2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lehttaigna töötlemine on lihtne, kuna see ei nõua keerulist sõtkumist ja jahvatamist (muidugi kui te seda ise ei valmista) ning see annab õrnaid ja õhulisi hõrgutisi. See on kerge, krõmpsuv, tähelepanuväärne ja köögis on mitmeid erinevaid rakendusi. Seda saab kasutada kõige valmistamiseks - soolased road, pitsad, rullid, saiakesed, pirukad, koogid jne.
Lehttaignaga töötades peame siiski järgima teatud reegleid. Eriti kui meie eesmärk on vapustavad tulemused. Siin on mõned näpunäited, kuidas seda teha:
- Lehttaigna ostmisel laske see külmutada ja sügavkülmast välja võtta, mitte sulatada ja kogu pakend. Nii võite olla kindel, et see on korralikult salvestatud.
- lehttaigna tuleks sulatada ainult enne kasutamist. Sulatamine toimub toatemperatuuril või külmkapis.
- Lehttaigna lõikamisel tohib seda teha ainult väga terava noaga. Nüri tera purustaks lehttaigna kihid. Kõige mugavam on seda teha pöörleva pitsanoa abil.
- lehttaignat ei purustata, sõtkutata, rullida ega tõmmata käsitsi. Kui teete, siis see on rikutud. Mõni kondiitritüüp nõuab aga lehttainast lehtede rullimist, et saada õhuke päts, mis küpsetamise ajal ei tõuse.
- Enne puistamist piserdage köögipinda jahuga, et see selle külge ei jääks.
- Kõiki lehttainast valmistatud asju küpsetatakse eelsoojendatud ahjus temperatuuril 200–220 ° C. Temperatuur ei muutu enne küpsetamise lõppu.
- Isegi enne panni eelsoojendatud ahju asetamist peate veenduma, et temperatuur on jõudnud kõnealuse 200–220 ° C-ni. Kui see on madalam, riskite tainaga mitte paisuda.
- Kui kasutate roogis täidiseid, proovige neid hoida võimalikult vesised, et tooted ei muutuks tainaseks ega valguks. Et need küpsetamise ajal ei leviks, määrige kleepuv ala eelnevalt veega ja vajutage käsitsi.
- Ärge määrige panni ega vajadusel kasutage väga väikeseid koguseid. Hea lahendus on katta see küpsetuspaberiga. Nii ei kleepu tooted ega muutu rasvaseks.
- Selleks, et koorikud oleksid ilusad, isuäratavad ja kuldsete värvidega, määrige oma teosed pekstud munaga.
Soovitan:
Näpunäited Värske Tuunikala Küpsetamiseks
Värsket tuunikala saab valmistada erineval viisil. See pole eriti levinud, kuid siiski on sellega seotud huvitavaid retsepte. Saame seda valmistada grillil, praetud, grillpannil, ahjus, salatites ning erinevate kastmete ja marinaadidega. Huvitav fakt on see, et tuunikala on madalaima kalorsusega toitude hulgas.
Parimad Näpunäited Värskete Puuviljade Valmistamiseks Ja Tarbimiseks
Järgnevalt loete lihtsaid näpunäiteid jäätmete vähendamiseks, toitainete saamiseks ning aja ja raha säästmiseks värskete puuviljade valmistamine . Mahl või smuuti: Värske eraldab vedeliku paberimassist, samal ajal kui smuuti sisaldab kõike.
Parimad Näpunäited Maitsvate Ja Tervislike Roogade Valmistamiseks Kartuliga
Kartul on sageli spetsiaalse dieedi järgijate rämpstoitude nimekirjas. Sageli kuuldud väited nagu "kartul muutub paksemaks" ja "kartulit pole valkudega (lihaga) segada" on aidanud kaasa sellele, et kartuleid välditakse üha enam.
Kaval Koduperenaise Näpunäited Kalade Lihtsamaks Töötlemiseks
Kas vihkate hetke, kui teie mees tuleb koju rikkaliku kalasaagiga ja te ei saa temaga õnnelikul päeval rõõmustada, sest teate, mis teid pärast seda ees ootab. Siin on mõned nipid, mis aitavad teil kalaõhtusöögiks valmistuda. - eemaldate soomused kergemini, kui eelnevalt kala äädikaga hõõruda;
Lehttaigna Valmistamine
Klassikaline viis lehttaigna valmistamiseks kodus võtab liiga kaua aega - üle viie tunni. Lehttaigna valmistamiseks on ka kiire viis. Kui soovite valmistada taigna klassikalise retsepti järgi, nagu nad kunagi tegid, mudige noaotsale jahu-, vee- ja soolataigen.
