2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lõhe on kasulike kalade edetabelis üks esimesi kohti. See sisaldab oomega-3-rasvhappeid ning vitamiine A, B ja D. Lõhe sisaldab palju rauda, seleeni, fosforit ja kaltsiumi. Kõik need toitained avaldavad ajule soodsat mõju ja parandavad inimese mälu.
Lõhe kaitseb II tüüpi diabeedi eest, on hea kaltsiumisisalduse tõttu luudele kasulik, vähendab südameataki riski, kaitseb kõrge kolesterooli ja kõrge vererõhu eest. Lõpuks pakub lõhe hea une. Lõhe on väga hea ka lastele, kuna nende aju areneb ja lõhe toitained on selle jaoks väga kasulikud.
Lõhe abil saate valmistada erinevaid gurmee-eelroogasid. Näiteks: suitsulõhe spargliga, rullid suitsulõhega või kartulipannkoogid koore, lõhe ja spargliga. Veel üks huvitav lõhe eelroog on lõhekommid mascarpone ja kreeka pähklitega. Lõhekommide täidiseks on mascarpone, toorjuust, purustatud kreeka pähklid, peeneks hakitud küüslauk ja sinep. Kalla saadud segu lõhetükkidele ja seo kommid sibulasulgedega. Stiilne ja väga maitsev eelroog.
Eelroaks on ka suitsulõhe terriin ja toorjuust. Selle eelroa jaoks saate valmistada ka basiilikuga tomatikastet.
Lõhe eelroogi saate valmistada ka neljaks lõigatud keedetud munade abil. Eelroa võib maitsestada lõhega sinepikastme, sidrunimahla ja oliiviõliga. Lõpuks puista peale kappareid.
Teine maitsev ettepanek on suitsulõhe vaht. Vaht on valmistatud kitsejuustust, avokaadost, koorest, kapparitest, lõhetükkidest ja laimist.
Suitsulõhe ricotta vahuga. Maitsev eelroog, mille valmistame valmis moussi pakkides suitsulõhefileega. Vahu valmistamiseks segatakse Ricotta juust, toorjuust, sibul, küüslauk, kapparid, till, sinep, sidrunimahl, sool ja pipar.
Lõhest saate valmistada pasteedi, erinevaid näksimisi, täita mune lõhega ja veel palju võimalusi lõhega maitsvate ja stiilsete eelroogade jaoks.
Soovitan:
Hõrgutised Lõhega
Kui ootate olulisi külalisi või soovite lihtsalt oma lähedasi rõõmustada peene kalarooga, valmistage lõhega maius. Saate selle asendada forelliga. Timbal lõhega on maitsev Itaalia roog . Vajalikud tooted: 600 grammi laia pasta, 1 kilogramm kala, 5 tomatit, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 2 muna, 50 grammi kollast juustu, 2 supilusikatäit valget veini, 2 spl vedelat koort, 2 spl oliivi õli, 2 oksa peterselli, 1 spl võid, soola ja pipart maitse järgi.
