2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hapukurgihooajal varuvad Bulgaaria majapidamised tavapäraselt suurtes kogustes äädikat, et seda purkidesse panna. Kuivõrd on meie kodupoodidest leitav äädikas reaalne ja kuidas eristada kvaliteetset toodet keemiast?
Seda küsimust selgitab Radoslava Zhelyazkova, kes on äädikat tootnud enam kui kolm aastakümmet. Loodusliku saaduse saamiseks tuleb õunad kõigepealt purustada ja jaotada paakidesse, kus umbes seitsme päeva jooksul nad veini toodavad.
Protsessi toetamiseks kasutatakse täiendavat hapnikku. Seejärel saadakse umbes 36 tunni jooksul kontsentreeritud äädikas, mis tuleb selgitada ja lahjendada veega. Seejärel kontrollitakse vedelikku mehaaniliste saasteainete suhtes ja villitakse pudelisse.
Nn sünteetilist äädikat saadakse palju kiiremini, lihtsamalt ja odavamalt. Umbes tunni jooksul saadakse hape, mis lahjendatakse lihtsalt veega. Saadud toode sisaldab sünteetilist äädikhapet E 260 ja värvainet - karamell E 150.
Just nendest kahest poes toote sildil olevast koostisosast saate öelda, et see pole loomulik. Täiendavateks vaatamisväärsusteks on nii oluliselt madalam hind kui ka värviline pudel. Tootjad peatuvad selle juures tavaliselt, kuna see on valmistatud ümbertöödeldud plastist ja on ka tulusam.
Enne äädika ostmist vaadake alati silti ja eriti selle koostist. See peab sisaldama veini. Ühtegi muud koostisosa ei saa olla, ütles saade Tere, Bulgaaria ja Inglise Atanas Drobenov BFSA-st.
Soovitan:
Kuidas Eristada Kvaliteetset Lehmavõid
Või ostmisel poes tahaks uskuda, et ostate ainult piimast valmistatud toodet. Hoolimatud tootjad lisavad tootmiskulude vähendamiseks mõnikord kompositsioonile taimseid rasvu, "unustades" selle etiketil teavitamata ja rääkimata sellest, et see "
Kuidas Lambaliha Lambalihast Eristada?
Lambaliha on spetsiifilise lõhnaga suhteliselt rasvane ja klassifitseeritakse kvaliteedi järgi. Seda kasutatakse tavaliselt Lähis-Ida köögis, kuid see on populaarne ka Euroopas. Talleks kutsumiseks peab see olema kuni 12 kuu vanune loom, olenemata sellest, kas see on isane või emane.
Kuidas Eristada Häid Süsivesikuid Halbadest
Paljud naised üritavad ekslikult süsivesikuid oma igapäevasest toidust välja jätta. Tõde on see, et iga inimkeha vajab energia saamiseks süsivesikuid ja nende ärajätmine tekitab esimese söömise soovi. Mis aitab kaalust alla võtta, on õigete süsivesikute tarbimine.
Kuidas Eristada Tõelist Madala Kvaliteediga šokolaadist
Sageli pannakse teadmatuse tõttu šokolaadid, olgu need siis tumedad, piim jne, ühisnimetaja alla. Süsivesikud, mida šokolaad on täis, on inimkeha eelistatud energiaallikas. Seda seetõttu, et neid on palju lihtsam ja kiiremini metaboliseerida kui rasva.
Kuidas äädikat Korralikult Säilitada
Vana-Kreekas kasutati äädikat toiduvalmistamisel ja konserveerimisel. Siiani on see paljude roogade üks peamisi koostisosi. Erinevad marinaadid valmistatakse äädikaga, lisatakse suppidele ja kastmetele. Praeguseks on umbes 4000 erinevat tüüpi äädikat, kuid kõige tavalisemad on:
