Sinepi Eeterlik õli

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Sinepi eeterlik õli on sajandeid tuntud kui toidulisand, vahend igasuguste tervisekaebuste vastu ning Indias ja Bangladeshis isegi afrodisiaakumina. Sellel on rahutu ajalugu - omal ajal peeti seda inimesele mürgiseks, nüüd tunnistatakse seda tervisliku toidu ja ravimina. Kasutatakse kosmeetikas, füsioteraapias ja kõikjal. Selle mitmesugused kasutusalad nõuavad selle tõhusaks rakendamiseks paremini teada.

Sinepitaime kirjeldus, millest eeterlikku õli ekstraheeritakse

Sinepiõli on toode, mis on saadud halli sinepi sortidest ladinakeelse nimega Sareptskaya. See põllukultuur on üheaastane taim ja kuulub kapsasega ühte perekonda. Looduses leidub seda Kesk-Aasias, Põhja-Hiinas, Mongoolias ja Siberis.

Taimel on pikk juur, mis tungib 200-300 meetrit maa alla. Selle vars on paljas, hargnenud alusega, kuni poolteist meetrit kõrge. Lill on väike, kuldkollane, moodustab õisikuid. See õitseb aprillis-mais. Selle vili on umbes 5 sentimeetri pikkune kaun. Seemned on tumepunased või pruunid. Vili valmib suve lõpus.

Sinepit kasvatatakse Euroopas, Põhja-Ameerikas, Hiinas, Indias ja Aafrika põhjaosades. See oli võimalik, kuna see on vastupidav külmale ja põuale.

Eeterliku õli saamine sinepist

Essentsiaalse sinepiõli tootmine koosneb mitmest etapist: seemnete ettevalmistamine, pressimine, ekstraheerimine ja toote filtreerimine.

Esiteks puhastatakse tooraine mehaaniliselt kasutuskõlbmatutest pähklitest ja lisanditest. Protsess on automatiseeritud.

Sellele järgneb seemnete külmpressimine õliveskis. Selle tulemuseks on siiski ainult 65-protsendiline efektiivsus. Seetõttu kasutab tööstus topelttemperatuuri pressimist, mis annab 90 protsenti köögiviljakontsentraati.

Ekstraheerimine on lahustumine, kus õli eemaldatakse vedelike toimel taimerakkudest.

Produkti puhastamine koosneb destilleerimisest, millele järgneb deodoratsioon, seejärel külmutatakse, rafineeritakse, hüdreeritakse ja pleegitatakse. Lõpptoode on kõrgelt rafineeritud ja puhastatud, puudub värv, lõhn, maitse.

Parem toode on rafineerimata, milles kasutatakse ainult destilleerimist. See annab kehale rohkem kasu. Rasvhapete, vitamiinide ja muude kasulike ainete sisaldus on kõrge, maitse ja aroomiga. Seda kasutatakse laialdaselt tänu oma kasulikule toimele tänu keemilisele koostisele.

Sinepi eeterliku õli keemiline koostis

Sinepi eeterlik õli on rikkaliku koostisega. 7–14 protsenti sellest on eikosaanhape, 8–12 protsenti on asendamatu linoleenhape, 14–19 protsenti on linoolhape ja 11–53 protsenti eruukhape. Milline täpselt protsentuaalne koostis on, sõltub taime tüübist.

Lisaks sisaldab toode koostisosi, mis hoiavad seda mädanema ja pikendavad selle säilivusaega kuni 2 aastat.

Kuna eruukhape on südamele kahjulik, on välja töötatud madala kvaliteediga sinepisordid.

Teised koostisosad on vitamiinid A ja E, fütosteroolid, isotiotsüanaadid, sünegriinid, millel on bakteritsiidne ja kasvajavastane toime.

Sinepiõli põhikomponent on sinigriinglükosiid. See on looduslik antibiootikum, mis aitab haavu paraneda. See toimib immunostimuleeriva, analgeetilise, viirusevastase ainena. Lisades neile põletikuvastase, bakteritsiidse, viirusevastase, antiseptilise ja antihelmintilise toime, saadakse tohutu väljendusväljaga toode.

Sinepi eeterliku õli kasu tervisele

Sinepiõli eelised neid on tõesti palju ja praktiliselt kõike.

