2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vaevalt leidub Prantsuse köögi austajaid, kes ei oleks ekleeride fännid. Seda vastupandamatut Prantsuse eripära on samal ajal suhteliselt lihtne valmistada ja saate oma menüüd mitmekesistada nautimiseks erinevate täidistega. Sellepärast pakume teile 3 katsetatud retsepti prantsuse köögist pärinevatele ekleeridele:
Põhiline ekleeritaigen, Prantsuse köögis tuntud kui A Shu tainas
Vajalikud tooted: 100 g jahu, 4 muna tainaks ja 1 määrimiseks, 50 g võid, 100 g vett, näpuotsatäis soola.
Valmistamismeetod: Sega sobivasse kaussi vesi ja õli ning aseta need kuumale taldrikule keemiseni. Eemaldage pann tulelt ja lisage järk-järgult jahu, pidevalt segades puidust spaatliga, et vältida tükke. Pange pann tagasi pliidiplaadile ja jätkake segamist, kuni tainas hakkab spaatlist eralduma.
Eemaldage pann uuesti tulelt ja lisage ükshaaval munad, kuid segage ikkagi spaatliga. Ärge unustage näpuotsatäit soola. Taigna saate proovida, puudutades seda sõrmedega. Kui see on hõlpsasti puudutades eraldatav, on see saavutanud vajaliku tiheduse.
Pange valmis tainas umbes 1 cm otsaga kotti ja laske sellest läbi umbes 10 cm pikkused ribad. Määri need lahtiklopitud munaga ja pintselda kahvliga, nii et nad näeksid välja tõeliste Prantsuse ekleeride välimuse.
Küpseta neid eelsoojendatud 180-kraadises ahjus umbes 10 minutit, lase jahtuda, lõika pikuti pooleks ja täida vastavalt soovile kreemiga.
Vanillikreem ekleeridele
Vajalikud tooted: 500 ml värsket piima, 2 muna, 250 g tuhksuhkrut, 80 g jahu, 1 pakk vanilli
Valmistamismeetod: Klopi kausis munad, vanill ja suhkur ning lõpuks lisa jahu. Lisage ettevaatlikult eelsoojendatud piim, segage ja kandke vedelik kastrulisse. Pange see kuumale taldrikule ja keetke, kuni saate piisavalt paksu kreemi.
Kreemikreem kreemidele
Vajalikud tooted: 1 1/2 tl. koor, 1 tl jahvatatud kreeka pähkleid, 1 pakike vaniljet, 1 tl. tuhksuhkur
Valmistamismeetod: Soovitud tiheduse saamiseks vahusta koor koos kõigi toodetega. Kreemil lastakse jahtuda, kuni see on täiesti tugev, ja alles siis kasutatakse seda ekleeride täitmiseks.
Šokolaadikreem ekleeridele
Vajalikud tooted: 1 1/2 tl koort, 1 pakk vanilli, 1 tl tuhksuhkrut, 100 g sulatatud looduslikku šokolaadi
Valmistamismeetod: Kreem vahustatakse koos teiste toodetega ja valmis šokolaadikreem seisab enne kasutamist mitu tundi külmkapis.
Soovitan:
Punased Oad, Kreeka Pähklid Ja Avokaadod On Naiste Jaoks Ideaalsed Toidud
Pidades silmas meie lugejate pakkumist, Gotvach.bg esitab teksti, mis sisaldab teavet naiste parimate toitude kohta. Muidugi on loetletud tooted kasulikud kõigi tervisele, kuid naiste jaoks on neil märgatavam toime ja tegevus. punased oad Üldiselt peetakse kaunvilju üheks toiduainete aardeks.
Ideaalsed Vürtsid Igat Liiki Liha Jaoks
Liharoogasid saab varieerida mitte ainult liha erinevate valmistamisviiside abil, vaid ka neile lisatud vürtse muutes. Tavaline nimekiri vürtsid mida kasutab iga koduperenaine, on üsna väike: küüslauk, must ja punane pipar, till ja petersell.
Ekleeride Ajalugu
Ekleerid kuuluvad paljude inimeste lemmikmagustoitude hulka. Erinevalt enamikust teistest magusatest kiusatustest on ekleerid inimkonda vaid mitu sajandit rõõmustanud. Esimene teave isuäratavate maiustuste olemasolu kohta pärineb aastast 1549.
Viis Viisi Ekleeride Valmistamiseks
Ekleerid on Prantsuse populaarseimad magustoidud, mis vallutasid kiiresti kogu ülejäänud maailma. Need tekkisid umbes 19. sajandil, kuid pole selge, kelle idee nad on. Esialgu sõid neid ainult Prantsuse kuningad ja kuningannad, samuti aristokraatia.
Kreemi Tähtsus Täiusliku Espresso Jaoks
Kreem on vaht, mis toetub värskelt valmistatud espressole. Kummalisel kombel on kreem vastuoluline koostisosa. See on kas märk täiuslikust espressost või ülehinnatud vahust, mis on suurepärane, kui selle kätte saate, kuid pole suurt probleemi, kui te seda ei saa.
