2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vana-Kreekas kasutati äädikat toiduvalmistamisel ja konserveerimisel. Siiani on see paljude roogade üks peamisi koostisosi. Erinevad marinaadid valmistatakse äädikaga, lisatakse suppidele ja kastmetele.
Praeguseks on umbes 4000 erinevat tüüpi äädikat, kuid kõige tavalisemad on: Õunaäädikas, palsamiäädikas ja veiniäädikas. Igaüks neist nõuab teatud säilitamistingimusi.
Ükskõik mis äädikas teil on, pöörake tähelepanu pakendile, milles toodet hoitakse. Äädikat ei ole soovitatav hoida plast- või metallanumates. Plastik reageerib lõpuks äädikhappega ja hakkab eraldama mürgiseid tooteid ning metall oksüdeerub. Äädikasalvemahuti peaks olema klaaspurgid, pudelid jne.
On oluline, et äädika mahuti oleks tihedalt suletud, vastasel juhul kaotab see aurustumisel kasulikud omadused.
Äädikapudelit tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Ehkki tootjad kirjutavad, et soovitatav äädika säilitustemperatuur on -3 kuni 35 kraadi, hoidke seda külmkapis.
Mõnda tüüpi äädikat, eriti õunaäädikat ja palsamiäädikat, soovitatakse siiski tarbida jahutatult. Mõnda taimset tüüpi äädikat tuleb isegi külmkapis hoida, sest ainult seal säilitavad nad kõik oma omadused.
Hoidke äädikat kodus kapis, eemal erinevatest soojusallikatest: radiaatorist, gaasipliidist ja muust. Äädikas ei tohiks olla aknal ega seista akna lähedal laual.
Sellisel juhul võib see lihtsalt oma maitse kaotada. Kui pudeli põhjas tekib sade, visake see toode ära - see on lootusetult rikutud. Ja muidugi on oluline hoida äädikat lastele kättesaamatus kohas. Äädika suurtes kogustes kasutamise tagajärjed on kahjulikud.
Kuidas ja kui palju säilitada õunaäädikat
Hoidke õunaäädikat jahedas ja pimedas kohas. Äädika säilitamiseks soovitatavad temperatuurid jäävad vahemikku -3 kuni 35 kraadi. Kui olete aga ise õunasiidriäädikat valmistanud, siis hoidke seda toodet temperatuuril 6–15 kraadi. Äädikat saab hoida külmkapis, kapis, köögikapis gaasipliidist eemal.
Õunaäädikat saab säilitada piisavalt kaua. Aja jooksul võib pudel moodustada punakaid soomuseid. Teil pole midagi muretseda - mida kauem äädikat hoitakse, seda kasulikum on see.
Kuidas ja kui palju säilitada palsamiäädikat
Balsamicot on toodetud üle 600 aasta. Selle peamine masstootmine algas Itaalias. Päris palsamiäädika saamiseks peate seda hoidma vähemalt 6 kuud, eelistatavalt 3 aastat. Palsamit toodetakse ainult viinamarjamahlast ja mõnest sordist ning salve tõttu on see nii atraktiivse ja ebatavalise maitsega.
Palsamiäädika ostmisel pöörake tähelepanu valmistamise kuupäevale. Mida vanem äädikas, seda parem on tarbimiseks. Võite osta noort äädikat, kuid seejärel hoidke pudelit veel 1-2 aastat kodus suletud kujul. Kuid see tava nõuab suletud anumat.
Kui ostate äädika ja avate selle kohe, võib selle protsessi jaoks kuluda palju aega ja maitse ei ole sama. Rikkama maitsega palsamiäädikat laagerdatakse 12 aastat.
Kui räägime poe tavalisest äädikast, siis pärast pudeli avamist kaovad selle omadused kiiresti. Hoidke seda äädikat kodus kuni üks aasta pimedas ja jahedas temperatuuril 6 kuni 20 kraadi.
Soovitan:
Kuidas Toidujääke Korralikult Säilitada?
Kui soovite ülejäänud tänase söögikorra säilitada hilisemaks või järgmiseks päevaks, on kõige parem jätta see hästi jahtuma, sulgeda tihedalt kaanega ja panna külmkappi. Nõusid tuleb hoida külmalt, sest madal temperatuur hoiab ära kahjulike mikroorganismide ilmumise ja arengu meie toidus.
Kuidas Ulukiliha Säilitada Ja Säilitada
Struktuuri ja eripära tõttu ladustatakse ulukiliha riknemise vältimiseks ja maitse säilitamiseks teatud viisil. Kui jätta toatemperatuuril kauemaks kui 24 tunniks, rikub see paratamatult. Kindel viis seda kaitsta on külma kaudu. See on kõige turvalisem viis säilitada ja säilitada ulukiliha .
Kuidas Sibulaid Kodus Korralikult Säilitada
Sibul on köögis üks kõige olulisemaid koostisosi. Sibulat on mitut tüüpi. Seda on erineva kuju, suuruse ja värviga ning igal neist on oma spetsiifiline maitse, aidates kaasa roa unikaalsusele. Tavaliselt ostavad inimesed varumiseks suurema koguse, kuid kuna seda ei kasutata kohe, siis sibul pehmeneb, rikneb ja visatakse sageli minema, isegi köögiletti nägemata.
Kuidas Lihapalle Säilitada Ja Säilitada?
Keedetud lihapallide maksimaalse säilivusaja saavutamiseks jahutatakse jahutatud lihapallid madalates, hermeetiliselt suletud anumates või tihedalt alumiiniumfooliumi või kilega. Te ei tohiks hoida lihapalle õhus. Nende mähkimine ja isoleerimine kaitseb neid soovimatute lõhnade imemise ja kuivamise eest.
Kuidas Hapuoblikaid Säilitada Ja Säilitada?
Hapu kuulub Lapade perekonda ning on spinati ja doki lähedal. Seda on vääriliselt alahinnatud, sest see on väga maitsev ja tervislik toit. Hapu tervisele kasulik pole üks ega kaks. See lehtköögivili parandab nägemist, aeglustab vananemisprotsesse, vähendab nahaprobleeme, tugevdab immuunsust ja parandab seedimist.
