2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
E-vitamiin on kehas aktiivsete rasvlahustuvate vitamiinide perekond. Mõnda selle perekonna liiget nimetatakse tokoferoolideks ja nende hulka kuuluvad alfa-tokoferool, tokoferool beeta, gammatokoferool ja delta tokoferool. Teised E-vitamiini perekonna liikmed on nn tokotrienoolid ja nende hulka kuuluvad alfa-, beeta-, gamma- ja delta-tokotrienoolid.
E-vitamiini funktsioonid
- Ennetage oksüdatiivset stressi - E-vitamiin aitab ära hoida oksüdatiivset stressi, töötades koos toitainete rühmaga, mis hoiab ära hapnikumolekulide liiga reaktiivseks muutumise. Sellesse rühma kuuluvad C-vitamiin, glutatioon, seleen ja B3-vitamiin;
- naha terve hoidmine - E-vitamiin kaitseb nahka otseselt ultraviolettkiirguse eest;
- Kaitse põievähi eest - piisav E-vitamiini tarbimine vähendab põievähi tekkimise riski 50%;
- E-vitamiin toidust, mitte toidulisandid, aitab kaitsta eesnäärmevähi ja Alzheimeri tõve eest - E-vitamiini vorm, gammatokoferool, kuid mitte alfa-tokoferool, pärsib eesnäärmevähirakkude levikut, kuid terveid rakke mõjutamata. E-vitamiini suurte annuste võtmine toiduga vähendab Alzheimeri tõve riski 67%;
- E-vitamiin parandab vereringet. See on vajalik kudede taastamiseks, avaldab soodsat mõju premenstruaalsele sündroomile. Kasutatakse rinnanäärme kiulistes koosseisudes;
- E-vitamiin tagab normaalse vere hüübimise ja armide paranemise, ennetades armistumist. Alandab vererõhku ja kaitseb silma katarakti eest;
- E-vitamiin on väga kasulik sportlaste jaoks, kuna see hoiab lihaste ja närvide tervist, tugevdab kapillaare ja seinu, hoiab ära aneemiat;
- E-vitamiini muud funktsioonid - enamik neist rollidest hõlmab keemilise teabe ülekandmist ühest rakust teise või raku sees olevatesse erinevatesse struktuuridesse. Sellist keemilise teabe edastamist tuntakse kui "rakusignaali" ja paljud teadlased usuvad, et rakusignaale ei saa ilma E-vitamiini abita täpselt läbi viia.
E-vitamiini puudus
Foto: 1
Madal E-vitamiini tase on seotud seedeprobleemidega, kui toitained seedetraktist halvasti imenduvad. Need probleemid hõlmavad kõhunäärme-, sapi-, maksa- ja muid haigusi. E-vitamiini puudusega seotud sümptomite teist piirkonda nimetatakse perifeerseks neuropaatiaks.
See piirkond keskendub närvisüsteemile, käte, peopesade, jalgade ja taldade probleemidele. Nende jäsemete valu, kipitus ja tundlikkuse vähenemine on seotud E-vitamiini puudumisega. Nahaprobleemid on tihedalt seotud ka selle vitamiini puudusega.
Kui seda manustatakse väga suurtes annustes 3000 RÜ või rohkem, on E-vitamiinil toksiline toime. Need toksilised reaktsioonid hõlmavad soolekrampe ja kõhulahtisust, väsimust, topeltnägemist ja lihasnõrkust. Ameerika Ühendriikide Riiklik Teaduste Akadeemia määrab 19-aastastele ja vanematele inimestele E-vitamiini tarbimise ülempiiri 1000 mg (või 1500 RÜ E-vitamiini alfatokoferooli kujul) ja kehtib ainult E-vitamiini kujul toidulisanditest.
Kokkupuude õhu ja tehase töötlemisega on eriti kahjulik E-vitamiini sisaldusele toidus. Näiteks nisus, kus suurem osa E-vitamiinist sisaldub nisuidudes, eemaldab kaubanduslik töötlemine selle kogusest 50–90%. Kui seda töödeldakse küpsetamise või pasta tootmise teel, väheneb alfa-tokoferooli sisaldus peaaegu 90% ja beeta-tokoferooli - 43%.
Teatud ravimite kasutamine võib vähendada ravimite pakkumist E-vitamiin kehasnagu krambivastased ained ja kolesterooli alandavad ravimid. Mineraalõlide pikaajaline ja regulaarne kasutamine võib samuti vähendada E-vitamiini pakkumist organismis.
Asjaolu, et E-vitamiin sõltub suurel määral C-vitamiinist, B3-vitamiinist, seleenist ja glutatioonist, tähendab seda toitumine rikkalikult E-vitamiini sellel ei saa olla oma optimaalset mõju, kui see ei sisalda ka rikkaid toite, mis neid muid toitaineid annavad.
