2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jaapani köök, mis on kogu maailmas tuntud sushi poolest, pakub teile proovimiseks palju muid roogasid.
Eriti populaarsed on retseptid, kus lihatäidis valatakse hästi keedetud riisile, mis enamasti koosneb kana lihast. Laste ja täiskasvanute lemmik on roog Oyako donburi, mis on valmistatud riisiga kanast. Nii:
Oyako Donburi (kana munade ja riisiga jaapani keeles)
Koostis: 200 g kanarinda, 350 g riisi, 2 porrulauku, 1 spl puljongit Dashi no Moto (leiate Aasia spetsiaalsetest poodidest), 4 muna, 2 spl sojakastet, 1 spl suhkrut.
Ettevalmistus: Pese riis väga hästi, seejärel laske sellel nõrguda. Sel eesmärgil on vaja lasta sellel seista vähemalt 15 minutit, eelistatavalt päikese käes. Seejärel valage see pannile ja lisage sellele umbes 430 ml vett.
Kastrul kaetakse alumiiniumfooliumiga ja lastakse veel 10 minutit seista. Lülitage pliit sisse, viige riis keemiseni ja vähendage kohe kuumust.
Keeda umbes 10 minutit, kuid ärge unustage vormi kaant eemaldada, kui foolium hakkab paisuma. Pärast pliidi väljalülitamist jätke riis umbes 20 minutiks, kuid fooliumit eemaldamata. Kanarinnad pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väga õhukesteks julienne'iteks ning porrulauk paksemateks diagonaaliviiludeks.
Lahustage 1 spl Dashi puljongit 100 ml vees ning valage koos sojakastme ja suhkruga pannile ja segage keemiseni. Sellesse vedelikku pannakse porrulauk ja liha ning kõik hautatakse, kuni tooted on täielikult valmis.
Seejärel võta väike osa lihatäidisest, kuumuta seda uuesti ja sega kokku 1 munapuder, kuni saad munapudruga sarnase konsistentsi.
Riis jagatakse ka 4 ossa ja ühele neist valatakse munaga valmistatud täidis. Ülejäänud liha ja porrulauk koos kastmega jagatakse ka nii, et saadakse 3 portsjonit ja mõlemasse pannakse uuesti 1 muna, nagu eespool kirjeldatud.
Igale riisiportsjonile tuleks lisada kaasasolev munatäidis. Nii ette valmistatud Oyako donburi on serveerimiseks valmis ja saate iga portsu kaunistada marineeritud ingveritüki või mõne valitud värske vürtsioksaga.
Soovitan:
Kuidas Süüa Süüa
Üks kiiremaid rupsi on maks. Sel põhjusel kasutatakse seda ka eraldi toiduna. Ravi koosneb keetmisest, hautamisest või kergest praadimisest. Maksa ei tohiks liiga kaua praadida ega keeta, kuna see muutub sitkeks ja pole maitsev. Sealiha maksa pehmemaks muutmiseks prae seda kaks või kolm minutit kuumas õlis ja hauta seejärel vähese jahuga vedelas koores, et kaste saaks maksa ümbritseda.
Kuidas Süüa Keedetud Kõrvitsa Jaapani Keeles?
Jaapani köögist rääkides mõtlevad kõik täiuslikult valmistatud sushile, mis on kuulus kogu maailmas, või traditsioonilistele Jaapani toodetele ja vürtsidele nagu riis, nuudlid, sojakaste, tofu, sake, ingver, wasabi jt. Kui aga mainida köögivilju, mis valmistatakse Jaapanis mitmesuguste retseptide järgi, on see nimekiri üsna pikk.
Kuidas Süüa Jaapani Aurutatud Mune
Jaapani köögile on iseloomulik see, et tooteid tarbitakse toorelt või valmistatakse väga lühikese kuumtöötluse teel. Teine traditsiooniline toiduvalmistamise meetod on aurutamine, kuid selleks kasutatakse spetsiaalset bambuspotti. Nii valmistatakse Jagaimo Manju kartulipalle ja palju muid Jaapani toite ning ka kuulsaid aurutatud munad .
Kana Ja Kana Maitsev Täidis
Kana on kõige lihtsam valmistada, sest see vajab väikest kuumtöötlust. Seda saab küpsetada ahjus, praadida, supi või hautisena, samuti täidisega. Täidisega kana või kana on lihtne valmistada, kui olete valmis täidistega, samuti nõela ja niidiga, et see pärast täitmist üles õmmelda.
Jaapani Must Seesamise Pasta - Kuidas Sellega Süüa Teha?
Must seesamise pasta , jaapani keeles tuntud kui "nuri goma", on Jaapani ja Aasia köögi põhikomponent. Paks must pasta maitseb nagu röstitud kreeka pähklid, millel on sügavad maalähedased nüansid. Jaapani must seesamise pasta see on sageli magustatud suhkru või meega ning on populaarne koogide ja saiakeste koostisosana.