1. See tugevdab immuunsüsteemi.

2. Vähendab vere viskoossust, suurendab veresoonte elastsust. See normaliseerib südant.

3. Toimib ateroskleroosi ennetamiseks ja hõlbustab rasvade maksa infiltreerumist.

4. Toetab sooletrakti tööd, toetab paljusid süsteeme - reproduktiivset, närvilist, endokriinset. Ergutab söögiisu, toetab soolestiku peristaltikat.

5. Eeterlik õli mõjutab soodsalt hormonaalset taset ja rasvade ainevahetusprotsesse.

6. Puhastab räbu ja toksiine.

7. Säilitab töötamisel hea nägemisteravuse, silmade koormuse.

8. Leevendab menopausi ja menstruatsiooni.

9. Puhastab sapijuhad.

10. Taastab keha pärast füüsilist kurnatust.

Sinepi eeterliku õli määrimine

Paljude võimaluste tõttu soovitatav on sinepiõli meditsiinilistel eesmärkidel: mao kaebused, hormonaalsed probleemid, kõhunäärme kroonilised haigused, soolemotiilsusest põhjustatud kõhukinnisus, ateroskleroos ja südameprobleemid, rauavaegusega aneemia, maksa- ja sapikaebused, eesnäärme adenoom ja hüpertensiivsed kriisid.

Sinepi eeterlik õli on aga multifunktsionaalne toode ja selle kasutamine ei piirdu ainult meditsiiniliste vajadustega, vaid seda kasutatakse ka kosmeetikas ja toiduvalmistamisel.

Toiduvalmistamisel hinnatakse selle õrna aroomi ja teravat maitset. Seda lisatakse salatitele, konservidele, pearoogadele. Aasia köögis kasutatakse seda kala, liha ja köögiviljade hautamiseks. See sobib hästi teraviljaga ja parandab pannkookide maitset. Taignale lisatuna muudab see saiakesed kuldset värvi ja pundunud.

Õli väline kasutamine on peamiselt kosmeetilistel eesmärkidel. Soojendava toime tõttu kasutatakse seda väsinud lihastesse hõõrumiseks või lihaseühenduste rahustamiseks, vereringe tasakaalustamiseks, tursete ja põletike, verevalumite, nihestuste ja muude mehaaniliste kahjustuste leevendamiseks.

Sinepi eeterlik õli tungib sügaval pärisnahas ja küllastab nahka vitamiinidega, imendub hästi ja annab terve, niisutatud ja hooldatud naha välimuse kogu kehas. Selle õliga maskid ühtlustavad kergeid kortse, parandavad juuste kasvu ja ravivad kõõma.

Sinepi eeterliku õli kasutamise vastunäidustused

Puhas sinepi eeterlik õli sisaldab ainult rasvu, fosforit ja vitamiine. Looduslik toode erineb sellest, kui selle etikett sisaldab E-seeria lisandeid. Erinevad asendusained pole mitte ainult kasulikud, vaid võivad olla tervisele kahjulikud.

Seda õli võivad võtta rasedad naised. Siiski tuleb meeles pidada, et eeterliku õli kontsentratsioon võib põhjustada organismis allergilist reaktsiooni ja seda ei tohiks raseduse ja imetamise ajal lubada.

Imikule ei soovitata, sest see võib põhjustada allergiat. Seda saab kasutada immunostimulaatorina alles pärast seda, kui lapsed saavad 5-aastaseks ja minimaalsetes kogustes mitte üle 1 milligrammi.

Individuaalse sallimatuse korral ei soovitata ja seetõttu on enne õli võtmise alustamist vaja teha test. Südamehaigusega patsiendid saavad seda võtta alles pärast kardioloogiga konsulteerimist.

Pärast arstiga konsulteerimist võivad seda võtta gastriidi, enterokoliidi ja kaksteistsõrmiksoole või maohaavandi all kannatavad.

Tundlikul nahal võib kontsentraadi kasutamine põhjustada allergilisi reaktsioone.

Toiduvalmistamisel tuleb hoolitseda väga vürtsika maitse eest, mistõttu seda kasutatakse hoolikalt peenetes roogades.