Viin

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Viin kuulub ikooniliste alkohoolsete jookide hulka, mis meeldivad nii meestele kui naistele. Jook on valmistatud vee ja etüülalkoholi baasil. Neid on erinevaid viina tüübid. Mõned neist on lõhnatud, värvusetud ja maitsetud. Teised on aga rikastatud erinevate maitsete ja värvidega. On ka neid, millel on puuviljamaitse. Viina toodetakse paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, Poolas, Ukrainas, Eestis, Lätis ja Tšehhis ning see jook on venelastele traditsiooniline. Seda tüüpi jookide alkoholisisaldus on tavaliselt umbes 40 °, kuid see võib olla ka rohkem.

Viina tootmine

Seda tüüpi alkohol on valmistatud puhastatud alkoholist. Lahjendina kasutatakse keedetud vett. Teised selle alkoholi tootmisel kasutatavad lisandid on suhkur, naatriumkarbonaat, ürdisegud, rukis, oder, kartul. Viin filtreeritakse läbi kvartsliiva ja aktiivsöe filtrite, et saada läbipaistva ja selge värvusega vedelik. Joogi nimi tuleneb sõnast vesi. Seda antakse kahe vedeliku sarnasuse tõttu.

Viin pärineb Ida-Euroopast ja on mitmeid riike, kus selle tootmine on populaarne. On huvitav, et erinevad rahvad teevad seda omal moel ja jätavad seeläbi endast midagi. Venemaad ja Ukrainat peetakse seda tüüpi alkoholi suurimaks tootjaks. Nendes destilleeritakse vedelik rukkist ja parimaid tooteid pakutakse lääne turul.

Poolakad toodavad ka viina, kasutades selleks tomateid ja teravilja. Soomlased, leedulased ja lätlased eelistavad nisu kasutada. Ameeriklased ja kanadalased peatuvad melassi ja viljaviina juures. Jaapanlased toodavad ka viina, kuid üldiselt selles maailma piirkonnas alkoholi tootmine väheneb.

Viini ajalugu

Mõnede allikate järgi valmistas tänase viina prototüübi IX sajandil araabia arst. Sel ajal oli vedelik mõeldud meditsiiniliseks otstarbeks. Hiljem Euroopas töötas retsepti välja Itaalia munk-alkeemik Valentius. Viieteistkümnendal sajandil jõudis viin Venemaale, kus sellest sai elanike pühade ja tavade kohustuslik element.

Peeter Suur lõi nn pipra, lisades alkoholile punast pipart. Venelastel on tänaseks viinamuuseum, mis algselt asus Peterburis, kuid koliti hiljem Moskvasse. Sellel on erinevad viinapudelid, vanim neist on pärit XVIII sajandist. Need kõik on aga tühjad, kuna joogid osutusid liialt ahvatlevaks, et end tervena hoida.

Viina hoidmine ja serveerimine

Reeglis viina tarbitakse väga külm. Sel eesmärgil võib enne serveerimist selle tunniks kambrisse panna. Kõrgelt jahutatud viin pakseneb. See valgub väikeste tassidega, mis näevad välja nagu kaadrid. Need peavad olema ka eelnevalt jahutatud. Kasutada võib ka suuremaid väljaheitega topsikesi. Viin juuakse endiselt ära ja kohe pärast seda neelatakse eelroog alla. Traditsioonilised eelroad koos viinaga on hapukurk ja marineeritud seened. Muud lisamiseks sobivad hõrgutised on heeringas, peekon, vene salat ja pelmeenid. Lisaks viinale tarbivad venelased ka borši ja röstitud liha.

Viin toiduvalmistamisel

Viin on laialt levinud alkohoolne jook, mida tarbitakse puhtal kujul, samuti segatuna teiste alkoholide ja karastusjookidega. Erinevates kokteilides segatakse seda šampanja, punase veini, erinevat tüüpi likööri, piparmündi, vermuti, brändi, džinni ja muuga. Viina saab kombineerida igasuguste puuviljamahlade ja gaseeritud jookidega. Aromaatset viina võib lisada kuumadele jookidele nagu kohv ja tee. See jook on Vene köögis olnud juba aastaid.

Kasutatakse viina mooside ja želeede valmistamisel. Seda kasutatakse edukalt erinevates vene suppides, hautistes, kalaroogades ja liharoogades. Keedetud ja küpsetatud roogasid saab täiuslikult täiendada vaid ühe või kahe supilusikatäie alkoholieliksiiriga. Mõni tilk viina lisaks võlu saiakestele nagu munadeta koogid, küpsised, säästlikud koogid ja retroküpsised. Puuviljasalateid saab parandada ka viinaga.

