2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jaapani köögist rääkides mõtlevad kõik täiuslikult valmistatud sushile, mis on kuulus kogu maailmas, või traditsioonilistele Jaapani toodetele ja vürtsidele nagu riis, nuudlid, sojakaste, tofu, sake, ingver, wasabi jt.
Kui aga mainida köögivilju, mis valmistatakse Jaapanis mitmesuguste retseptide järgi, on see nimekiri üsna pikk. Selle põhjuseks on asjaolu, et jaapanlased hindavad kõrgelt looduse poolt neile antud kingitusi ning budistlike veendumuste järgimise tõttu on enamik jaapanlasi taimetoitlased.
Kuigi kõrvitsa kodumaa on Põhja-Ameerika, peetakse seda ka Jaapanis väga heaks ja Jaapani Hokkaido kõrvitsat peetakse üheks maitsvamaks. See ulatub harva üle 2-3 kg, kuid sellel on erakordsed toitumis-, tervendavad ja samal ajal toitumisomadused. Seda kasutatakse mitmete Jaapani hõrgutiste valmistamiseks ja isegi küpsetatult võib kõrvitsa serveerida kuulsa tempura roa kõrvale.
Huvitav on mainida, et Jaapanis küpsetatakse kõrvitsat kõige sagedamini koos meile, eurooplastele, ebatüüpiliste vürtsidega nagu sojakaste ja mirin. Nii omandab see täiesti eksootilise maitse, millel pole midagi pistmist meie keedetud kõrvitsaga.
Siit saate teada, kuidas saate kõrvitsa jaapani keeles süüa ja kui te ei leia Hokkaido kõrvitsat, võite selle asendada tavalise ümmarguse kõrvitsaga:
Kabocha no nitsuke (jaapani keeles keedetud kõrvits)
Vajalikud tooted: 1,5 kg kõrvitsat, 2 liitrit Dashi puljongit (kiirpuljongi kujul leiate Aasia spetsialiseeritud kauplustest), 6 spl. mirin, 2 spl. sojakaste, 175 g suhkrut
Valmistamismeetod: Kõrvits lõigatakse tükkideks, kuid neile on hea jätta mõni koor, sest see eraldab spetsiaalse mahla. Dashi puljong lahustatakse ja selles keedetakse kõrvits. Pärast vedeliku keemist lisatakse sellele ülejäänud koostisosad.
Nõu, kuhu paned kõrvitsa, kaetakse alumiiniumfooliumiga ja hautatakse. Sel viisil valmistatud kõrvits nõrutatakse ja serveeritakse ning seda saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt.
Soovitan:
Valmistage Köögiviljad Jaapani Keeles
Jaapani köögis on toodete lõikamiseks tohutult palju võimalusi. Üks levinumaid on sainomegiri - tükeldamine. Võtke eelnevalt lõigatud toodete ribad ja lõigake need kuubikuteks, mille mõõtmed on 1,5–1,5 × 1,5 sentimeetrit. Seda meetodit kasutatakse porgandi, bambuse, kartuli lõikamiseks ning salatitesse, lisanditesse ja keedetud roogadesse.
Kuidas Küpsetada Riisi Koos Rannakarpidega Jaapani Keeles
Jaapani köök, mis on kuulus sushi, misosupi ja erinevate sojatoodete kasutamise poolest, ammutab inspiratsiooni loodusest. Selle põhjuseks on riigis praktiseeritud religioonid - budism ja šintoism. Traditsiooniliselt valmistatakse Jaapanis igasuguseid kalu ja mereande, olgu need siis sushi kujul.
Kuidas Süüa Kõrvitsa
Kõrvitsast saab valmistada suppi, pearooga ja magustoitu. Kõrvitsasupi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: 400 grammi kõrvitsa, 200 grammi kartulit, 1 sibul, serveerimiskoor, maitse järgi sool ja pipar, petersell. Tükelda sibul peeneks ja prae, lisa peeneks hakitud kõrvits ja prae kergelt läbi.
Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii
Arvatakse, et klassikaline retsept praetud hiina riis pärineb Jiangsu idapoolsest provintsist Yangzhou linnast. Sealiha, krevettide ja värske sibulaga valmistatud praetud Yangzhou riis on endiselt standard, mille järgi hinnatakse kõiki muid praetud riisiroogasid.
Kuidas Jaapani Keeles Bonito Kala Valmistada
Jaapani retseptid Skipjack Tuna , tuntud ka kui bonito , on loendamatud, kuna selle saak pole väike. Sa võid lihtsalt olla valmistage ka bonito kodus Jaapani retsepti järgi, kuna neid kalu leidub juba meie riigis, kui ainult raputada või lihtsalt vedada saab.
