2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kevade saabudes algab värske kartuli müük. Nende välimus peaks meeldima eriti vitamiinide austajatele.
Palju pole teada, et need on C-vitamiini rikkamad kui enamik värskeid köögivilju. Tassi värsket kartulit, umbes 200 grammi kartulit, sisaldab 100 mg seda vitamiini või nii palju kui kaks apelsini. Kogus vastab täielikult C-vitamiini vajadusele eakate kehas. C-vitamiini sisaldus aja jooksul väheneb. Kohe pärast nende eemaldamist mullast on C-vitamiin kartulites 50-100 mg, kolme kuu pärast - 15 mg ja kuue kuu pärast on see juba 5 mg.
Täna on kartul kaalust alla võtta soovivate inimeste keelatud toiduainete nimekirjast väljas. Neid ei soovitata endiselt ainult mõnede põletikuliste soolehaiguste korral.
Dieediteaduse edenedes on leitud, et kartul peaks leidma koha menüüs nende jaoks, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna neil puudub rasv, ja samal ajal stimuleerida lihaste tööd. Tärklist sisaldavatest toodetest on kõrge veeprotsendi tõttu kõige vähem kaloreid ja seetõttu on värske kartul kaloreid umbes 2 korda madalam kui sügisel. Aja jooksul tärklisesisaldus suureneb. Keskmises annuses on 225–270 kalorit ja kuna küllastustunne saavutatakse kiiresti, väheneb isu magustoidu järele.
Kartuli kasulik mõju sõltub tihedalt valmistamismeetodist.
Kartulit soovitatakse küpsetada tervena ja koorimata - nii säilivad vitamiinid. Neid tuleks aurutada või [kiirkeedus], küpsetada ahjus või grillil, serveerida želeelihaga, sobiva kastmega või või asemel juustuga.
Keedetud kooritud või praetud kartul kaotab kõik vitamiinid. Hoiatus - friikartulid sisaldavad seitse korda rohkem kaloreid kui aurutatud.
Kartul on kergesti seeditav, seda saab süüa vastavalt soovile kaks korda päevas - supis või pearoas. Täiskasvanu soovitatav päevane annus on 250–300 g kartulit (see on toores ja koorimata kaal).
Lisaks C-vitamiinile on kartulis rikkalikult kaaliumi, mis on vajalik lihaste, sealhulgas südamelihase toimimiseks. Neis on palju erinevaid mikroelemente, vitamiini B, valke, mis on koorile kõige lähemal, nii et neid tuleks koorida õhukesteks helvesteks. (Erandiks on nahal roheka varjundiga kartulid, neid tuleks paremini koorida, kuni kahjulik roheline osa eemaldatakse)
Kartulid põhjustavad allergiat palju harvemini kui munad, piim ja šokolaad.
Kevadel rikastada meie menüüd rohkem värske kartuliga.
Soovitan:
Miks On Oluline Sibulat Regulaarselt Süüa?
See peab olema meie menüüs olemas sibul hoida oma keha hästi töös ja kaitsta end paljude haiguste eest. Sibul on kasulik mitte ainult tervisele, vaid ka heale välimusele. Selles on palju vitamiine, mineraale, orgaanilisi happeid ja muid toitaineid.
Maasikahooaeg! Miks On Oluline Neid Regulaarselt Süüa
Maasikad ilmuvad mai lõpus ja juuni alguses ning on ahvatlevalt armsad ja võrgutavad. Need lõhnavad ja mahlased puuviljad tagavad tervisliku ja kasuliku mõju meie kehale. Mahlased ja punased maasikad toetavad võitlust paljude haigustega.
Miks On Dieedil Olles Oluline Juua Palju Vett?
Ehkki mõju on lühike ja liiga väike, võib vee joomine aidata kaalust alla võtta, põletades lisakaloreid. 2003. aasta detsembris läbi viidud uuringu tulemused näitavad, et vee joomine võib aidata kaasa ainevahetuse kiirusele organismis. Hoolimata nendest uurimistulemustest on vaieldamatu fakt, et rakkude efektiivseks ainevahetuseks on vajalik rakkude niisutamine.
Miks On Naatriumi Ja Kaaliumi Tasakaal Organismis Oluline?
Liiga palju soola ja liiga vähe kaaliumi söömine võib suurendada surmaohtu. Need tulemused olid kontrapunktiks hiljuti avaldatud tuliseid vaidlusi avaldanud uuringule, kus leiti, et väikeste soolakoguste söömine ei vähendanud südamehaiguste ja enneaegse surma riski.
Raua Funktsioonid Ja Miks See On Kehale Oluline
Raud esindab oluline mineraal ja on inimkeha üldise tervise jaoks hädavajalik. Meie kehas olev raud on eriti oluline hemoglobiini tootmiseks. See on hemoglobiini molekuli lahutamatu osa, mis omakorda võimaldab inimkeha punastel verelibledel säilitada oma kuju, kanda hapnikku ja süsinikdioksiidi kehas.
