2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Esimesed ajaloolised andmed kurkide kohta leiti iidsetest India käsikirjadest enam kui kuus tuhat aastat tagasi. Metsikud kurgid on Indias tänapäevalgi levinud. Nad mähivad end puude ümber nagu viinapuud ja loovad läbimatu kõrbe.
Metsikud kurgid võivad ulatuda kahekümne meetri kõrgusele, sest need kerivad valguse otsinguil kokku. Selliseid hiidtaimi leidub Nepalis ja Afganistanis.
Indias kasutatakse hekkide loomiseks metsikuid kurke. Kodumaine kurk oli tuntud Vana-Egiptuses ja Vana-Kreekas. Neid hinnati kui toitu ja ravimeid.
Pikka aega ei suutnud inimesed selgitada, miks kurgid mõru olid. Köögiviljade kibedust põhjustab spetsiaalne aine cucurbitacin. Kibeduse aste sõltub ka päikesest - mida eredamalt päike paistab, seda kibedamad on kurgid.
Kurkide toiteväärtus ei ole suur, seetõttu soovitatakse neid dieedil. Need sisaldavad kuni üheksakümmend kuus protsenti vett, pektiini, valku, A-, B- ja C-vitamiine ning mineraalsooli.
Suure kaaliumisisalduse tõttu kurgid stabiliseerivad vererõhku. Joodisisaldus muudab need kilpnäärme jaoks kasulikuks.
Kurk stimuleerib söögiisu, suurendab maomahla eritumist, aitab rasva imada ja väljutab liigse soola kehast.
Regulaarne kurkide tarbimine aeglustab süsivesikute rasvaks muutumist. Inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, soovitatakse kurkidest mahalaadimispäevi - söö kaks kilogrammi kurke.
Kurke soovitatakse kasutada podagra, südame-veresoonkonna häirete, maksa- ja neeruhaiguste korral. Nahapõletiku välise vahendina kasutatakse kurgimassi.
Kurgid aitavad nii kõrge kui ka madala vererõhu korral. Kurgid aitavad kõhukinnisuse, unetuse ja turse korral. Mega magustatud kurgimahl aitab kõhuhädade korral.
Soovitan:
Mere Kurgid
Mere kurgid / Ecballium elaterium / on kõrvitslaste perekonna mitmeaastane rohttaim. Ürt on tuntud ka kui metskurg, hull kurk, tsarkalo, mets-pipon, koeramelon jt. Taimel tekib vertikaalne spindlikujuline juur. Tüvi on meetri pikkune, lamav või püstine, mahlane, karedate karvadega kaetud.
Kurgid
Kurgid on üks vanimaid köögivilja liike, mida meie riigis kasvatatakse. Kurk on Pumpkinide perekonda kuuluv üheaastane taim. See sisaldab seemneid ja on tegelikult puuvili, kuid kergelt mõrkja ja hapuka maitse tõttu on see rühmitatud köögiviljadeks.
Kurgid Parandavad Söögiisu
Krõbedad kurgid on paljude lemmikköögiviljad. Nende maitseomadusi täiendavad paljud ravivad omadused. On leitud, et kurgid suurendavad söögiisu ja aitavad keha rasva ja valke omastada. Hapukurk ja hapukurk stimuleerivad eriti seedenäärmete söögiisu ja sekretsiooni.
Miks Kurgid On Suvel Oluline Toit
Neid on kasvatatud tuhandeid aastaid. Neid armastavad noored ja vanad. Korvitsad steriliseeritakse talveks, kuid kurgid on kõige maitsvamad värskelt. Mis oleks taraator ilma nendeta ja mis juhtuks Shopska salatiga, kui neid seal poleks. Lisaks tursunud naha ja silmaaluste kottide leevendamisele saavad kurgid teha palju muud.
New Yorgis Pakutakse Magustoitu 25 Tuhande Dollari Eest
Kas hamburger võib maksta 120 dollarit? Täiesti võimalik, kui täidiseks on punases eliidis marineeritud trühvlid ja vasikaliha. Seda hõrgutist pakutakse New Yorgis Bistro Modernes, mille on valmistanud kuulus Ameerika peakokk Daniel Bullad ja mis on mõeldud ainult baarmenitele.
