2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Türgi kohv, tuntud ka kui kohvikann, sümboliseerib tegelikult ikooniks muutunud kohvi valmistamise tehnoloogiat. See on valmistatud spetsiaalses kohvikannus keedetud peenetest kohvioadest ja sageli lisatakse suhkrut. Seda serveeritakse põhjas oleva settega, millel isegi ennustajad üritavad tulevikku ennustada.
Huvitav fakt on see Türgi kohv on erinevates riikides tuntud erinevate nimedega - araabia, kreeka, armeenia. See on populaarne jook Lähis-Idas, Kaukaasias, Põhja-Aafrikas ja Balkanil. Kohvikutes kohvijoomise kultuur sai alguse Ottomani impeeriumist ja pole üllatav, et nendes maailma osades on see peamine viis kofeiiniga jookide joomiseks.
Enne kui läheme üle kuldreeglitele Türgi kohvi valmistamine, peame rõhutama vajalikke nõusid ja riistu. Kõigepealt vajate kohvikannu või paremini tuntud kui potti, lusikat ja muidugi - keeduplaati. Lusikat on vaja vajaliku koguse kohvi ja suhkru mõõtmiseks. Joogi koostisosad on peeneks jahvatatud kohv, kuid mõnikord lisatakse sellele aromaatseid lisandeid, näiteks kardemon. Vaja on külma vett ja suhkrut.
Kohvikann, mida kasutatakse kohvi valmistamiseks, on traditsiooniliselt valmistatud meest ja sellel on puidust käepide. Valitava poti suurus sõltub enamasti sellest, kui palju kohvi me teha tahame. Türgi kohvi väga oluline komponent sõltub selle suurusest - väärtuslik koor.
Lõhnavat Türgi kohvi Mocha saate ka kodus valmistada, järgides mõnda järgmist "kuldset" reeglit. Kõige sagedamini vajate 1 tassi joogi jaoks täis teelusikatäit peeneks jahvatatud kohvi ja suhkrut (valikuline). Türgi kohvi valmistatakse kahel viisil:
1. Potis. Pärast vee keemist asetage kohv ja suhkur sinna. Kui see on keema läinud, tõstetakse kohv tulelt ja lastakse siis uuesti keema tõusta. Selle valmistamiseks tuleb kohvi tavaliselt kolm korda keeta.
2. Kohv ja suhkur segatakse kohvikannus (kohvimasin), ujutatakse külma veega ja jäetakse mõneks minutiks seisma. Selle aja jooksul toimub aromaatsete ja maitseainete ekstraheerimine.
Seejärel pannakse kohvimasin tasasele tulele. Seega keeb kohv aeglaselt ja tekib mõnus koor. Pärast esimest keetmist eemaldatakse kohv tulelt ja jäetakse uuesti keema. Need, kellele meeldib kooreta kohv, peaksid pärast kohvimasina tulelt eemaldamist puistama kohvi mõne tilga külma veega.
Valmis kohvi serveerimisel tuleb järgida ka mõningaid põhilisi peensusi. Asetage kohvikann koos valmistatud kohviga, tassid (tassid) väikestele taldrikutele ja külma veega tassid taldrikule.
Vesi on kohustuslik toidulisand kange Türgi kohv. Arvatakse, et kui juua lonks vett ja siis juua kohvi, puhastub teie kõri kõigist teistest maitsetest ja seega saate täiel määral nautida lõhnavat ja kanget jooki.
Külalisel on kombeks ise kohvi valada. Kohvi serveerimisel algab see alati kõige vanemast inimesest austuse ja lugupidamise märgina. Joo aeglaselt lonkshaaval. Traditsioon nõuab, et Türgi kohvi serveeritaks millegi magusa - väikese kommi või mõne tüüpilise idamaise magustoidu - seltsis.
Mõnikord pakutakse pärast õhtusööki Türgi kohvi, millele on lisatud väike aperitiiv. Türgi rõõm on peaaegu kohustuslik osa aromaatse Türgi kohvi serveerimise traditsioonist.
Tavaliselt kasutatakse vasest tasse, mis peaksid olema hästi poleeritud.
Pakume teile veel ühte mitte eriti populaarset, kuid äärmiselt tervislikku retsepti, milles aromaatsele kohvile lisatakse munakollane.
Türgi kohv munakollasega
Türgi kohv valmistatakse juba kirjeldatud viisil. Lisage tassile kohvile vahuks vahustatud munakollane. Meeldivat ja kosutavat kohvi saab pakkuda ka jääga. Joogil on märkimisväärne toiteväärtus.
Pange tähele, et Türgi kohv on kangem kui tavaline kohv. Kui olete harjunud paar tassi kohvi päevas jooma, olge ettevaatlik. Kui valite lõhnava Türgi kohvi, on kõige parem piirduda ühe tassiga, nii et teil ei tekiks pärast kaebusi ja ebamugavusi.
Soovitan:
Nõuanded Ja Reeglid Pajaroa Valmistamiseks
Pajaroog on roog, mida saab keeta lahjana ja koos lihaga. Selleks, et pajaroog oleks maitsev, on vaja järgida mõnda põhireeglit. Pajaroa kõige olulisem osa on tooted - kui otsustate teha lahja roa, peate panema palju köögivilju - kartulit, porgandit, sibulat, rohelisi ube, paprikat, baklažaani, suvikõrvitsat, tomatit, sellerit, peterselli ja peterselli.
Olulised Reeglid Omatehtud Moosi Valmistamiseks
Moos on suurepärane hommikusöögi lisand. Kodus valmistatuna on see veelgi maitsvam. Kuid selle ettevalmistamisel peate tähelepanu pöörama mõnele peensusele. Vili peab olema värske ja värske. Neid ei tohiks isegi veidi rikkuda. Aprikoosi-, maasika- ja hapukirsimoosi valmistamisel ei tohiks suhkrukogus olla liiga suur.
Kuldsed Reeglid Koheva Ja Pundunud Koogi Valmistamiseks
Iga kokaentusiast, kellele meeldib köögis süüa teha ja katsetada, on seda teinud maitsev kohev ja punnis koogike , kuid me kõik mäletame oma esimesi õnnetuid katseid, mis juhtusid sajaprotsendiliselt igaühega meist. Selleks, et aidata isegi algajaid, kes teevad oma esimesi samme kondiitritoodetes, oleme koostanud selle artikli kuldsed reeglid koheva ja pundunud koogi valmistamiseks .
Kuldsed Reeglid Sõtkumiseks
Heade leibade, kookide ja muude isuäratavate küpsetiste valmistamiseks peate hästi tundma taina sõtkumise põhitõdesid ja peensusi. See on vajalik ja vajalik mitte ainult tainas olevate toodete homogeense segu valmistamiseks, vaid ka selle moodustavate gluteenikiudude tugevdamiseks.
Milliseid ürte Kasutatakse Türgi Tee Valmistamiseks?
Türgi tee on kirjeldamatu - seda tuleb proovida. See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik. Tema kodumaal serveeritakse seda igal ajal - pärast hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. 2004. aastal püstitas Türgi rekordi, tootes peaaegu 206 000 tonni teed, mis moodustas 6,4% maailmaturust.
