Hibisk

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Hibisk (Hibiscus), mida meie riigis tuntakse Hiina roosina, on populaarne troopiline lill, millel on palju traditsioonilisi tõekspidamisi ja mis on oma ilu tõttu hea meelega. Hibiscus on osa Malvaceae perekonna arvukast perekonnast, kuhu kuulub umbes 300 liiki. Kõik need, sealhulgas rohttaimed, leht- ja igihaljad põõsad või kuni 3 meetri kõrgused puud, levivad peamiselt Kagu-Aasia troopilistes piirkondades.

Praegu on umbes 500 hibiskide aiavormi ja sorti, mis erinevad kuju, suuruse ja värvi poolest erinevates valgetes, kollastes, roosades, oranžides, punastes, lillades ja lillades. Meie riigis kasvatatakse hibiskit sageli potitaimena, kuna see pole pretensioonikas ja äärmiselt ilus. Hibiscus on mitmeaastane õitsev mitmeaastane taim.

Selle ilusaid ja erksaid värve nimetatakse "armastuse lilleks" ja "kaunite naiste lilleks". See traditsioon pärineb Haitilt, kus hibisk on rahvuslill ja sümbol. Indias on lilled pulmade pärgade valmistamise lahutamatu osa.

Hibiscus toodi Hiinast 18. sajandi alguses, kuigi väidetakse, et 15. sajandil olid itaallased selle õrna taimega juba hästi kursis. Esialgu hakkas ta vana mandri botaanikaaedasid kaunistama, tekitades ainult imetlust inimestes, kes polnud nii ilusa ja rikkaliku õitsemisega harjunud.

Kasvav hibisk

Harimine hibisk see pole keeruline, sest taim on peaaegu pretensioonitu. Kui soovite, et kodus oleks hiina roos, peaksite selle istutama päikeselisse, kuid varjatud kohta. Hibiscus ei ole pinnase suhtes nõudlik, kuna ainus tingimus on hea drenaaž.

Hibiscuse kaunid õied ilmuvad rohkesti alates juunist kuni esimeste külmadeni. Võite taime paljundada mais, pistikute abil temperatuuril 20-25 kraadi, ja võite katta suure kilekotiga. Hibiski kasvatamiseks hea muld peaks olema segu aiamullast, lehemullast, turbamullast ja liivast vahekorras 2: 1: 1: 1.

Hiina roosi kasvatamine potis on kohustuslik iga-aastane sõelumine kevadel ühes mõõdus suuremas potis. Kui taim õitseb maksimaalsete õitega, ärge siirdage seda, vaid siirdage, eemaldage lihtsalt sõrme ülaosa ja asendage see uuega. Seda tehakse 2-3 aasta jooksul. Ilusa ja tiheda võra moodustamiseks võite pügada kõige pikemate okste tipud.

Mis puudutab väetamist, siis seda tuleks teha kevad-suvel üks kord iga 2 nädala tagant. Viljastav hibisk on mineraalsete ja orgaaniliste väetistega. Külmal aastaajal peaks hiina roosi väetama ainult siis, kui see on soojas kohas, üks kord kuus.

Kastmine hibisk soojematel kuudel ja mõõdukamatel talvedel peaks olema rohkesti. Oluline on meeles pidada, et hiina roosile külm ei meeldi ja madalama temperatuuri olemasolul hakkavad tema lehed langema ja õitsemine pole nii rikkalik. Kui hoiate potti varjulises kohas, hakkavad hibiskipungad langema.

Hibiskuse tüübid

- Süüria hibisk (H. syriacus) või Mugunhwa - lehtpuu, mis kasvab põõsana ja on tegelikult meile tuttav puuroos. Tuntud ka kui "Sharon Rose", austatakse seda kui Lõuna-Korea rahvuslille. Süüria hibisk võib elada kuni 100 aastat ja seda kasutatakse kõige sagedamini parkide, alleede, müüride, aedade haljastamiseks. See hakkab õitsema 3-4-aastaselt. Selle nime juurt - mugun - võib tõlkida surematusena, nii et lill peegeldab täpselt Lõuna-Korea surematut olemust;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - see on Sudaani roos, mida kasutatakse meie tuttava karkade tee valmistamiseks. Seda tuntakse kaubanimedega kanep Rosella, Siiami džuut, Java džuut. Kogu taim on värvuselt punakas ja huvitav fakt on see, et salatites kasutatakse värskeid lehti. Süüakse isegi seemneid, mis sarnanevad palju seesamiga. Tavaliselt on need röstitud ja jahvatatud, kasutatakse suppides ja kondiitritoodetes. Hibiscus sabdarifa õitest valmistatakse karkade teed;

- Hibiscus cannabinus - see liik pärineb tõenäoliselt Lõuna-Aasiast. Seda tuntakse paljude nimede järgi - kanepi hibisk, kanep Gambost (Gambo kanep), siiami džuut, kenaf, džuut Bimlipist (Bimlipatami džuut), kanep Ambarist, Papule San Franciscost, Dah, Meshta jt. Ja et meid ei eksitataks, peame selgitama, et seda tüüpi hibisk ei sisalda psühhotroopseid aineid. Seda kasvatatakse taimsete kiudude tõttu, mis on saadud kuivadest vartest ja on kanepi suhtes stabiilne konkurents. Need on üsna tugevad ja elastsed ning pealegi veekindlad.

- hiina hibisk (H. rosa-sinensis) - meie tuntud hiina roos, mis kasvab Ida-Aasias ja Vaikse ookeani saartel. Malaisia rahvuslillena sümboliseerivad selle viis kroonlehte islami viit käsku.

