2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õunaäädikas on üks tooteid, mida soovitatakse enamikus dieetides väga soovitada, kuna see on kasulik ning tänu neile kasulikele omadustele kiirendab see ainevahetust ja kaalulangust.
Kahjuks pole äädikas, mida meile jaekettides pakutakse, meie salati maitsestamiseks parim valik. Seda filtreeritakse vähesel määral, mis vähendab selle kasulikke omadusi.
Millal õunasiidriäädika tootmine sageli kasutatakse sidrunhapet, maitse- ja värvaineid. Seetõttu on parem seda teha kodus, kui valida lihtne viis - poodi tormata.
Selleks vajalikud tooted õunasiidri äädika valmistamine kodus on üks kilogramm õunu (magusam), 300 grammi suhkrut või mett (mett soovitatakse, sest see on kõige looduslikum toode). Valmistamismeetod:
1. Toodete valik on äärmiselt oluline. Valige turg või küla, kust osta kohaliku supermarketi asemel mett ja õunu. Selleks, et mee kvaliteedis täiesti kindel olla, võite selle osta suhkrustatud kujul ja seejärel sulatada, sest me kõik teame, et tõeline mesi on suhkrustatud ega püsi kaua vedel.
2. Pese õunad korralikult läbi. Puhastage seestpoolt (seemned) ja kõik üleliigne ja üleliigne tarbetu. Lõigake need tükkideks ja jätke need seni, kuni nad hakkavad omandama tuttavat pruuni värvi.
3. Lahustage mesi (suhkur) keedetud soojas vees.
4. Steriliseerige suur laia kaelaga klaaspurk. Valage õuna- ja siirupitükid sellesse, et see kataks need umbes viis sentimeetrit.
5 Jätke see umbes neljaks päevaks toatemperatuuril pimedasse kohta.
6. Kontrollige regulaarselt, sest kui pinnal on isegi hallitust, tähendab see, et temperatuur on liiga kõrge ja peate leidma teise koha. Eemaldage see plastist lusikaga.
7. Seitsmendal päeval pigistage õunad hästi ja visake need ära. Valage saadud vedelik hästi pestud purki, mitte täitke see ülespoole. Katke uuesti rätikuga ja laske veel kuus nädalat regulaarselt raputada.
8. Pärast kuuendat nädalat pingutage valmistoodet hästi omatehtud õunaäädikas ja valage see eelnevalt steriliseeritud purki. Hoida pimedas ja jahedas kohas.
Soovitan:
Teeme õunasiidri äädikat
Õunaäädikas pole mitte ainult maitsev vürts, vaid ka ravim. Tegelikult sisaldab see enamikku meie tervisele vajalikest mineraalidest. Nende hulgas on kaalium, fosfor, kloor, naatrium, magneesium, raud ja paljud teised. Lusikatäis õunasiidriäädikat soovitatakse selliste sümptomite korral nagu iiveldus, oksendamine, kõhukrambid või maohäired.
Miks Jõi Cleopatra Veega äädikat?
Võib-olla teavad vähesed, et äädikat saab kasutada lisaks vürtsile ka ravimina ja kosmeetikana. Ja neid positiivseid omadusi ei kasutata alates eilsest. Neid kirjeldatakse ka Piiblis, Kreeka, Rooma ja Vana-Egiptuse tekstides. Ajaloolistes dokumentides mainitakse, et Egiptuse kuninganna Cleopatra pidas õunaäädikat tervise ja hea väljanägemise abistavaks vahendiks.
Seetõttu Peaksite Igal Hommikul Jooma õunasiidri äädikat
Uuringud näitavad, et õunaäädikas võib vähendada erinevate vähkide, südamehaiguste ja vereringesüsteemi haiguste riski. Õunaäädikas on suurepärase antioksüdatiivse toimega ja aitab ennetada enneaegsete vananemisnähtude ilmnemist. Eksperdid toovad välja, et orgaanilise õunasiidriäädika valimine ja kasutamine on üks võimalus hea tervise nautimiseks.
Kuidas äädikat Korralikult Säilitada
Vana-Kreekas kasutati äädikat toiduvalmistamisel ja konserveerimisel. Siiani on see paljude roogade üks peamisi koostisosi. Erinevad marinaadid valmistatakse äädikaga, lisatakse suppidele ja kastmetele. Praeguseks on umbes 4000 erinevat tüüpi äädikat, kuid kõige tavalisemad on:
Kuidas Eristada Looduslikku äädikat Keemiast?
Hapukurgihooajal varuvad Bulgaaria majapidamised tavapäraselt suurtes kogustes äädikat, et seda purkidesse panna. Kuivõrd on meie kodupoodidest leitav äädikas reaalne ja kuidas eristada kvaliteetset toodet keemiast? Seda küsimust selgitab Radoslava Zhelyazkova, kes on äädikat tootnud enam kui kolm aastakümmet.
