2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Me kõik teame tomatit, kuid võib-olla kõik ei tea, et see on belladonna perekonna vili. Sõltuvalt sordist erinevad tomatid maitse, suuruse, kuju ja värvi poolest.
Tomatites on palju kiudaineid, vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid. Need on suurepärane vitamiinide B6, C ja K, beetakaroteeni, biotiini, niatsiini, kaaliumi, fosfori, kaltsiumi, raua, tsingi ja seleeni ning paljude orgaaniliste hapete, nagu sidrun- ja õunhape, allikas, mis määravad iseloomuliku maitse tomatitest. Suure antioksüdantide, orgaaniliste hapete ja muude oluliste toitainete sisalduse tõttu on tomat tõeline terviseeliksiir.
Tomatites sisalduv raua ja C-vitamiini koosmõju aitab kaasa hemoglobiini sünteesile ja uute punaste vereliblede moodustumisele, aidates nii ära hoida või ravida erinevat tüüpi aneemiat.
Mõned uuringud on näidanud, et tomatite nahas ja viljas olev lükopeen võib mängida rolli teatud tüüpi vähi - kopsu-, eesnäärme- ja käärsoolevähi - ennetamisel.
Lükopeen saab kasu tervisele peamiselt antioksüdantsest aktiivsusest, mis on isegi kõrgem kui beetakaroteenil.
Hiljutised uuringud näitavad, et tomatinahas sisalduv põletikuvastane aine omab väga tugevaid põletikuvastaseid omadusi ja on väga kasulik erinevate põletike vastu võitlemisel.
Kuna see sisaldab C-vitamiini, kaltsiumi ja fosforit, on tomatid luude ja hammaste tervisele väga kasulikud.
Tomat parandab südamefunktsiooni, aidates selle kõrge kaaliumisisalduse tõttu alandada vererõhku. Samuti hoiab see ära kolesterooli oksüdeerumise, mis on üks esimesi samme aterosklerootiliste naastude moodustumisel.
Tomatites sisalduv lükopeen parandab naha võimet kaitsta end kahjulike UV-kiirte eest. Kuna see sisaldab palju A- ja C-vitamiine, muudab see selle kasulikuks, vähendades naha vananemist ja kõrvaldades naha puudused.
Suur kaaliumi- ja fosforisisaldus tomatite punases mahlas aitab leevendada stressi ja väsimuse sümptomeid, samuti leevendada lihasspasme ja -krampe.
Soovitan:
Faktid Tomatite Kohta, Mida Te Ei Kahtlusta
Ikka on inimesi, kes reageerivad uskmatult, kui kuulevad, et tomat on puu. Peale selle vaieldamatu fakti on meie lemmiktomatite kohta veel mõned huvitavad asjad. - Kas olete kunagi tomatit korjanud, kui see on veel roheline? Ärge muretsege, te ei viska seda ära, pigem vastupidi.
Tomatite Kõrged Hinnad Jäävad Jüripäevani
Seda on oodata pärast jüripäeva tomati hinnad kukkuma, ütles Eduard Stoychev - riikliku kaubabörside komisjoni esimees. Ekspert loodab, et selleks ajaks kontrollitakse ebaseaduslikku importimist Kreekast. Stojtšev selgitab, et meie riiki imporditavad ebaseaduslikud tomatid on kõige sagedamini Albaania ja Makedoonia päritolu ning nende dokumendid võltsitakse meie lõunanaabril.
Tomatite Sordid
Tomatid on äärmiselt kasulik köögivili ja nad on võitnud Bulgaaria toidulaual aukoha. Neid kasutatakse laialdaselt nii salatite valmistamiseks kui ka maitsvate roogade segamiseks. Valmimisaja järgi eristame kolme tomatisorti - varajast, keskmist varajast ja hilist.
Tomatite Steriliseerimine
On kätte jõudnud aeg valmistada erinevaid purke ja marineeritud kurke. Tomatit kasutatakse enamikus Bulgaaria roogades ja köögiviljakonservid on hädavajalikud. Steriliseerimine on lihtne. Mõnes retseptis lisatakse rohkem tooteid, näiteks sibul, petersell ja muud tüüpi vürtsid.
Mis On Tomatite Peamised Haigused
Kasvatatud tomatitest kvaliteetse tootmise saamiseks peate teadma sümptomite põhitõdesid, arengutingimusi ja meetmeid nende kõige olulisemate haiguste vastu võitlemiseks. Siin on haigused, mis võivad köögivilju mõjutada: 1. Tomatite mädanik - hoolimata sortide erinevustest sõltub see nakkushaigus suuresti keskkonnateguritest.