Huvitav on see, et seda religioosset sümbolit austavad riigis kõik, mitte ainult moslemid. Hiina roosi kasvatavad tema kaunid rikkalike värvidega õied. Hiina hibiskit kasutatakse laialdaselt avarate ruumide, talveaedade, kontorite, kodude jms kaunistamiseks ja paigutamiseks.

Hibiskuse koostis

Koosseisus hibisk ja eriti selles, millest valmistatakse karkade teed, leitakse ohtralt mikroelemente ja kasulikke aineid. Hibiskuse tee sisaldab palju C-vitamiini, mineraale, pektiini.

Hüatsindi koostises on 15-30% orgaanilisi happeid, sealhulgas sidrunhape, maleiin- ja viinhape. Valgu osakaal on vahemikus 7,5% - 9,5%. Kuivatatud hibiskilehed sisaldavad 13 aminohapet, millest 6 on inimorganismile hädavajalikud.

Lisaks on leitud, et polüsahhariidide, flavonoidide ja glükosiidide, nagu tsüanidiin ja delphinidiin, tase iseloomustab sügavat punast värvi. Antioksüdantsete omaduste tõttu on hibiskitee pikka aega olnud Aasia rahvameditsiinis leebe ravimina.

Hibiski kasutamine

Nagu juba mainitud, kasutatakse hibisk-sabdariffat maailmakuulsa taimetee Karkadeto valmistamiseks. Seda teed saab tarbida nii soojalt kui külmalt aastaringselt ning sellel on erakordsed kosutavad omadused, mis meenutavad maitset ja värvi.

Karkade on väga populaarne Põhja-Aafrikas ja Egiptuses, kus seda saab osta kauplustest ja tänavakaupmeestelt. Väidetavalt eelistasid vaaraod seda jooki ja sealsed ravitsejad kasutasid seda vererõhu langetamiseks. Traditsiooniliste pulmade ajal Egiptuses ja Sudaanis on alati jahutatud karkade tee.

Värvilt hibisk samas valmistatakse ka palju muid jooke, näiteks Jamaical populaarne jook, kuhu lisatakse ingverit, rummi ja suhkrut või mett. Trinditatis ja Tobagos toodetakse karkade lisamisega õlut.

Iidsetest aegadest kuni tänapäevani on Panama teinud traditsioonilist jooki, mis on valmistatud hibiskililledest, peeneks hakitud värskest ingverist, suhkrust, nelkidest, kaneelist ja muskaatpähklist, mis on kokku keedetud. Traditsiooniliselt valmistatakse jõulude ja aastavahetuse paiku Kesk-Ameerikas, Mehhikos, Lääne-Indias, Kariibi mere piirkonnas hibiskiga jooki.

Kuivatatud hibiskiõis, mida austatakse loodusliku ravivahendina, on pikka aega olnud saadaval Ameerika Ühendriikide, peamiselt Californias ja teistes lõunaosariikides, tervisetoodete kauplustes. Hibiscuse keetmist peetakse Senegali hibiskuse rahvuslikuks joogiks ning Gambias ja Malis meeldib seda maitset täiendada piparmündi ja ingveriga.

Hiinlastele meeldib süüa suhkrustatud kroonlehti hibisk. Samuti tehakse jooki, mis on segatud rohelise teega vahekorras 1: 4 ja mida mõnikord veini lisatakse.

Hibiski eelised

Tänapäeva Tai maades on hibisk juba iidsetest aegadest alates purjus olnud, kuna see vähendab teadaolevalt halba kolesterooli. Kaasaegsed uuringud näitavad, et hibiskitee või joogi regulaarne kasutamine alandab kõrget vererõhku. Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on tee väga tõhus nohu, gripi ja gripi korral.

Tooniline jõud on hästi teada hibisk ja pole juhus, et paljud sportlased seda kasutavad. Taim toimib diureetikumina, tugevdab südant, kapillaaride seinu ja veresooni. Tõestatud, et vähendada insuldi, südameataki riski, kuid kaitseb ka neere ja leevendab spasme.

Sel eesmärgil võite juua karkade teed 1-2 korda päevas.

Väidetavalt aitab hibiskide keetmise regulaarne tarbimine vähendada teie keha kahjulikke rasvu ja kolesterooli ning parandab siseorganite, eriti maksa seisundit.

Karkade parandab söögiisu ja avaldab positiivset mõju seedesüsteemile ja kõhunäärmele. Jook sobib üsna varakult teismelistele, sest see aitab keha säilitada ja rakke noorendada.

Nagu eespool mainitud, on hüatsint tõestanud antidepressantide omadusi ning on vitamiinide ja mineraalide kompleksiga tugev toonik kogu kehale. Keetmine hibisk tugevdab immuunsust. Jooki võib võtta tervise ennetamiseks, kuid spetsiifilisemate probleemide korral on vajalik spetsialisti konsultatsioon ja iseravimine pole soovitav.

Hibiskuse tee

Karkade tee valmistamiseks pange 500 ml vett pliidi potti ja lisage umbes 5 g hibiskilehti. Sõltuvalt teie maitse vajadustest saate ürdi kaalu suurendada või vähendada. Kui vesi on keema läinud, hautage tasasel tulel 5–10 minutit. Seejärel kurna ja maiusta vastavalt soovile. See tee ei sisalda kofeiini ja sellel on meeldiv kergelt hapukas maitse, meeldiv aroom ja sügavpunane värvus. Võite isegi süüa ülejäänud keedetud hibiskimaailma.