2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kollane juust on üks maitsvamaid ja väärtuslikumaid piimatooteid. See sisaldab kuni 32% rasva, 26% valku, 2,5-3,5% orgaanilisi sooli. See sisaldab ka A- ja B-vitamiine.
Lisaks on kollases juustus väga kaltsiumirikas - mikroelement, mis on oluline luusüsteemi, hammaste ja luude tugevdamiseks.
Suure valgusisalduse, rasvade ja mineraalsoolade sisalduse tõttu on kollane juust ülimalt kasulik toit kogu kehale. Selgub, et toitumisspetsialistid soovitavad piimatoodet ravimina teatud haiguste, näiteks aneemia, samuti luumurdude, põletuste ja vigastuste korral.
Kollane juust on rasedate ja imetavate naiste menüüs väärtuslik täiendus.
Toote suurim väärtus on see, et selles sisalduvad valgud on lahustuvad ja organismis peaaegu täielikult (98,5%) seeditavad.
Samuti on tõestatud, et kollane juust stimuleerib söögiisu ja tugevdab keha üldist seisundit.
Hea, et leidub erinevaid keskmise rasvasisaldusega soolavabu liike. Need piimatooted sobivad diabeeti põdevatele inimestele, ülekaalulistele ning kardiovaskulaarsüsteemi ja maksa häiretele. Hea on teada, et kõva juust on kalorilisem - 100 g sisaldab 208–400 kcal. Ja riivitud kollast juustu on kergem seedida.
Pärast kollase juustu söömist tekib rohkem süljeerumist, mis omakorda viib maomahla eritumiseni. 100 g toodet päevas katab täiskasvanu vajaduse rasvhapete järele.
Poes kiiremini orienteerumiseks on hea teada, et BDS-i andmetel nimetatakse lambapiimast toodetud kollast juustu "Balkan", lehmapiimast valmistatud on Vitosha ja kollane juust, segu mõlemast piima, nimetatakse Preslaviks.
Tegelikult on juustusorte palju - erinevad kalorite ja koostise poolest. Juba 18. sajandil oli Prantsusmaal teada üle 839 liigi. Prantslased tarbivad veini suurtes kogustes ja kõrge rasvasisaldusega kollast juustu. Kuid müokardiinfarkti korral on riik viimasel kohal.
Soovitan:
Põlisbioloogid: Ostame Bulgaaria Kollast Juustu Kummide, Toorikute Ja Tärklisega
Mõni pood surub oma klientidele kollast juustu nagu kumm, mis on valmistatud toorikutest, mis sisaldavad tehnoloogilisi lisaaineid ja tärklist, avaldas Telegraphile bioloog dr Sergei Ivanov. See võltsitud toode ei vasta kuidagi kollase juustu riiklikud standardid , kuigi kauplused müüvad seda sellisena.
Siit Saate Teada, Kuidas Poes Tõelist Kollast Juustu ära Tunda
Meie riigi turul näete, et seal on tohutult erinevaid juustusorte. Kuid kõiki tooteid ei saa märgistada päris kollane juust . Siin kuidas ära tunda tõelist kollast juustu poes - vaata kasulikke näpunäiteid järgmistelt ridadelt: 1. Ärge laske end petta toote madala hinna tõttu Kahjuks on kollases juustus, nagu ka kõigis teistes looduslikes toodetes, võltsinguid.
Kuidas Valida Kollast Juustu
Kollane juust on Bulgaaria toidulaual väga väärtuslik. See on laual mitmesugusel kujul. Lisame selle pühadekangastele, hakklihaga printsessidele, külmadele võileibadele ja kõikvõimalikele roogadele. Kuid just piimatoodete kvaliteet tagab, et meie roog osutub maitsvaks ja atraktiivse välimusega.
Taimse Kollase Juustu Ja Juustu Poolt Ja Vastu
Poodides võib regulaarselt näha kollast juustu ja juustu, mille sildil on kirjas, et need sisaldavad taimseid rasvu või et see on täiesti taimne toode. See tähendab, et need pole valmistatud iidse tehnoloogia abil - lehma-, lamba- või kitsepiimast pärineva rasvaga.
Kollase Juustu Ja Juustu Paneerimise Peensused
Kollase juustu ja juustu paneerimisel tuleb jälgida mõningaid peensusi, mis muudavad paneerimise krõbedaks ja juust või kollane juust jäävad pehmeks ja suus sulama. Sulatatud juustude edukaks leivaks saamiseks peate need sügavkülmas tugevalt eelnevalt jahutama, kuid mitte sügavkülma.
