Rahapaja

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Kuigi piparmündilehed on turgudel saadaval aastaringselt, need sobivad eriti soojadeks päevadeks, kui need pakuvad meile lahedat salatite või jookide hingetõmmet, millele oleme neid lisanud.

Mentha on mitmeaastaste rohttaimede perekond Ustotsvetni perekonnast. Bulgaarias kasvatatakse piparmünt Maritsa, Tundzha ja Vit jõgede ääres.

Rahapaja tüübid

Kuigi neid on umbes 25 erinevat tüüpi piparmünt, piparmünt on looduslik hübriid Mentha aquatica (vesimünt) ja Mentha spicata (aedmünt) vahel. Mündilehed on rohekas-lillad ja piklikud, aedmündiku lehed aga ovaalsed ja pigem hallikasrohelised. Mõlemat tüüpi piparmündi maitset võib kirjeldada pipra ja klorofülli seguna, kuna tavalise piparmündi puhul on see tugevam ja aia puhul raskemini tabatav. Lisaks piparmündile ja piparmündile kuuluvad teiste liikide hulka Mentha perekonnas õunamünt, apelsinimünt, vesimünt ja Korsika piparmünt.

Rahapaja ajalugu

Kasutati piparmünti antiikajast alates selle kulinaarsete, meditsiiniliste ja aromaatsete omaduste tõttu. Selle juured peituvad Kreeka mütoloogias, mille kohaselt taim oli algselt nümf (Minthe), mille Persephone muutis taimeks, kes oli kade abikaasa Pluuto tähelepanu eest rivaalile. Kuna Pluuto ei saanud ümberkujundamise vastu midagi teha Minthe taimestikus andis ta vähemalt aedade rikastamiseks meeldiva aroomi.

Mündi aromaatsed omadused on muutnud selle üheks ajaloos kõige sagedamini kasutatavaks parfüümi koostisosaks. Alates Euroopast ja Indiast Kesk-Idani on seda kasutatud templite ja kodude õhu puhastamiseks.

Rahapaja koostis

Rahapaja on rikkalik allikas traditsioonilisi toitaineid. Rahapaja on suurepärane mangaani, C- ja A-vitamiini allikas, millest viimane on kontsentreeritud karotenoidides, sealhulgas beetakaroteenis. Vähiriski vähendamisel mängivad rolli nii C-vitamiin kui ka beetakaroteen. Lisaks on piparmünt hea toidu kiudainete, folaatide, raua, magneesiumi ja kaltsiumi allikas.

Rahapaja valimine ja säilitamine

- Kui vähegi võimalik, vali kuivatatud asemel värske piparmünt, kuna see on lõhnavam.

- Värske piparmündi lehed peaksid olema värsked ja erkrohelised ning nende varred kõvad.

- Eelista orgaaniliselt kasvatatud piparmünti.

- Värsket piparmünt tuleks hoida külmkapis paberrätikus.

- Kuivatatud piparmünt, nagu ka muid kuivi maitseaineid, hoitakse kaanega klaasanumas kuivas, jahedas ja pimedas kohas.

Piparmünt toiduvalmistamisel

Rahapaja on vürts, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. See annab uskumatu aroomi puuviljasalatitele / eriti neile, millel on maasikad /, samuti moosidele, jäätistele, kreemidele, kokteilidele ja karastusjookidele. Selle kombinatsioon šokolaadiga alkohoolses kokteilis on väga huvitav ja kahtlemata maitsev.

Vürtsina ühendatakse piparmünt väga edukalt lamba ja kana, kala, kartuli, mereandide, munade, salati ja roheliste ubadega.

Mündist valmistatakse piparmündilehte, mis on mõeldud kasutamiseks teena. Kuum tee on sügistalvisel hooajal väga kasulik ja kuumadel suvekuudel saab sellest suurepärane jahutav jook.

Rahapaja rakendused

Piparmünt on paljude hambapastade, maitsvate kommide ja närimiskummi peamine koostisosa hingeõhu värskendamiseks. Lisaks on see osa paljudest dušigeelidest ja šampoonidest, kuna see toniseerib ja värskendab nahka ning on ka jahutava toimega. Palju inimesi kasuta piparmünti sääskede tõrjevahendina, selleks kasvatatakse seda pottides ja kuivatatud piparmündikotid pannakse kappidesse ja riidekappidesse.

Piparmündi eelised

- Rahusta oma kõhtu piparmündiga. Piparmündiõli on tõestanud oma võimet leevendada tundliku maoga inimeste sümptomeid, sealhulgas häirete, kõrvetiste või jämesoole lihasspasmide korral. Need piparmündi tervislikud omadused on seotud selle võimega lihaseid rahustada.

- see on potentsiaalne vähivastane aine. Piparmündiõlis on rohkesti perüülalkoholi, mis on fütotoitainet nimega monoterpeen. Loomkatsed on näidanud, et see võib peatada pankrease ja maksa kasvajate kasvu.

- Piparmündiõli töötab antimikroobne. Piparmündiõli peatab paljude erinevate bakterite, sealhulgas Helicobacter pylori, Salmonella enteritidise ja metitsilliinile resistentse Staphyloccocu aereuse kasvu.

