2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Metsmaasikas / Fragaria vesca L. / on mitmeaastane rohttaim Rosaceae perekonnast. Ta kasvab metsades, niitudel ja põõsastikes kogu riigis kuni 2000 m kõrgusel merepinnast. Lehed Metsa maasikas on pikkade vartega ja koosneb kolmest sakilisest ovaalsest voldikust. Värvid on valged.
Metsmaasika vili koosneb väikestest seemnetest, mis asuvad lihaka lillepeenra pinnal. See õitseb mais-juunis. Metsmaasikas on maitsev, kuid ka väga kasulik puuvili, millel on tõestatud kasu tervisele. Sellest on saanud osa traditsioonilisest rahvameditsiinist Bulgaarias, kus kasutatakse lisaks puuviljadele ka taime keetmisi.
Metsmaasika koostis
Värsked puuviljad Metsa maasikas sisaldab umbes 9% suhkruid / fruktoosi ja glükoosi /, õun- ja sidrunhapet, tanniine, flavonoide, antotsüaaniine, pektiini, eeterlikku õli, foolhapet, B-rühma vitamiine, karoteeni, aromaatseid estreid, fosforisooli.
Mikroelementidest on kõige suuremas koguses raud, kroom, vask ja mangaan. Metsmaasika lehed sisaldavad C-vitamiini, tanniine, flavonoide kvertsetiini ja kvertsetiini, alkaloidide jälgi.
Metsmaasika kogumine ja ladustamine
Nagu me mainisime Metsa maasikas kasvab niitudel, metsades ja põõsastikes. Kasutatavad osad on nii viljad kui ka lehed. Viljad koristatakse, eemaldades kuiva ilmaga ainult viljaliha.
Kogutud maasikaid süüakse värskelt või kuivatatakse ahjus. Kuivatatud puuviljad peaksid olema tumepunase värvusega, lõhnatu ja hapu maitsega. Lehed kogutakse koos vartega ja kuivatatakse ventileeritavas ruumis.
Värsked puuviljad puhastatakse hästi ja mädanenud või riknenud maasikad eemaldatakse. Saate neid külmkapis hoida kuni 2-3 päeva, asetades need kaussi ja asetades paberirea iga rea vahele. Soovi korral võite need talveks külmutada - puista suhkruga ja külmutage sügavkülmas.
Metsmaasika kasutamine
Metsmaasikas on suurepärase maitsega ja on ka väärtuslik dieettoode. Väikseid magusaid puuvilju saab tarbida nii värskelt kui ka erinevates moosides, kompottides ja saiakestes. Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse metsmaasikat laialdaselt rahvameditsiinis ja mõnedes kosmeetikatoodetes. Marjade kuninganna, nagu metsmaasikaid kutsutakse, on uskumatult lõhnav ja kasulik.
Metsmaasika eelised
Metsmaasikas laiendab perifeerseid veresooni ja alandab vererõhku hüpertensiooni korral, suurendab südame kokkutõmbeid. Metsmaasika keetmine tugevdab emaka lihaste kokkutõmbeid, mistõttu neid kasutatakse günekoloogiliste haiguste korral.
Metsmaasikas suurendab ainevahetust ja omab põletikuvastast toimet selliste haiguste korral nagu neerukivid, sapikivid ja põis, podagra, soole- ja maopõletik. Sellel on hea diureetiline toime. Tänu tanniinide ja flavonoidide esinemisele maasikalehtedes avaldavad need kõhulahtisusele head mõju. Lehed ja eriti viljad on hea ravim beriberi ja aneemia vastu.
Vili Metsa maasikas toimib mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, podagra ja artriidi raviks vee- ja soolasisalduse ainevahetuse häirete tõttu. Metsmaasikas leevendab janu, parandab seedimist ja aitab kõhukinnisuse vastu. Lisaks parandavad isuäratavad puuviljad maksa tööd ja vähendavad kolesteroolitaset.
Kuivatatud tee on kõhukinnisuse korral väga tõhus Metsa maasikas. Selleks valage peotäis kuivatatud puuvilju 500 ml keeva veega ja laske neil mõni minut podiseda.
Purustatud metsmaasikate värske mahl aitab reuma ja glükeemia korral, on hea detoksifitseeriva toimega. Ravi mahlaga kestab umbes 10 päeva.
Purustatud metsmaasikaid saab kasutada ka väärtusliku ravimaskina. Need aeglustavad vananemist ja kortsude teket, taastavad väsinud naha. Teine hämmastav kosmeetikatoode on metsmaasikatega koor. Selleks valatakse kastrulisse 250 g metsmaasikaid ja 100 g suhkrut ning lastakse tulel keemiseni. Jahutage neid ja viige uuesti keemiseni. Jahutage uuesti ja asetage segu külmkappi. Saadakse kreem rasusele nahale.
Metsmaasika kahjulikkus
Mõned inimesed ei salli maasikate tarbimist. Kui nad söövad puuvilju, võivad nad saada urtikaaria, sügeluse ja muid allergilise reaktsiooni tunnuseid. Selliste sümptomite ilmnemisel tuleb pöörduda arsti poole.
Maasikatel on antitüreoidne toime ja ülemäärases koguses tarbimine võib vähendada joodi imendumist kilpnäärmes.
Soovitan:
Lõhnav Maasikas Kaitseb Südant
"Kui saate, sööge iga päev üks maasikas," annavad Oklahoma ülikooli teadlased nõu. Nende viimases uuringus leiti, et iga päev maasikate söömine võib vähendada südamehaiguste ja insuldi riski. Spetsialistid viisid oma uuringu läbi metaboolse sündroomi all kannatavate inimestega - sümptomite kogu, sealhulgas rasvumine ja kõrge kolesteroolitase, mis on samaaegselt seotud südame-veresoonkonna haiguste suurema riskiga.
Sealiha Maasikas - Kas Teate Seda Väärtuslikku ürti?
Statistika näitab, et suurem osa maailma elanikkonnast kasutab ravimtaimi ravimiseks. Meie taim on nende taimeliikide rikkuse poolest üks esimesi kohti ja tooraine eksport on märkimisväärne. Oleme tuttavad ravimtaimedega, mida kasutame igapäevaselt nii toidus kui ka rahvameditsiinis.
Kala Geenidega Sinine Maasikas Peab Vastu Rekordkülmale
Teadlased on loonud uut tüüpi maasika, mis on sinist värvi. Geneetiliselt muundatud maasika väljatöötanud Ameerika spetsialistid ristasid vilja kala Arktika lestakala geenidega. Eesmärk oli, et puuvili taluks rohkem külma. Kõnealune kala toodab ainet, mida teadlased võrdlevad antifriisiga.
