2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Neid on kasvatatud tuhandeid aastaid. Neid armastavad noored ja vanad. Korvitsad steriliseeritakse talveks, kuid kurgid on kõige maitsvamad värskelt. Mis oleks taraator ilma nendeta ja mis juhtuks Shopska salatiga, kui neid seal poleks.
Lisaks tursunud naha ja silmaaluste kottide leevendamisele saavad kurgid teha palju muud. Nende kasu põletikuvastases võitluses on muljetavaldav. Need sisaldavad ka polüfenoole, mis loomulikult aeglustavad oksüdatiivse stressi põhjustatud vananemisprotsesse.
Juba iidsetest aegadest on Indias kurke ravimiseks kasutatud. Nende omaduste hulka kuuluvad südame isheemiatõve riski vähendamine, keha detoksifitseerimine, näo jume ja silma tervise parandamine.
Kurgid, on üldiselt tervisele väga kasulikud - eriti suvekuudel. Põhjus on neis sisalduvas vees, aga ka inimkeha jaoks väärtuslikes toitainetes.
Kurgi mahl on rikas vitamiinide A ja C, samuti foolhappega. Köögiviljakoor sisaldab kiudaineid ning mineraale magneesiumi, molübdeeni ja fosforit. Kuid kurkidel on ka erakordne võime keha puhastada. Nende mahl on väga efektiivne reumaatiliste seisundite korral, mida põhjustab kõrge kusihappe sisaldus kehas. Regulaarne kurgimahla tarbimine aitab ka ekseemi ja podagra ravis.
Kurgid pärinevad Indiast, kus neid on kasvatatud juba ligi kümme tuhat aastat. Vana-Egiptuses olid Kreeka ja Rooma väga populaarsed ning nende kasutamine ei piirdunud ainult toiduga. Nahast saadava kasu eest peeti neid väga kõrgeks. Prantsusmaa kuningas Louis XIV armastas kurke nii väga, et hakkas oma valitsusajal neid kasvuhoones kasvatama, et kuninga lemmikköögivili saaks tema laual olla aastaringselt.
Kurkide hoidmine
Kuna kurgid on tundlikud kuumuse suhtes, hoitakse kurke jahedas, et mitte kaotada värskust ja toitaineid. Kui hoiate neid külmkapis, võivad need värskena püsida kuni kümme päeva. Lihtsalt ärge peske neid enne, kui need ära panete.
Pange viilutatud kurgid kaussi, sulgege tihedalt kaanega ja asetage need külmkappi. Neid saab kasutada kuni kaks päeva.
Mõnikord soolatakse köögivilju liigse vee eemaldamiseks. Kurkide soolamine pole siiski soovitatav, sest see muudab need liiga soolaseks ja kummiliseks ning koos eralduva vedelikuga kaob märkimisväärne kogus nende kasulikke mineraale.
Soovitan:
Odavam Toit - Ainult Suvel
Toiduainete hinnatõus on jätkuvalt kõrge. Hinnalangusest pole märke. Nii arvab Sofia kaubabörs. Sealt edasi ennustavad nad, et põhitoidu rahalise väärtuse võimalikku langust võib oodata alles selle aasta suvekuudel. Eksperdid selgitavad, et Jaapani loodusõnnetused ja Põhja-Aafrika poliitilised rahutused mõjutavad paratamatult põhitoodete hindu.
Õige Toit Päikesekaitseks Suvel
Suvi on käes ja meie nahk peaks olema tugeva päikese eest hästi kaitstud. See võib meid aidata lisaks kosmeetikale ka toidule. Siin on toidud, mis pakuvad parimat kaitset kahjulike UV-kiirte eest. 1. Kreeka pähklites, sarapuupähklites, mandlites on palju tsinki.
Miks On Kartulite Tarbimine äärmiselt Oluline
Kevade saabudes algab värske kartuli müük. Nende välimus peaks meeldima eriti vitamiinide austajatele. Palju pole teada, et need on C-vitamiini rikkamad kui enamik värskeid köögivilju. Tassi värsket kartulit, umbes 200 grammi kartulit, sisaldab 100 mg seda vitamiini või nii palju kui kaks apelsini.
Maandatud Toit - Mis See On Ja Miks On Oluline Seda Süüa?
Lause "maandatud toit" kõlab imelikult. Millest sa räägid? See on tegelikult toit, mis ühendab meid planeedi energiaga ja muudab meid tervislikumaks ning vastupidavamaks stressile ja haigustele. Alternatiivmeditsiini järgi säilitab selliste toodete söömine meie energia tasakaalu, annab jõudu, hea immuunsuse, terve keha, rahuliku meele ja stabiilse psüühika.
Kurgid - Kuue Tuhande Aasta Toit
Esimesed ajaloolised andmed kurkide kohta leiti iidsetest India käsikirjadest enam kui kuus tuhat aastat tagasi. Metsikud kurgid on Indias tänapäevalgi levinud. Nad mähivad end puude ümber nagu viinapuud ja loovad läbimatu kõrbe. Metsikud kurgid võivad ulatuda kahekümne meetri kõrgusele, sest need kerivad valguse otsinguil kokku.
