2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jaapani köögile on iseloomulik see, et tooteid tarbitakse toorelt või valmistatakse väga lühikese kuumtöötluse teel. Teine traditsiooniline toiduvalmistamise meetod on aurutamine, kuid selleks kasutatakse spetsiaalset bambuspotti. Nii valmistatakse Jagaimo Manju kartulipalle ja palju muid Jaapani toite ning ka kuulsaid aurutatud munad.
Paljudele tundub kummaline, et jaapanlased tarbivad palju mune, kuid tegelikult on neid isegi nii populaarses sushis. Neid saab süüa nii hommikul kui ka õhtul, valmistatuna erineval viisil.
Sel juhul on aga huvitavam õppida seda tegema traditsioonilised Jaapani aurutatud munad, sest Euroopa maailmas oleme harjunud neid tarbima enamasti keedetult, omletiks või lihtsalt segatult.
Siin on autentne jaapani retsept aurutatud munade jaoks, mis on valmistatud ülalmainitud spetsiaalse bambusest keedunõu abil, kuid kui teil seda pole, võite kasutada tavalist potti, millele olete asetanud metallisõela.
Chauanmushi (jaapani keeles aurutatud munad)
Vajalikud tooted: 8 muna, 3 kanarinda, 10 seent, 18 hiidkrevetti, 1200 ml Dashi puljongit, 5 spl. sojakaste, 2 spl miriini, 3 spl. sake, 1 spl. sool, 1 spl. suhkur
Valmistamismeetod: Klopi kausis munad ja 1 liiter Dashi puljongit, mürri, soola ja 1 spl. kastrulisse kaelale pandud sojakaste. Nende lahustamisel eemaldatakse anum pliidilt ja valatakse pekstud munad sellesse. Jätke see niimoodi, kuni moodustub midagi munasupi taolist.
Kanarinnad pestakse, lõigatakse kuubikuteks ja lastakse 1 spl seista 2 spl marinaadis. sojakaste ja 3 spl. sake. Pange seened ülejäänud Dashi puljongisse koos 2 spl. sojakaste ja suhkur 5 minutit, piisab hautamiseks.
Kana, kooritud krevetid ja valmistatud seened valatakse eraldi munasupiga kaussidesse ja jäetakse anumasse, kus nad hakkavad aur. Kui kaussides olev roog hambatikuga pussitades mahla ei eralda, on kõik tooted serveerimiseks valmis.
Soovitan:
Kuidas Süüa Keedetud Kõrvitsa Jaapani Keeles?
Jaapani köögist rääkides mõtlevad kõik täiuslikult valmistatud sushile, mis on kuulus kogu maailmas, või traditsioonilistele Jaapani toodetele ja vürtsidele nagu riis, nuudlid, sojakaste, tofu, sake, ingver, wasabi jt. Kui aga mainida köögivilju, mis valmistatakse Jaapanis mitmesuguste retseptide järgi, on see nimekiri üsna pikk.
Kuidas Kana Süüa Jaapani Oyako Donburis
Jaapani köök, mis on kogu maailmas tuntud sushi poolest, pakub teile proovimiseks palju muid roogasid. Eriti populaarsed on retseptid, kus lihatäidis valatakse hästi keedetud riisile, mis enamasti koosneb kana lihast. Laste ja täiskasvanute lemmik on roog Oyako donburi, mis on valmistatud riisiga kanast.
Millal Ja Kuidas Mune Süüa Maksimaalse Kasu Saamiseks
Munad on eksklusiivne toidutoode, mis sisaldab väärtuslikke valke, rasvu, mineraale, B-vitamiine, A-, K- ja E-vitamiini. Kuid me oleme nii harjunud, et neid on turul ja nende olemasolu meie menüüs on toode, et vaevalt mõtleme selle üle, mis on munade toiteväärtus ja kuidas täpselt peaksime neid sööma, et neist maksimaalselt kasu saada.
Jaapani Must Seesamise Pasta - Kuidas Sellega Süüa Teha?
Must seesamise pasta , jaapani keeles tuntud kui "nuri goma", on Jaapani ja Aasia köögi põhikomponent. Paks must pasta maitseb nagu röstitud kreeka pähklid, millel on sügavad maalähedased nüansid. Jaapani must seesamise pasta see on sageli magustatud suhkru või meega ning on populaarne koogide ja saiakeste koostisosana.
Kuidas Keedetud Ja Aurutatud Tainast Valmistada
Keedetud tainas Keedetud tainat peavad kokad maagiliseks. Seda seetõttu, et see on kõige kergem ja õhulisem tainas, millest valmistatakse kukleid, tolumbichki, ekleere, kringleid jne. Seda on äärmiselt lihtne valmistada ja see on paljude koduperenaiste lemmik.
