2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Juba selle nimest on selge, et see tainas saadakse tainas aurutades. Selle valmistamise tehnoloogia pole keeruline, kuid selle saavutamiseks tuleb seda järgida. Aurutatud tainas muutub kohevaks ja suudab seejärel selle valmistamisel tekkiva auru tõttu paisuda.
Kust aurutatud tainas pärineb, pole eriti selge, sest nii itaallased kui prantslased võtavad selle leiutamise eest au.
Mida on vaja aurutatud taina valmistamiseks?
Lisaks jahule vajate ka soola, mune, vett ja võid.
Kuidas aurutatud tainas valmistatakse?
Valmistage ette suur kastrul, kuhu peate panema õli (4 supilusikatäit), vett (1 tl), väga vähe soola. Need tooted pannakse pliidile ja oodatakse, kuni need keevad (õli peab sulama), seejärel eemaldage see tulelt. Kohe pärast seda peate lisama 1 tl. jahu ja selle lisamise ajal peate intensiivselt segama.
Jätkake segu segamist, kuni saadakse ühtlane segu ilma tükkideta. Pange pann tagasi pliidiplaadile, kuid see peaks olema vähem kuumutatud, jätkake segamist ja olge ettevaatlik, sest segu ei tohiks kleepuda.
Eemaldage pann tulelt ja asetage tainas kaussi. Lase tainal umbes 5 minutit jahtuda ja hakka pidevalt segades neli muna ükshaaval lisama.
Munad on kohustuslik lisada ükshaaval - iga lisatud munaga segage hästi, kuni tainas on ühtlane, alles siis saate järgmise muna panna. Tainas peaks muutuma ühtlaseks.
Kui olete munad lisanud, on see valmis ja võite alustada ettevalmistuse huvitavamat osa - aurutatud tainast saate teha palju erinevaid magustoite, võite kasutada ka soolast täidist, see võib olla nii praetud kui ka küpsetatud.
Aurutatud tainast valmistatakse kõige sagedamini ekleere, tulumbichki ja erinevaid pastasid.
Soovitan:
Kuidas Süüa Jaapani Aurutatud Mune
Jaapani köögile on iseloomulik see, et tooteid tarbitakse toorelt või valmistatakse väga lühikese kuumtöötluse teel. Teine traditsiooniline toiduvalmistamise meetod on aurutamine, kuid selleks kasutatakse spetsiaalset bambuspotti. Nii valmistatakse Jagaimo Manju kartulipalle ja palju muid Jaapani toite ning ka kuulsaid aurutatud munad .
Aurutatud Dieediga Magustoidud
Aurutatud dieediga magustoidud pole mitte ainult kasulikud, vaid ka väga maitsvad. Puuviljasoufee aurutis muutub see kiireks ja väga mahlaseks. Vajalikud tooted: 2 porgandit, 2 õuna, 2 spl hapukoort, 1 muna, 1 spl suhkrut. Valmistamismeetod:
Kuidas Keedetud Ja Aurutatud Tainast Valmistada
Keedetud tainas Keedetud tainat peavad kokad maagiliseks. Seda seetõttu, et see on kõige kergem ja õhulisem tainas, millest valmistatakse kukleid, tolumbichki, ekleere, kringleid jne. Seda on äärmiselt lihtne valmistada ja see on paljude koduperenaiste lemmik.
Kiired Ideed Aurutatud Roogade Jaoks
Nüüd on hästi teada, et aurutamine on tõenäoliselt üks tervislikumaid toiduvalmistamise viise, kuna tooted säilitavad vitamiinid ja muud väärtuslikud ained. Üha rohkem peresid seda kasutab ja jääb äärmiselt rahule. Muidugi on skeptikuid, kes väidavad, et aurutamine muudab tooted pehmeks ja maitsetuks, kuid see pole nii.
Kuidas Küpsetada Aurutatud Kala Vene Keeles
Kuigi Venemaa keskosa on merest kaugel, on kalaroad vene köögi jaoks traditsioonilised. See on tingitud asjaolust, et selle tohutu riigi territooriumil mööduvad paljud jõed, mis on täis igasuguseid kalu. Sel põhjusel on nende mitmekesisus vene kala retseptid on ka suurepärane, kuid erilist huvi pakuvad toidud, mille on valmistanud aurutatud kala .