E-vitamiini eelised
E-vitamiin võib mängida olulist rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel: akne, Alzheimeri tõbi, astma, ateroskleroos, rinnavähk, diabeet, epilepsia, podagra, Bazeda tõbi, meeste viljatus, kollatähni degeneratsioon, menopaus, migreen, sclerosis multiplex, Parkinsoni tõbi, psoriaas, reumatoidartriit, katarakt jne.
Valdav osa E-vitamiini toidulisandeid sisaldab ühte vitamiini vormi, nimelt alfa-tokoferooli. Eelkõige sisaldab enamik toidulisandeid alfa-tokoferooli looduslikku vormi, mida nimetatakse D-alfa-tokoferooliks. Samuti võib leida toidulisandeid, mis sisaldavad selle vitamiini segatud vorme.
E-vitamiini üleannustamine
E-vitamiin on väga kasulik, kuid selle üleannustamine võib mõnel juhul olla kahjulik. Suurenenud tarbimine võib põhjustada vererõhu ja triglütseriidide tõusu ning vähendada diabeetikute insuliinivajadust.
Sel põhjusel kell E-vitamiini tarbimine diabeetikutelt tuleb jälgida veresuhkru taset ja vajadusel kohandada süstitava insuliini annust. Soovitatav on vitamiini E annust järk-järgult suurendada. Väga harvadel juhtudel on organismil võimalik vitamiini suhtes tundlikumaks muutuda ja tekkida allergiline reaktsioon.
Üldiselt on E-vitamiin suhteliselt mittetoksiline vitamiin. Suuremate annuste kasutamisel võivad tekkida kõhulahtisus, kõhupuhitus, iiveldus ja kõrge vererõhk. Nagu kõigi vitamiinide puhul, ei tohiks ka E-vitamiini riske üle hinnata Kõrvalmõjud minimeeritakse.
E-vitamiini allikad
Foto: 1
Suurepärane E-vitamiini allikad on sinep, kaalikas ja päevalilleseemned ning väga hea allikas on spinat. Head E-vitamiini allikad on petersell, kapsas, papaia, oliivid, paprika, rooskapsas, kiivid, tomatid, mustikad ja tervislik brokoli.
Mandlid on üks parimaid taimseid E-vitamiini allikaid. Mandlid pakuvad organismile vajalikke kasulikke rasvu ja on üldiselt suurepärane võimalus söögikordade vahelise nälja rahuldamiseks.
Sarapuupähklid on ka E-vitamiini sisalduse rekordilised. Neid saab süüa otse, panna erinevatesse sarapuupähklikookidesse, et valmistada nendega maitsvat tahinit.
E-vitamiini leidub suurtes kogustes ka kuivatatud aprikoosides. Need aitavad seedimist, reguleerivad kolesteroolitaset.
Me saame E-vitamiini saamiseks ja maisi- ja sojaõli, igasugused pähklid, salat, herned, rohelised oad, baklažaanid, porgandid. Sisaldab murakaid ja avokaadosid. Loomsed tooted on selles E-vitamiinis üldiselt kehvad.
E-vitamiin ja ilu
E-vitamiin on naisorganismi jaoks üks olulisemaid vitamiine. See suurendab rasestumisvõimet ja loote edukat arengut. Kuid vitamiin on ülimalt väärtuslik ka naise välimuse ja ilu jaoks.
Tarbimine E-vitamiini toidulisandid tugevdab kahjustatud nahka, tugevdab juukseid ja tasakaalustab hormoone. Aitab nahka niisutada, mis pikemas perspektiivis muudab selle värskemaks ja nooremaks. Seetõttu on paljudes kaunistamiseks ja noorendamiseks mõeldud seerumites E-vitamiin kohustuslik koostisosa.
E-vitamiin aitab rakke taastada, kuna see on võimas antioksüdant, millel on põletikuvastane ja rahustav toime. Seda saab rakendada otse näole, et vähendada olemasolevat põletikku ja nahka noorendada.
Palju E-vitamiini kasulik omadus on võime vähendada hüperpigmentatsiooni, eriti kui see on kombineeritud C-vitamiiniga. Eemaldab rasketest aknetest tingitud armid, hoiab huuled siledad ja pehmed.
E-vitamiiniga maskid pehmendavad nahka, annavad sära ja vähendavad vananemismärke. Siiski on hea märkida, et E-vitamiin kipub pooridesse kogunema, mis tähendab, et selle liiga sageli kasutamine võib olla kahjulik. Sel põhjusel ei tohiks E-vitamiiniga maske ja kreeme kasutada rohkem kui 2 korda nädalas.