Viina eelised

Kui seda targalt tarbida, viin võib olla kasulik meie tervisele. See soojendab keha ja parandab vereringet. Sellel on ka desinfitseeriv toime, nii et pindmisi vigastusi saab selle vedelikuga hõlpsasti ravida. Viinal on ka toniseeriv toime ja see on eriti kasulik külmadel talvekuudel, kui meil on kalduvus külmetusele ja gripile. Viini tarbimine väikestes annustes parandab südame tööd ja tugevdab veresooni. Viini positiivsete omaduste hulgas on võime lõõgastuda ja valu leevendada.

Siin on täpsem teave viina eelised:

Viin on looduslik desinfektsioonivahend ja antiseptiline aine. Seda saab kasutada hambavalu raviks, haavade puhastamiseks ja kodu desinfitseerimiseks. Tegelikult olete üllatunud, kui suur osa teie majapidamises kasutatavatest puhastus- ja hügieenitoodetest sisaldab alkoholi oma koostisosades. Nii et võite need lihtsalt asendada väikese veega lahjendatud viinaga.

Vähendab stressi ja pingeid

Võib-olla olete kuulnud, et punane vein on lõõgastava ja lõõgastava toimega, kuid see pole midagi muud kui viin, mis uuringute kohaselt leevendab stressi paremini kui vein.

Kasulik südamehaiguste ennetamisel

Viin võib suurendada teie keha verevarustust ja vereringet, mis võib ära hoida verehüübeid, insuldi ja muid südamehaigusi. Viin võib aidata vähendada ka kolesterooli. Ja nende kehakaalu jälgijatele peetakse seda tavaliselt madala kalorsusega alkoholiks.

Värskendab hingeõhku

Oleme juba maininud, kuidas viin võib hambavalu leevendada, kuid sellega vuristamine võib aidata ka halva hingeõhu vastu võitlemisel.

Viina eelised nahale

Kas kasutate näotoonikuid? Viin toimib loodusliku kokkutõmbava toonikuna ja tänu oma desinfitseerivatele omadustele suudab teie poorid sügavalt puhastada. (Lahjendage see kõigepealt kindlasti võrdsete osade veega.) See võib vähendada ka akne kuivamis- ja detoksifitseerivate omadustega. Kuid sellel võib olla dehüdreeriv toime, mida peaksite jälgima, kui teil on eriti kuiv või tundlik nahk.

Viina eelised juustele

Viina saab lisada teie ilurutiini. Seda saab lisada šampoonile, palsamile ja kasutada toonina juuste loputamiseks. Lisades 1 spl. viina šampoonipudelisse, võib see veelgi aidata peanahal kogunemist eemaldada. Raputage pudelit nii, et viin jaotuks kogu toote ulatuses ühtlaselt. Kui teil on kõõm, on sellele lisaboonus. Viin aitab leevendada peanaha sügelust ja vähendada kõõma. Loputamiseks segage supilusikatäis viina ja klaas vett ja loputage juukseid pärast sügavat toitmist juuksepalsamiga. Teie juuksed peaksid välja nägema puhtad, läikivad ja mahlased.

Läikivatele juustele

Me kõik kanname juustele lugematul hulgal tooteid. Need tooted jätavad jäägid maha. Kui neid osakesi ei pesta, näevad juuksed varsti määrdunud. Selle säästmiseks toodete kogunemise eest segage üks supilusikatäis viina klaasi vees. Pärast šampooni pesemist kasutage viina viimaseks loputamiseks. See puhastab juukseid ja jätab need säravaks.

Kuigi viin võib juustele palju positiivset kasu tuua, on oluline meeles pidada, et seda tuleks kasutada säästlikult. Liiga sageli või lahjendamata kujul võib viin kuivatada peanahas ja juustes olevad looduslikud õlid.

Kõõma raviks

Paljud meist kannatavad peanaha ketendava naha ja kõõma käes. Ja see on ebamugav. Vabanege kõõmast igavesti viina kasutades! Lisage klaasi viinale kolm teelusikatäit kuivatatud rosmariini ja jätke see segu ööseks, nii et rosmariini koostisosad saaksid viinaga segada. Hommikul masseerige segu peanahasse ja peske seejärel külma veega.

Rahvameditsiin viinaga

Viini kasutamine ravimina on kinnistatud ka Venemaa rahvameditsiinis. Juhul, kui teid vaevab kurguvalu, olete proovinud kõike, kuid sellel pole siiski mingit mõju, võite proovida viina ravimist. Selleks võtke kaks supilusikatäit jooki ja lahjendage need 250 ml veega. Lisage kaks supilusikatäit mett ja üks supilusikatäis sidrunimahla. Sega kõik läbi ja joo ära. Mõne tunni pärast korrake protseduuri.

Kahju viinast

Viin on siiski alkohoolne jook ja sellisena ei tohiks seda tarbida sageli ja suurtes kogustes. Viina ei soovitata tarbida rasedatele naistele, samuti eakatele, kellel on rasketes haigustes kaugelearenenud staadiumis.