Nõuandeid Kodujuustu Valmistamiseks

Video: Nõuandeid Kodujuustu Valmistamiseks

Video: Nõuandeid Kodujuustu Valmistamiseks
Video: Kodune kodujuustust valmistatud kõva juust. 2024, September
Nõuandeid Kodujuustu Valmistamiseks
Nõuandeid Kodujuustu Valmistamiseks
Anonim

Kodune toit on palju maitsvam ja muidugi tervislikum kui poes müüdav valmistoit. Erinevalt viimasest teame kodus täpselt, milliseid tooteid oleme kasutanud ja mida me ei paneks - säilitusaineid, värvaineid ja stabilisaatoreid.

Täna peame rohkem kui kunagi varem olema vastutustundlikud ja püüdma pakkuda endale ja oma perele tõelist ja tervislikku toitu.

Kui teile meeldib kollane juust, kuid olete mures turul pakendatud piimahõrgutistes kasutatavate kemikaalide ja toodete kvaliteedi pärast, siis võite ise kodus kollast juustu valmistada.

Selle ettevalmistamine pole nii keeruline, kui see kõlab, ja lõpptulemus sunnib teid sööma ja kasutama midagi muud kui see.

Siin on mõned kasulikud näpunäiteid kodujuustu valmistamisekssee muudab teie töö lihtsamaks.

Teie määratud eesmärgil vajate värsket piima. Kui teil on võimalus kodus kasutada, ärge kartke. Piima valiku määravad ka teie eelistused. See, kas panustate lehmapiimale või valite mõne muu, on teie otsustada.

Protsess omatehtud kollase juustu valmistamine koosneb kolmest põhietapist.

Koduse kollase juustu retsept
Koduse kollase juustu retsept

Foto: N. Akifova

Kõigepealt peate piima pliidile panema ja ootama, kuni see soojeneb. Kui see on tehtud, lisage sool ja segage hästi.

Järgmine samm on piima lõikamine. Siin on teil kaks võimalust - üks on kasutada laap. Müüakse suuremates toidupoodides või spetsialiseeritud kauplustes. Kasutatavate tilkade kogus on kirjeldatud pakendil.

Teine võimalus on kasutada limontuzu. Valage vajalik kogus kuumutatud piima ja laske pidevalt segades keeda. Umbes 10-15 minuti pärast eemaldage see tulelt ja valage marli hästi nõrguma.

Koduse kollase juustu retsepti viimane samm on vadaku tühjendamine. Vormi pirukas ja pigista see kaaluga kokku. See aitab vedelikul täielikult välja tulla. Vähemalt kahe tunni möödudes jahutage külmkapis.

Kodune kollane juust see on kahtlemata väga maitsev ja üllatate kõiki selle valmistamisega meeldivalt. Pange tähele, et selle säilivusaeg on lühike, kuna see juust ei sisalda säilitusaineid, mis muidu pikendaksid seda.

Soovitan: