Parim Paneering Kanahammustuste Jaoks

Parim Paneering Kanahammustuste Jaoks
Parim Paneering Kanahammustuste Jaoks
Anonim

Kana hammustused neid saab paneerida suhteliselt mitmel viisil. Enne paneerimisega alustamist on väga oluline marineerida. Ükskõik, millise paneeringuga liha valite, on see mõni tund marinaadis olnud, alati väga maitsev.

Lihtsaim paneerimine on mune purustades ja iga tükk kõigepealt kenasti jahus, seejärel lahtiklopitud munades ja lõpuks riivsaias veeretades. Kuid kohev paneerimine saavutatakse õlle kasutamisega.

Kõigepealt eraldage munakollased valgetest ja lisage õlu munakollastele, klopi ja klopi munavalged lumemikseriga lahti. Väga hoolikalt segage need kaks segu spaatliga - peaksite saama koheva segu.

Rulli marineeritud lihatükid musta pipraga segatud jahus ja kasta seejärel segu sisse. Prae fritüüris, pannes need kuumutatud rasva hulka.

Kui teile meeldib magusam maitse, proovige ka seda meetodit, lisades munadele veidi mett ja kloppides. Rulli tükid uuesti musta pipra jahus, seejärel munades munaga ja lõpuks riivsaias või valmis kuivas paneeringus.

Populaarsed kanahammustused on paneeritud maisihelvestega. Selleks vajate mune, õlut, sojakastet ja maisihelbeid.

Kanafilee marineeritakse sojakastmes koos kanapuljongiga. Klopi munad õllega lahti, valmista kuivsegud ja kasta tükid jahu, munad õllega ning kata korralikult suurte või keskmise suurusega maisihelvestega.

Tehke kõik näksid, seejärel pange need rasvapanniga praepannile või pannile. Need peaksid olema valmis, sest nad praadivad kiiresti ja te ei saa rullida ja praadida.

Soovitan: