2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup.
Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.
Vastasel juhul võib küpsetatud tainas pehmeneda ja muutuda pudruks. Siirup valmistatakse suhkru ja vee segamisel kahe osa suhkru, kolme osa vee vahel.
Segage ja asetage pliidiplaadile, kuid nii, et seda kuumutatakse ainult ühel küljel. Vaht koguneb anuma vastasküljele ja tuleb perioodiliselt eemaldada.
Kui vahu moodustumine lakkab, pannakse pott tugevale tulele ja keedetakse kuni vajaliku tihedusega suhkrusiirupi moodustumiseni. Soovi korral võite siirupile lisada rummiessentsi või vanilli.
Ärge maitsestage kuuma siirupit, sest aromaatsed ained aurustuvad sellest sekunditega. Siirupi maitsestamiseks võib kasutada puuviljamahlu.
Mahladega ei tohiks liialdada, sest see võib siirupit liiga palju lahjendada ja muuta selle vesiseks, mille tõttu kook ketendab.
Võite suhkrusiirupit veiniga maitsestada. Kasutage ühte supilusikatäit valget veini või roosi. Poole sidruni mahla lisamisega saate sidrunisiirupit.
Sidrunimahla asemel võite kasutada supilusikatäit sidrunilikööri. Konjak annab ka suurepärase aroomi - lisage kaks supilusikatäit konjakit.
Kookide suhkrusiirupit saab maitsestada kohviga - vajate kahte supilusikatäit väga kanget ja paksu kohvi. Seda siirupit kasutatakse kookide ja kondiitritoodete valmistamiseks koos kohvi lisamisega.
Soovitan:
Vürtside Segu Kookide Ja Saiakeste Jaoks
Vürtsid on inimesi teeninud tuhandeid aastaid. Need parandavad toidu maitset, aroomi ja välimust. Vürtsid sisaldavad toimeaineid, millel on võime pärssida bakterite kasvu ja mis on inimkeha mitmete protsesside katalüsaatoriks. Vürtse saab kasutada nii eraldi kui ka segus teiste vürtsidega.
Kuidas Teha Kookide Jaoks Puuviljakatet?
Kate on täidis, mis katab kondiitritooted - saiakesed, koogid, koogikesed, jäätis ja palju muud. Kõige sagedamini kasutatakse šokolaadi, kuid selle mitmekesisust kondiitritooted on tõesti suurepärane, nagu šokolaadi järel kõige iseloomulikumad puuvilja lisandid .
Kuidas Suhkrusiirupit Valmistada - Juhend Algajatele
Suhkrusiirup on kõige sagedamini kasutatav koostisosa kookide, pirukate või muude magustoitude siirupitamiseks või magustamiseks. Seda seetõttu, et selle valmistamine ei võta palju aega, ei vaja erilist tähelepanu ja hoolt, seda saab kasutada mitmesuguste magustoitude siirupiks ja see ei sisalda palju komponente, mis muudab selle valmistamise lihtsaks.
Kuidas Teha Marineeritud Puuvilju Kookide Ja Liha Jaoks
Kõik teavad, kuidas ja millega liha või köögivilja marineerida, kuid sellest, et ka puuviljad marineeritakse, on vähe teada. Lisades erinevaid vürtse ja maitseid, saavad need suurepäraseks lisandiks liharoogadele või kalale või serveeritakse neid üksi puuviljasalati kujul.
Kuidas Teha Kooki Jaoks Krookanit
Kooki jaoks mõeldud krookan on koogile originaalne, maitsev ja ilus puista, mis teeb sellest tõelise silmailu. Ideaalne krookuke koogi jaoks on valmistatud pähklitega. Krokaani valmistamise saladus on suhkru kuumutamine. Kuumuta potis väga madalal kuumusel kuldpruuni värvusega.
