2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Krõbedad kurgid on paljude lemmikköögiviljad. Nende maitseomadusi täiendavad paljud ravivad omadused.
On leitud, et kurgid suurendavad söögiisu ja aitavad keha rasva ja valke omastada. Hapukurk ja hapukurk stimuleerivad eriti seedenäärmete söögiisu ja sekretsiooni.
Seetõttu ei soovitata isuäratavaid kurke inimestele, kellel on ülekaalulisus, seedetrakti haigused, südamehaigused, ateroskleroos, hüpertensioon, maksa- ja neeruhaigused.
Värsketel kurkidel on lahtistav toime. Need sobivad kroonilise kõhukinnisuse korral. Kurk stimuleerib sapi ja uriini eritumist, nii et hakitud (või riivitud) värsked kurgid või nende mahl võivad olla kasulikud tursete või südamehaiguste korral.
Rahvameditsiinis on tavaks juua värsket kurgimahla ning seedetrakti koolikute rahustina ja valu leevendajana.
Puhas või mett lisav kurgimahl on tõhus looduslik ravim ülemiste hingamisteede probleemide ja köha vastu. Terapeutilistel eesmärkidel võtke sellistel juhtudel 2-3 supilusikatäit mahla kaks või kolm korda päevas.
Kurkide vesi on 94,3–98,2% õrna köögivilja koostisest. Kuivainesisaldus on 1,8 kuni 5,7%. Kuivaine koostis sisaldab kõige rohkem suhkruid, millele järgnevad lämmastikku sisaldavad ained, tselluloos ja mineraalid.
Kurkide suurim rikkus on nende mineraalainete sisaldus. Enim on esindatud kaltsium, magneesium ja fosfor. Kurk sisaldab ka B-, B1-, B2- ja PP-vitamiini. Nende meeldiv värskendav maitse on tingitud vabadest orgaanilistest hapetest ja spetsiifilise aroomi määrab eeterlike õlide sisaldus.
Eriti oluline on kurkide õige säilitamine. On oluline teada, et kurgid ei talu madalat temperatuuri. Hea on hoida temperatuuril 7–10 kraadi.
Soovitan:
Mere Kurgid
Mere kurgid / Ecballium elaterium / on kõrvitslaste perekonna mitmeaastane rohttaim. Ürt on tuntud ka kui metskurg, hull kurk, tsarkalo, mets-pipon, koeramelon jt. Taimel tekib vertikaalne spindlikujuline juur. Tüvi on meetri pikkune, lamav või püstine, mahlane, karedate karvadega kaetud.
Kurgid
Kurgid on üks vanimaid köögivilja liike, mida meie riigis kasvatatakse. Kurk on Pumpkinide perekonda kuuluv üheaastane taim. See sisaldab seemneid ja on tegelikult puuvili, kuid kergelt mõrkja ja hapuka maitse tõttu on see rühmitatud köögiviljadeks.
Madala Kvaliteediga Kurgid Uputavad Turgu Sel Kevadel
Kreeka ja Hispaania imporditud kurgid, mille kvaliteet on palju madalam kui Bulgaaria toodang, on meie riigis turul laialt saadaval, ütles Nikola Gunchev - Bulgaaria kasvuhoonetootjate ühenduse esimees FOCUS uudisteagentuurile. Imporditud köögiviljad on aga palju madalamate hindadega ja kuigi need on kvaliteetsemad kui konkureerivad tooted välismaalt, ei müüda Bulgaaria kurke nii hästi.
Miks Kurgid On Suvel Oluline Toit
Neid on kasvatatud tuhandeid aastaid. Neid armastavad noored ja vanad. Korvitsad steriliseeritakse talveks, kuid kurgid on kõige maitsvamad värskelt. Mis oleks taraator ilma nendeta ja mis juhtuks Shopska salatiga, kui neid seal poleks. Lisaks tursunud naha ja silmaaluste kottide leevendamisele saavad kurgid teha palju muud.
Tomatid Lähevad Kallimaks, Kurgid Ja Kollane Juust Odavnevad
Põhitoidutoodete tendentsne hinnatõus riigis jätkub. Ekspertide prognoosid toidu rahalise väärtuse püsiva tõusu kohta aprillis on juba täide minemas. Kõige märkimisväärsemat kasvu täheldatakse laialdaselt otsitud tomatites. Nad on oma kulusid suurendanud koguni 10%.
