2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Laktobatsillid on vardakujuliste vormidega grampositiivsed anaeroobsed mikroobid, mis kääritavad aktiivselt suhkruid peamiselt piimhappe moodustumisel.
Kõige tähtsam asi laktobatsillide omadus on nende kasulikkus inimeste tervisele, mida veenvalt tõestavad mitte ainult meditsiinilised uuringud, vaid ka sajanditevanune laktobatsillide kasutamine erinevate kääritatud toitude (jogurt, juust, hapud köögiviljad, leib, vein jne) valmistamisel.
Laktobatsillid on laialt levinud normaalsetes mikroobikooslustes, mis elavad inimkehas. Neid leidub kõigis seedetrakti organites, suuõõnes kuni pärasooleni, nad on naiste urogenitaalsüsteemi domineerivad taimestikud ja esinevad tervete imetavate emade rinnapiimas. Näiteks jämesooles jõuab laktobatsillide kontsentratsioon 10 miljardi rakuni ühe grammi kohta.
Laktobatsillid suudavad stimuleerida immuunsüsteemi; toota seedeensüüme; kiirendada limaskestade regenereerimist; sünteesib vitamiine ja muid ühendeid, mis aitavad kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerimisele; toodavad metaboliite, mis takistavad paljude patogeensete bakterite, viiruste ja seente kasvu.
Tänapäeval on laktobatsillid mitte ainult mitmesuguste fermenteeritud piimatoodete, vaid ka probiootikumide kõige levinum komponent, kuna neid on pidevalt inimese sümbiootilises mikroflooras ja tohutult kasulikud omadusedneis ilmnenud.
Huvitav on märkida, et esimesena pööras laktobatsillidele tähelepanu Nobeli preemia laureaat Ilia Iljitš Mechnikov, kes 20. sajandi alguses töötas välja esimese laktobatsillidel põhineva terapeutilise toote, nn. Laktobatsilliin. Teadlaste sõnul peaks selle toote regulaarne kasutamine aitama parandada soole mikrofloorat ja pikendada inimeste elu.
Tuleb meeles pidada, et nende hulgas on väga erinevaid kasulike omadustega laktobatsillitüved on äärmiselt haruldased. Sellised on aga traditsioonilistes kääritatud piimatoodetes sisalduvad laktobatsillid.
Piimhappebakteridkeefiris sisalduvat jogurtit, muude piimatoodete tootmiseks kasutatavat kääritatud piima võib probiootikumide allikana tarbida mõõdukalt.
Soovitan:
Gallhape - Omadused, Allikad Ja Eelised
Gallushape on orgaanilise happe tüüp ja on oma looduses laialt levinud. See on produkt, mis on saadud nende ühendite rohkete taimede, pähklite või seente tanniinide leeliselise või happelise hüdrolüüsi teel. Keemiliselt toimib see redutseerijana, on kokkutõmbav ja antioksüdant.
Kas Sulle Meeldivad Puuviljad? Õppige, Kuidas Neid Süüa
Teadlaste sõnul oli meie iidsetel esivanematel afiinsus puuviljade suhtes ja neid oli toidus ohtralt. Puuviljast maksimumi saamiseks on olemas reeglid, mida kõik ei tea. Üldiselt oleme harjunud sööme puuvilju magustoiduks juua pärast sööki puuviljajooke ja mahlasid.
Parimad Pühadekoogi Ideed, Mis Kõigile Meeldivad
Kõik pühad väärivad korralikku tähistamist. Koos rikkaliku lauaga on magustoit õhtu ideaalne lõpp. Isegi kui te pole õhtusöögile jõudnud, võivad magusad kiusatused teid alati häbistada. On väga vähe inimesi, kes suudavad puuvilja, šokolaadi või koorega kaetud koogitükile vastu panna.
Kapsa Mahla Erakordsed Omadused Ja Omadused
Kapsa mahl on meile kõigile teada kui suurepärane vahend pohmellide vastu. Ükskõik, kas olete seda proovinud või mitte, olete kindlasti kuulnud selle erakordsest omadused . Ehkki kapsa mahl ei ole mõne arvates eriti meeldiva maitse ja aroomiga, on selle kasu organismile arvukas.
Kas Teile Meeldivad Valged Seemned?
Suur rõõm - õhtul päevalilleseemnetega teleri ees, eks? !! Kodus seda teha on täiesti seaduslik. Kuid on riike, kus see okupatsioon on seadusega keelatud. Mõni aasta tagasi keelustas näiteks Rumeenia ametlikult tänavatel seemnete koorumise.
