Nõuanded Ja Reeglid Pajaroa Valmistamiseks

Video: Nõuanded Ja Reeglid Pajaroa Valmistamiseks

Video: Nõuanded Ja Reeglid Pajaroa Valmistamiseks
Video: Elektrijuhtmed. Top 10 juhtmestiku reeglid. 2024, September
Nõuanded Ja Reeglid Pajaroa Valmistamiseks
Nõuanded Ja Reeglid Pajaroa Valmistamiseks
Anonim

Pajaroog on roog, mida saab keeta lahjana ja koos lihaga. Selleks, et pajaroog oleks maitsev, on vaja järgida mõnda põhireeglit.

Pajaroa kõige olulisem osa on tooted - kui otsustate teha lahja roa, peate panema palju köögivilju - kartulit, porgandit, sibulat, rohelisi ube, paprikat, baklažaani, suvikõrvitsat, tomatit, sellerit, peterselli ja peterselli. väga oluline lisand kogu sellele köögiviljaaiale - okra.

Maitsva lahja vormiroa saladus peitub vürtsides ja köögiviljades, nii et ükskõik millised köögiviljad ka ei paneks, te ei läheks valesti - vastupidi, teie roog muutub veelgi lõhnavamaks.

Pajaroa teine oluline osa - kas küpsetad lahjat või kohalikku rooga - sobib kõige paremini, kui sul on võimalus seda savipotis valmistada. Kõik toidud muutuvad savipotis küpsetades palju maitsvamaks - liha muutub pehmemaks, köögiviljad on piisavalt küpsenud, aroomid segunevad.

Kõik vormiroa tooted asetatakse toorelt - ilma eelneva kuumtöötluseta. Liha ei pea isegi praadima. Lisage nõusse vedelikku, kuid mitte palju, kuna aeglane kuumtöötlus, mille abil roogi küpsetate, ei saa vedelik keema.

Pange savipott ahju ja keerake see normaalsele kõrgele temperatuurile, oodake, kuni see hästi keeb, ja vähendage seda - laske pajaroog väga madalal kuumusel küpseda.

Enne vormiroa küpsetamist pange anuma kaas toorest tainaga kinni - nii jäävad kõik lõhnad ja kastmed seest pikaks ajaks podisema. Vähendage ahju umbes 60 kraadini. Pann valmib umbes 7–8 tunni pärast.

Pärast tundide möödumist eemaldage tainas, tõstke kaas üles ja veenduge ise, milline rikkalik roog olete küpsetanud - kõik on nii õrn ja maitsev. Enne serveerimist võite puista värsket peterselli.

Soovitan: