2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Selleks, et inimene oleks kindel, et jook või toit on tema maitse, peab ta neid kõigepealt proovima ja hindama. Paljud erinevate toodete tootjad on sellest teadlikud ja pakuvad teatud poodides üha enam eelmaitsmist.
Veinide degusteerimise osas on mõned reeglid, mida tuleb järgida, ja tegurid, mis mõjutavad joogi maitset. Küsimus on selles, kas peate olema ekspert, et osata hinnata veini, mida nad teile maitsmiseks pakuvad?
Degusteerimise mõte on hinnata, millist tunnet jooki tarbimine sinus tekitab, mõõta, kui palju proovid sulle meeldivat. Õigeks tõlgendamiseks peate kasutama oma meeli - peate kirjeldama, mida tunnete, milline on aroom, millega seostate maitset.
Muidugi pole veinide degusteerimine kaugeltki midagi, mida igaüks saaks teha ja asjatundjaks saada, kuid siiski saate õppida ise kindlaks tegema, kas vein teile meeldib ja miks. Siin on mõned põhireeglid:
- Veini maitsmisel on väga oluline mitte viibida keldris, sest kõik õhus hõljuvad aroomid mõjutavad teie tundeid;
- Reegel number kaks ütleb, et parim aeg veini degusteerimiseks on hommik. Kui degusteerimine toimub pärastlõunal, olete valdkonna ekspertide sõnul koormatud päeva jooksul juhtunud igasuguste asjadega, mis võivad teie hinnangut mõjutada;
- degusteerimise järgmine oluline osa - iga inimese lõhnataju harjub aroomidega väga kiiresti, nii et isegi kui need on küllastunud, ei saa te neid liiga kaua tajuda;
- sama veini sagedane tarbimine aja jooksul ei lase teil selle nõrkusi hinnata;
- Degusteerimisel mõjutab inimesi sageli teiste inimeste arvamus nende ümber. Ära tee seda;
- degusteerimise ajal on oluline mitte suitsetada;
- Järgmine maitsmisreegel ütleb, et iga veini serveeritakse sobival temperatuuril - veini maitstes peab see olema oma tüübile vastaval temperatuuril. Huuled võimaldavad teil tunda ühe kraadi erinevust vahemikus 10 kuni 20 kraadi;
- Toit mõjutab kahtlemata teie veini maitset. Kui sööte liha, suurendab see magushapu retseptoreid ja kui sööte näiteks salatit, vähendab see neid;
- Ebameeldivate lõhnade hajutamiseks soovitavad eksperdid klaasi veini raputada.
Soovitan:
Kuldsed Reeglid Türgi Kohvi Valmistamiseks
Türgi kohv , tuntud ka kui kohvikann, sümboliseerib tegelikult ikooniks muutunud kohvi valmistamise tehnoloogiat. See on valmistatud spetsiaalses kohvikannus keedetud peenetest kohvioadest ja sageli lisatakse suhkrut. Seda serveeritakse põhjas oleva settega, millel isegi ennustajad üritavad tulevikku ennustada.
Maailma Kalleimate Veinide Esikümme
Pole juhus, et veini on pikka aega nimetatud jumalate joogiks. See on populaarseim jook maailmas ja miljonite inimeste jaoks on alkoholi kogumine muutunud hobiks. Viinamarjasordid, millest veini tehakse, on tõesti ammendamatud, mis toob kaasa erinevad hinnad.
Nad Ehitasid Ookeani Põhja Prantsuse Veinide Kelder
Prantsuse kvaliteetveinid küpsevad nüüd Atlandi ookeani põhjas. Prantsuse veinivalmistaja Credit Agriciole Grands Crus teatas, et on Wesani saare ranniku lähedal juba kümneid pudeleid veini ladustanud. Prantsuse veinid püsivad fikseeritud sügavusel 90 meetrit 9–24 kuu jooksul ning ettevõte usub, et see kiirendab alkoholi vananemisprotsessi.
Mis Vein On Veinide Klassifikatsiooni Järgi Laud
Vein - lemmik ja nii kasulik jook. Veinide hulgas on erakordne sort nende organoleptiliste omaduste ja omaduste poolest. On raske eristada ühiseid näitajaid, mille põhjal neid iseloomustada ja eristada. Olemasolevad klassifikatsioonid on tagajärg paljudele normatiivaktidele, mis põhinevad veini ja kangete alkohoolsete jookide seadusel.
Olulised Sammud Veinide Degusteerimisel
Veini maitsmisel tuleb arvestada mõningate peensustega. Degusteerimine toimub kolme meeleorgani - silma, nina ja suulae - abil. Tassi hoidmise viis on esimene element, mis degusteerimist alustab. Tassi peaks hoidma alus. See on oluline, et tassil ei jääks jälgi ja et tass ei kuumeneks käsitsi.
