2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üks maitsvamaid puuviljakreeme on inglise kreem. Teil on vaja 1 liitrit värsket piima, 6 muna, 200 grammi suhkrut, 200 grammi hooajalisi puuvilju, kuid kõige paremini saab seda virsikute, maasikate, aprikooside, vaarikate ja mustikatega.
Piim keedetakse koos suhkruga ja eelnevalt võitatud munakollased lisatakse lusika kaupa. Segu viiakse anumasse, mida kuumutatakse veevannil, kuni segu pakseneb.
Segu ei tohiks keeda, et mitte munad ristuda, kuid kui see siiski juhtub, valatakse kogu segu pudelisse ja loksutatakse 4 minutit, seejärel muutub koor uuesti paksuks.
Paksendatud kreem jaotatakse kaussidesse ja pärast jahutamist lisage puuvilju vastavalt aastaajale.
Maasika- või vaarikakreem on väga maitsev ja värske. Teil on vaja 400 grammi puuvilju, 250 grammi kodujuustu, 2 muna, 100 grammi suhkrut, 1 vanilje.
Mõned puuviljad jäetakse kaunistamiseks, ülejäänud purustatakse ja hõõrutakse seemnete eemaldamiseks läbi sõela. Klopi mikseriga puuviljapüree koos kohupiima ning eelnevalt keedetud ja püreestatud munakollastega.
Pange kausitäis vahustatud munavalge kuuma veega potti, segage suhkru ja vanilliga, lisage puuviljasegu, segage ja jaotage kaussidesse ning kaunistage värskete puuviljadega. Jahuta ja serveeri.
Sidrunikreem on üllatus igaks puhkuseks. Teil on vaja 4 sidrunit, 4 muna ja 100 grammi suhkrut. Sidrunid pestakse, kooritakse ja leotatakse veerand liitris vees. Selles vees lisage 12 tunni pärast suhkur ja eemaldage sidrunid. Kurna ja kurna mahl.
See lisatakse vette. Klopi 4 munavalget 1 munakollasega ja valage järk-järgult magus siirup, segades väga hästi. Pange tasasele tulele ja soojendage, kuni see pakseneb, kuid keetmata, pidevalt segades. Kui paksenenud, jahuta ja pane 4 tunniks külmkappi.
