2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jaapani retseptid Skipjack Tuna, tuntud ka kui bonito, on loendamatud, kuna selle saak pole väike. Sa võid lihtsalt olla valmistage ka bonito kodus Jaapani retsepti järgi, kuna neid kalu leidub juba meie riigis, kui ainult raputada või lihtsalt vedada saab.
Siin on aeg seda selgitada triibuline tuunikala on tuuniliik, nii et kui te ei leia bonitot, võite selle asendada tuunikala, kuid värske, konserveerimata. Leidmiseks on tüüpilisemad Jaapani vürtsid, kuid enamiku neist leiate sushitoodete spetsialiseeritud stendidelt või lihtsalt asendada need teistega.
Siin on üks traditsiooniliselt Jaapanis valmistatud triibulise tuuni retsept:
Vajalikud tooted: 500 g nahaga bonito, 7 spl sojakastet, 5 g kalamaitseainet, 7 spl riisiäädikas, 1 leht merevetikate kombu, 1 sidrun, 1 viil ingverit, paar oksa piparmünti, 25 g valget redist, 3 kuivatatud kuuma paprikat, 2 oksakest värsket küüslauku, soola ja pipart maitse järgi.
Foto: Yordanka Kovacheva
Valmistamismeetod:
Sega kausis sojakaste, riisiäädikas, 8 spl varem pressitud sidrunist saadud mahla, kalamaitseaine ja kombu leht. Sega korralikult läbi ja jäta kaste ööseks külma seisma.
Kala puhastatakse, soolatakse, maitsestatakse maitse järgi musta pipraga ja nööritakse vardadesse, nii et seda saab küpsetada otse pliidiplaadi kuumusel. Idee on, et saaksite seda mugavalt haarata, nii et te ei põleks.
Küpseta triibuline tuunikala mõlemal küljel peaks naha küljel omandama kuldse värvi ja teisest küljest peaks see kergelt valgeks muutuma. Kohe pärast seda kasta külma vette, eemalda vardad, kuivata ja lõika risti viiludeks.
Foto: Yordanka Kovacheva
Nirista peale ülejäänud sidrunimahl ja lase veidi seista.
Eraldi segage peeneks hakitud küüslauk, piparmünt ja ingver ning määrige see segu nahapoolsetele kaladele.
Riivi kaalikas ja sega purustatud paprikaga.
Kala serveeritakse koos saadud redisekastmega ja lisandiks serveeritakse sojakastmest, äädikast ja vürtsidest saadud eelnevalt pressitud puljongit.
Vaadake veel maitsvaid tuunikala retsepte.
Soovitan:
Kuidas Süüa Keedetud Kõrvitsa Jaapani Keeles?
Jaapani köögist rääkides mõtlevad kõik täiuslikult valmistatud sushile, mis on kuulus kogu maailmas, või traditsioonilistele Jaapani toodetele ja vürtsidele nagu riis, nuudlid, sojakaste, tofu, sake, ingver, wasabi jt. Kui aga mainida köögivilju, mis valmistatakse Jaapanis mitmesuguste retseptide järgi, on see nimekiri üsna pikk.
Kuidas Küpsetada Riisi Koos Rannakarpidega Jaapani Keeles
Jaapani köök, mis on kuulus sushi, misosupi ja erinevate sojatoodete kasutamise poolest, ammutab inspiratsiooni loodusest. Selle põhjuseks on riigis praktiseeritud religioonid - budism ja šintoism. Traditsiooniliselt valmistatakse Jaapanis igasuguseid kalu ja mereande, olgu need siis sushi kujul.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Räime Vene Keeles
Kuigi Venemaa keskosad pole meredest kaugel, marineeritud heeringas on vene rahvusköögi osas lemmik kalaroogade seas. Lisaks sellele, et see on lihtsalt ja kiiresti valmistatav ning äärmiselt maitsev, on see tervisele ka väga kasulik. On tõestatud, et see vähendab halva kolesterooli taset ja on eriti kasulik tarbimiseks talvehooajal.
Kuidas Küpsetada Aurutatud Kala Vene Keeles
Kuigi Venemaa keskosa on merest kaugel, on kalaroad vene köögi jaoks traditsioonilised. See on tingitud asjaolust, et selle tohutu riigi territooriumil mööduvad paljud jõed, mis on täis igasuguseid kalu. Sel põhjusel on nende mitmekesisus vene kala retseptid on ka suurepärane, kuid erilist huvi pakuvad toidud, mille on valmistanud aurutatud kala .
Kuidas Küpsetada Merekuradi Kala Hispaania Keeles
Kala ja mereandide küpsetamisel on hispaanlased tõelised fakiirid. See pole üllatav, sest seda päikeselist Vahemere maad ümbritseb vesi ja hispaanlased ise on Euroopa suurim kalatarbija. Seetõttu on nende mereandide retsept eriti rikkalik. Sel juhul pakume teile midagi ebatavalisemat, nimelt seda, kuidas õppida valmistuma merekuradi kala vastavalt Hispaania retseptile .