- leevendage hingamist piparmündiga. Rahapaja sisaldab ainet rosmariinhapet, millel on mitmeid astma korral kasulikke toiminguid. Lisaks antioksüdantsetele omadustele vabade radikaalide neutraliseerimiseks blokeerib rosmariinhape teatud põletikuliste kemikaalide tootmise.

Rahva meditsiin piparmündiga

Rahvameditsiinis kasutatakse piparmünti ravimtaimena unetuse, pearingluse, depressiooni, epilepsia ja peavalude raviks. Mündilehtede keetmine Seda kasutatakse närvilise põnevuse, hambavalu ja erinevate igemepõletike korral. Väga tõhusad on ka piparmündi kuristikud. Piparmünt eemaldab seevastu kangekaelse halva hingeõhu. Selleks leotage piparmündilehti 8 päeva jooksul punases veinis (suhe 1:10). Saadud segu võib juua või kasutada ainult pritsimiseks.

Piparmündiõliga sissehingamine sobib väga hästi väsimuse, sinusiidi, närvipinge korral. Menstruatsioonihäirete all kannatavatele naistele soovitatakse massaaži piparmündiõliga.

Mint tee

Piparmünditeel, aga ka sama taime keetmisel on palju eeliseid, seda kasutatakse seest ja väljast. Vaatame piparmündi infusiooni teadaolevaid eeliseid.

Aitab siinusprobleemide korral

Mündil on antibakteriaalsed, viirusevastased ja põletikuvastased omadused. Sel põhjusel võib piparmünditee võidelda nakkuste, tavaliste külmetushaiguste ja allergiate tõttu ummistunud ninakõrvalkoobaste vastu. Lisaks näitavad uuringud, et mentool, mis on piparmündi üks toimeaineid, parandab õhuvoolu tajumist ninaõõnes. Seetõttu hõlbustab piparmündi tee aur hingamist.

Ilmselt leevendab menstruatsioonivalusid

Kuna piparmünt toimib lihasrelaksandina, võib see vähendada menstruaaltsükli krampe. Ehkki piparmünditeed pole selles osas uuritud, on mõned piparmündiühendid sümptomite leevendamiseks näidatud, nii et ka teest võib abi olla.

Mint võib parandada und

Münditee võib olla kasulik inimeste une parandamiseks. See tee võib olla hea valik enne magamaminekut, sest see ei sisalda kofeiini ja on rahustava toimega.

Rahapaja võib leevendada hooajaliste allergiate sümptomeid

Piparmünt sisaldab rosmariinhapet, taimset ühendit, mida leidub rosmariini- ja piparmünditaimedes. Väikeses 21-päevases uuringus oli 29 hooajalise allergiaga inimesel, kes said rosmariinhapet sisaldavat toidulisandit, vähem silmade sügeluse sümptomeid kui platseebot saanud patsientidel.

Parandab keskendumist

Piparmünditee või piparmündiõli tarbimine võib aidata keskendumisvõimet parandada. Väikeses uuringus said 24 noort ja tervet inimest kognitiivsete testide tulemused piparmündiõli kapslite manustamisel oluliselt paremini.

Münt võib leevendada näo punetust

Viimasena, kuid mitte vähem tähtsana, kasutatakse piparmünti ka kosmeetikatööstuses, et tasakaalustada kombineeritud ja rasust nahka. Näo loputamiseks võite kasutada piparmündi keetmist ja naudite selle jahutavat toimet. Mint tee leevendab aknet ja punetust, vähendab rasu hulka ja matistab nahka.

Mündiõli

Piparmündiõlil on piparmünditeega sarnased omadused. See toimib hästi nahale ja juustele. Lisaks ilustamisele leiab see rakendusi ka muul viisil. Siit leiate lisateavet minult saadud õli ja selle kasutamise kohta.

Parandage hammaste tervist - Võite oma hingeõhku värskendada, kasutades kaubandusliku suuvee asemel piparmündiõli. Lahustage paar tilka piparmündiõli klaasi vees ja kasutage seda segu suuvett.

Leevendage hingamisteede probleeme - Külmetushaigused, allergilised reaktsioonid või gripp võivad mõjutada teie hingamissüsteemi, kuid piparmündiõli võib teie ninakäigud ummistada ja enesetunne paraneb. Masseerige rindkere piirkonda sooja piparmündiõliga ja märkate kohe tulemusi.

Vabane stressist - Ärevust, pinget ja põnevust saab minimeerida piparmündiõliga. Kasutage aroomiteraapias piparmündiõli ja märkate tulemusi.

Teadlased on selle leidnud piparmündil on palju kasulikke mõjusid kehal, nii et kahju oleks neid mitte ära kasutada. Piparmünti võib tarbida värskelt ja tee, õli, tinktuuri, ekstrakti kujul.

Kahjustus piparmündist

Mõnedel inimestel võib piparmünt olla allergiline. Kui see juhtub, vältige selle vürtsi võtmist ja eriti mitte sisse hingata piparmündiõli aure.