Kõige Populaarsemad Pasta Tüübid

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Tõenäoliselt teavad kõik, et pasta nimetus hõlmab erinevaid pasta tüüpe, mida kasutatakse Itaalias laialdaselt. Kuid olete üllatunud, kui suur on nende pastade mitmekesisus.

Soovitame vaadata, millised on kõige populaarsemad liigid Itaalias. Nii säästaksite kindlasti palju peavalu, kui otsustate külastada mõnda Itaalia restorani ja soovite tellida konkreetse selline pasta.

Ingli juuksed / Capelli D’angelo / - need on pikad ja õhukesed pastad, peenemad kui tavalised spagetid. Need on tavaliselt pakitud palli. Oma struktuuri tõttu valmistatakse neid ette palju kiiremini. Sobib kasutamiseks kergetes roogades.

Anelletti või meie keeles - heliseb. Annelets võib olla erineva suurusega. Neid saab kombineerida köögiviljadega ja kasutada eksootilisema välimusega salatite valmistamisel või suppidesse asetada, kui teil on tuju mängulisemate kulinaarsete katsete jaoks.

Acini di Pepe - need on väikesed makaronid, mis on kujult mustad pipraterad. Võiksime neid võrrelda põlisköögis tuntud kuskussiga. Neid saab kasutada salatites ja suppides, kombineerides kaunilt köögiviljadega.

Bucatini- on paks spagetid, mille keskel on aga auk. Bucatini keedetakse umbes üheksa minutit, pärast mida saab need kokku panna oliivipasta, liha, juustu, köögiviljade, munade või mereandidega.

Tähestiku pasta - Kahtlemata on lastele mõeldud pastatüüp tähtedena lemmik. Pannes nn tähestikupasta suppi või salatisse, võidate kindlasti kõige vallatuma lapse.

Vermikell - pasta, mida nimetatakse ka "väikesteks ussideks". Maitsestatud igasuguste kastmetega. Vermikellid rahuldavad kõiki meeli ja meeldivad visuaalselt enne nende proovimist. See näeb välja nagu nuudlid.

Gemelli - on kaks õhukest spagetti, mis on kokku keeratud. Jamelle saab kastmetega kombineerida mis tahes alusel, kuna need taluvad lihatooteid, köögivilju, piima ja mune.

Gigli - volditud kroonlehtedega lille meenutav kooniline pasta. Gili sobib nii paksemate ja raskemate kui ka kergete kastmete jaoks. Koostage julgelt juustu, rasvase liha, mereandidega.

Diti / Ziti / - torukujuline pasta. See sobib väga hästi lihatoitude juurde, kuid see ei takista seda taimetoitlastel kasutada. Neid nimetatakse ka "noorpaariks", nad on kaarekujulised ja väikeste pikisuunaliste sälkudega. Džitsid sobivad hästi paksude kastmete ja pajarooga.

Ditali - on sõrmkübaraid meenutavad pastad, mille mõlemal küljel on avad. Ditalise väiksemat sorti tuntakse ditalini nime all. Nagu ülalnimetatud pasta ditali, sobib see ka suppide, salatite ja igasuguste roogade valmistamiseks.

Küünarnukk makaronid - on lühike õõnes pasta, mõlemast otsast kergelt mähitud. Need sobivad igasuguste salatite, suppide ja küpsetatud toitude valmistamiseks. See pärineb Kesk- ja Põhja-Itaaliast, kus seda kasutati enamasti suppides.

Cavatappi - need on tegelikult õõnsad, mitte eriti paksud torukujulised pastatooted, kergelt spiraali keeratud. Need sobivad võrdselt hästi nii kergete kui küllastunud kastmetega. Kawatapi sobib liha- ja lahjatesse roogadesse ning nende ebatavaline kuju annab igale roogile huvitava välimuse.

Cavatelli - on väike pasta, mida mõned võrdleksid miniatuursete hot-dogi kookidega. Cavateli saab maitsestada mis tahes viisil ja sobib suurepäraselt liha, koore, mereandide ja köögiviljadega.

