Mis On Yamun?

Video: Mis On Yamun?

Video: Mis On Yamun?
Video: ENDIRECT PARLEMENT DEBOUT JULES 2 Septembre Fatshi Beton.. 2024, November
Mis On Yamun?
Mis On Yamun?
Anonim

Yamun on tundmatu igihaljas troopiline puu / vili /, mis kuulub perekonda Myrtaceae. See pärineb Indiast, kus seda kasutatakse paljude magustoitude ja hõrgutiste valmistamiseks. India köök on aga tuntud vürtside kasutamise ja nende ainulaadse kombinatsiooni poolest erinevates retseptides.

Seda taime kasvatatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel, kuna selle rohelus on tihe ja pakub soojal suvepäeval sobivat varju. Seda kasutati iidsetel aegadel mitmete haiguste ravimina. Enamikus Aasia piirkondades külvatakse seda hindu templite lähedal, kuna seda peetakse jumalikuks taimeks - Krishnale püha.

Selle viljad arenevad suvel ja sarnanevad oliivipuuga. Neil on munakujuline kuju, nad on alguses rohelised ja küpsena muutuvad mustaks. Need maitsevad enamasti magusalt ja tarbituna muudavad keele lillaks.

Yamuna puuvilju kasutatakse Indias nende kõige kuulsama saia - gulab jamuni valmistamiseks.

Seda taime levitatakse Indias, Bangladeshis, Nepalis, Pakistanis, Sri Lankal, Malaisias, Indoneesias ja Filipiinidel. Selle tõid Ameerika Ühendriikidesse ja Brasiiliasse Portugali kolonisaatorid juba 1900. aastal.

Magustoit koos Yamuniga
Magustoit koos Yamuniga

Taim on rikas valkude, mineraalide ja vitamiinide poolest. Sisaldab valku, tanniine, tärklist, rasvhappeid, toorkiudu ja palju muud.

Puuviljad on omakorda rikkad glükoosi, petunidiini, raffinoosi, fruktoosi, sidrun-, õun- ja gallushappe, antotsüaniinide, delphinidiin-3-gentiobiosiidi, malvidiin-3-laminaribioosiidi, petunidiin-3-gentiobiosiidi, tsüanidiini ja tsüanidiindianidiidi sisalduste poolest.

Yamunil on antioksüdante, põletikuvastaseid, antibakteriaalseid, diureetikume, neuropsühhootilisi, kõhulahtisust vähendavaid, antimikroobseid aineid ja paljusid muid omadusi.

Soovitan: