2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
On kätte jõudnud aeg valmistada erinevaid purke ja marineeritud kurke. Tomatit kasutatakse enamikus Bulgaaria roogades ja köögiviljakonservid on hädavajalikud.
Steriliseerimine on lihtne. Mõnes retseptis lisatakse rohkem tooteid, näiteks sibul, petersell ja muud tüüpi vürtsid.
Neile, kes pole vürtside ja sibulate austajad, on retseptid, mis sisaldavad ainult tomateid. See sõltub ka sellest, kas soovite kooritud või koorimata tomateid - tegelikult pole koorimisprotsess sugugi keeruline, välja arvatud juhul, kui te muidugi valmistate palju konserveeritud toitu, kuna see aeglustab teid kahtlemata. Tomatite valmistamiseks kodus saate teha järgmist.
Steriliseeritud kooritud tomatid
Vajalikud tooted: 5 kg küpseid tomateid, 5 lehte kurgi, 3 sibulat, soola.
Valmistamismeetod: valite kõigepealt pehmemad tomatid ja lõikate need neljaks. Seejärel soolake need ja jätke need pliidile sobivasse nõusse hauduma.
Neile peate lisama peeneks hakitud sibulaid, samuti kirililli lehti. Jätke kümneks minutiks pliidile, seejärel puderge need püreeks.
Ülejäänud tomatid tuleks koorida ja see on kõige lihtsam, kui neid blanšeerite. Pange need mõneks sekundiks keevasse vette, seejärel võtke välja ja märjaks külma veega. See muudab koorimise väga lihtsaks.
Seejärel asetage need tihedalt sobivatesse purkidesse ja valage kuum tomatipüree - vedelik peaks ulatuma 1 cm purgi servast allapoole. Katke korkidega ja steriliseerige umbes 15-20 minutit.
Kui teile ei meeldi kirilill või te ei arva sobivat vürtsi, võite selle asendada peterselliga. Kui paned sellest, pole vaja seda koos sibula ja tomatiga hautada. Järgmine retsept, mida teile pakume, on petersell, ilma sibulata. Vaja on järgmist:
Steriliseeritud tomatid
Vajalikud tooted: tomatid, sool, petersell.
Valmistamismeetod: osa tomatitest jahvatatakse ja ülejäänud lõigatakse neljaks. Pane tomatitükid purkidesse ja vala peale tomatimahl. Seejärel sulgege purgid ja keetke 10 minutit.
Soovitan:
Faktid Tomatite Kohta, Mida Te Ei Kahtlusta
Ikka on inimesi, kes reageerivad uskmatult, kui kuulevad, et tomat on puu. Peale selle vaieldamatu fakti on meie lemmiktomatite kohta veel mõned huvitavad asjad. - Kas olete kunagi tomatit korjanud, kui see on veel roheline? Ärge muretsege, te ei viska seda ära, pigem vastupidi.
Maisi Steriliseerimine
Steriliseeritud mais on väga kasulik ja seda saab pikka aega hoida. Nii saate maisiga valmistatud hõrgutisi nautida mitu kuud. Maisist saab valmistada erinevaid salateid ja roogasid ning kui need on tordil steriliseeritud, saab neid pakkuda maitsva lisandina.
Tomatite Raviomadused
Me kõik teame tomatit, kuid võib-olla kõik ei tea, et see on belladonna perekonna vili. Sõltuvalt sordist erinevad tomatid maitse, suuruse, kuju ja värvi poolest. Tomatites on palju kiudaineid, vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid. Need on suurepärane vitamiinide B6, C ja K, beetakaroteeni, biotiini, niatsiini, kaaliumi, fosfori, kaltsiumi, raua, tsingi ja seleeni ning paljude orgaaniliste hapete, nagu sidrun- ja õunhape, allikas, mis määravad iseloomuliku maitse tomatit
Tomatite Kõrged Hinnad Jäävad Jüripäevani
Seda on oodata pärast jüripäeva tomati hinnad kukkuma, ütles Eduard Stoychev - riikliku kaubabörside komisjoni esimees. Ekspert loodab, et selleks ajaks kontrollitakse ebaseaduslikku importimist Kreekast. Stojtšev selgitab, et meie riiki imporditavad ebaseaduslikud tomatid on kõige sagedamini Albaania ja Makedoonia päritolu ning nende dokumendid võltsitakse meie lõunanaabril.
Tomatite Sordid
Tomatid on äärmiselt kasulik köögivili ja nad on võitnud Bulgaaria toidulaual aukoha. Neid kasutatakse laialdaselt nii salatite valmistamiseks kui ka maitsvate roogade segamiseks. Valmimisaja järgi eristame kolme tomatisorti - varajast, keskmist varajast ja hilist.