Campanelle - üsna veidra kujuga pasta. Siiski võiksime neid võrrelda laineliste servadega koonusega. Campanelle sobib hästi kastmetega mis tahes alusel. Edukalt kasutatud külmades salatites.

Cappelletti - Nad näevad välja nagu väikesed mütsid, mis näevad välja nagu tortellini. Kapelletid on täidisega ja neid serveeritakse tavaliselt puljongiga. Äärmiselt populaarne ja armastatud Modena ja Bologna piirkonnas.

Casarecce - on väike pasta, mida võiksime võrrelda ühe otsa mähitud tühja kaunaga. Casareche sobib suurepäraselt kokku igasuguste isuäratavate kastmete ja keedetud roogadega.

Conchiglie - See on pastatüüp, mida väljaspool Itaaliat tuntakse pigem rannakarbidena. Konšillid võivad olla erineva suurusega, väiksemaid saab suppi ja suuremaid salatitesse. Suurimaid saab täita erinevate juustude, köögiviljade ja lihaga.

Lokid / Riccioli / - ei ole eriti laiad ribad, mis on mähitud spiraali. Oma unikaalse kuju tõttu sobib seda tüüpi pasta ülimalt erinevatesse kastmetesse, kuna selle kuju säilitab kastme.

Lasanje - õhuke, pikk ja lai leht. Seda saab keeta ja küpsetada. Kombineeritakse erinevate kastmete, juustude, lihatoodetega. Mitut sellist lehte nimetatakse Lasanjaks. Lemmik pastatüüp kogu maailmas.

Lingviin - pikad ja lamedad spagetid, mis taluvad hästi kõiki maitseid. Liguiinid on suurepärane võimalus kergemate salatite paksendamiseks. Neid nimetatakse ka Linguine, mis tähendab keeled ja kannavad oma nime tasase kuju järgi.

Manicotti - suured õõnsad torud, mis võiksid olla täidetud kõigega, mida soovite süüa. Täida manikoodid liha, juustu ja köögiviljade seguga, vala maitsev kaste ja küpseta!

Mafalda - lained laineliste servadega ribad. See on edukalt ühendatud liha- ja köögiviljaroogadega. Mafalda on õhukese lasanjega sarnane lame pasta ribadena, lõigatud väikesteks tükkideks.

Orecchiette - Neid nimetatakse ka väikesteks kõrvadeks nende kuju tõttu. Orechid sobivad suurepäraselt raskete kastmete ja salatite valmistamiseks. Need sarnanevad väikeste kestadega ja lasevad kastmel oma süvenditesse koguneda.

Orzo - odra meenutavad väikesed pastaterad. Nende abil saate oma suppi mitmekesistada. Lisaks Itaalia köögile on orzo Kreeka köögis ülipopulaarne.

Pappardelle - lamedad ja laiad ribad, mida serveeritakse rikkalike ja raskete kastmetega. Seda tüüpi pastat tarbitakse kõige rohkem talvel. Fettuccine papardelle selle poolest, et see on valmistatud laiast tainalehest, kuid ribad on palju laiemad.

Pastina - väga väike pasta, enamasti tähekujuline. Kasutatakse suppides ja mitmesugustes teistes roogades. Pasta on kõigi aegade toodetud väikseim pasta tüüp. See on valmistatud nisujahust ja võib sisaldada muna.

Penne - näeb välja nagu diagonaalselt lõigatud toru. Penne sobib koos paljude kastmete ja toodetega. Seda kasutatakse edukalt ka küpsetatud roogade valmistamisel.

Pipe Rigate - teokarpi meenutav pasta. Selle pasta väiksemat sorti nimetatakse küpseks rigaadiks. Mõlemat tüüpi pasta on kombineeritud koorekreemide või lihakastmetega.

Ravioli - ruudukujulise ja laineliste servadega pasta tüüp. Reeglina on ravioolid täis juustu, liha või köögivilju. Raviolid on analoogsed pelmeenidega, kuid neid saab pakkuda ka magustoiduna.

Rigatoni - laiad õõnestorud, traadi otsas sujuvalt kaardus. Need on suuremad kui vaht ja jiti ning on mõlemast otsast kergelt ümardatud. Rigatonid kuuluvad suurimate pastatüüpide hulka. Need on pärit Roomast.

Rotini - lühikesed fusillid, mis sobivad hästi liha, koore, juustu ja rohelistega. See nimi pärineb 17. sajandist ja tähendab "väikseid rattaid". Need pärinevad Lõuna-Itaaliast. Rotini kasutatakse väga sageli pastaga salatites.

Ruote - Lõbus välimus, väike pasta kujuga nagu kärurattad. Kasutage salatit, et muuta oma salatid huvitavamaks ja mitmekesisemaks! Suurepärane supi ja pastasalatite jaoks.

Spagetid - kõige levinum pasta tüüp maailmas. Need on pikad ja õhukesed pastad. Nagu olete juba teada saanud, saab spagette maitsestada mitmesuguste kastmetega. Tänu sellele saavad neist paljude lemmiktoidud.

Tagliatelle- pikad ja lamedad ribad. Tagliatelle'i serveeritakse laias valikus kastmeid, kuid kõige maitsvamad on kindlasti kastmega, millel on oma koht. Klassikalised lamedad spagetid laiusega 8 mm.

Tortellini - Veidi pakitud pasta täidisega. Tortellini täidetakse tavaliselt liha, juustu või köögiviljadega. Tortilions / Tortiglioni / - pasta torude kujul. Neid kasutatakse salatite kaunistamiseks või kergete roogade paksendamiseks.

Farfalle- kuulus Itaalia pasta, mis näeb välja nagu lint. Itaalia keeles tähendab sõna farfale linti. Kummalise välimuse tõttu eelistatakse neid makarone mitmetes retseptides.

Farfalline - pasta, mis on väga sarnane farfale'iga, kuid millel on ümar kuju. Farphalineid võrreldakse kikilipsuga. Sobivad ka keetmine ja küpsetamine.

Fettuccine - need on laiad ja pikad ribad. Kombineerige kastmete ja lihatoodetega. Sõna otseses mõttes itaalia keelest tähendab fettuccine väikseid ribasid. Need on valmistatud lamedatest tainalehtedest, lõigatud ribadeks.

Fideo - lühikesed ja õhukesed spagetid, mida kasutatakse peamiselt erinevat tüüpi suppide valmistamisel. Nuudlid on paljudes maailma riikides üks populaarseimaid ja enim valmistatud pastatüüpe.

Fusilli - spiraali keeratud lühike pasta. Enamasti eelistatakse neid lõbusa välimuse tõttu suppide, salatite ja lasteroogade juurde. Küpsetades venib fusilli ja mahutab rikkaliku koguse kastet.

Munanuudlid - pasta, mille valmistamisel kasutatakse ka mune. Need on lainelised ribad, mis võivad olla laiemad või kitsamad. Neile võib panna tomatikastmeid, juustu või lihatooteid. Need sobivad igasugusteks katseteks, nii et piisab sellest, kui lasta lihtsalt fantaasial lennata.

Tripolini - pasta, mis sarnaneb ka mõnevõrra lipsuga.

Trottole - keerutatud, õõnes pasta, mis on ümbritsetud keskse samba ümber.

Tubini - piklikud tainatorud, sobivad kergete ja raskete roogade jaoks.

Õhuke spagetid - õhukesed spagetid, mis sobivad kergemate roogade jaoks.

Radiaatorid / Radiatori / - väike pasta, mis meenutab meile radiaatorit. Need sobivad huvitavateks, purustatud välimusega salatiteks. Luba lennata mitmesuguste kastmetega.

Reginette - laiad ribad kumeralt küljelt.

Raketid / Rocchetti / - lühike ribiline pasta, mis sobib kiirete salatite ja küpsetatud toitude valmistamiseks.

Rotelle - pasta väikeste rullidena, mille värv võib erineda. Need on tavaliselt kollakad, rohelised, punased või lillad.