2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Saksa köök on kõike muud kui dieet. Pearoad on üldiselt rasked tänu sealiha ja peekoni laialdasele kasutamisele. Kõrge kalorsusega ja mitmekesine saksa köök suudab kiusata ka kõige rangemaid erapooletuid. Muidugi, Saksa köök see pole mitte ainult sealiha, kartul ja õlu, vaid selles on palju kõike.
Saksamaal olevaid suppe kindlasti ei austata, kuid neil on siiski üsna huvitavaid retsepte, mis väärivad tähelepanu. Kõige kuulsamad on Gulaschsuppe, mis sarnaneb kuulsa Ungari guljašiga, vürtsikas Bohnensuppe supp ja Zwiebelsuppe - sarnaselt Prantsuse punase sibula supiga.
Ida-sakslased küpsetavad sageli solyanka - vürtsikat Ukraina suppi hakitud vorstiga. Aastate jooksul on Eintopfi supp Saksamaale maailmakuulsust toonud. Selle valmistamiseks kasutatakse 1 liitrit lihapuljongit, 500 g veiseliha, maisi, riisi ja palju vürtse.
Roogid Saksa köök on alati täidlased, kalorikad ja väga maitsvad. Lihal on selles suur roll, eriti sealihal, mida valmistatakse mitmel erineval viisil. Ilmselt ei leidu maailmas inimest, kes poleks vähemalt korra elus kuulnud saksa vorstidest või nn "frankfurteritest".
Saksa köögis on palju roogasid tervetest lihatükkidest - kotletid, šnitslid, keedetud sealiharull, verivorst rosinatega, filee Hamburgis, lihapraad Hamburgis. Peeneks hakitud lihaga toidud ei tunne suurt austust.
Labskaus on meremeeste seas populaarne vana roog, mida valmistatakse arvatavasti kõige paremini Hamburgis. Selle koostisosad võivad šokeerida kõiki gurmeesid, kuid lõpptulemus ületab isegi kõige julgemad ootused. Tüüpiline roog sisaldab kartulit, marineeritud veiseliha, värsket piima, marineeritud heeringat, hapukurki ja mune.
Magustoitudeks tunnistatakse peeneks hakitud puuviljadest valmistatud puuviljasalatid, millele on puistatud tuhksuhkrut ja millele on puistatud puuviljakastmeid või siirupeid. Traditsiooniliselt valmistavad Saksa võõrustajad vahtu, igasuguseid saiakesi puuviljakastmetega, jäätist.
Magustoidud on sakslaste uhkus eesotsas maailmakuulsa õunastruudli, ploomi- ja kodujuustukookide, šokolaadi ja kreeka pähklite ning igasuguste kreemidega. Kõige kuulsam maailmas on imelised jõulud [galerii].
Saksa köögist jäävad klassikalised retseptid: Flam Kuchen, Leberkese, Weisbrat, saksa keeles Jolani, Baieri salat, saksakeelne peekoniga kartul, karri- ja tomatikastmega vorstid, Linzeri kook, Kugelhupf, Napkuchen, Saksa pannkook.
Soovitan:
Traditsioonilised Saksa Supid
Saksa supid on maitsvad ja toitvad ning kindlasti üllatate oma lähedasi, valmistades traditsioonilist Saksa köögist pärit suppi. Väga maitsev supp on veiseliha aintopf. Vajalikud tooted : 1 liiter lihapuljongit, 500 grammi veiseliha, 800 grammi konserveeritud maisi, 50 grammi riisi, 3 spl võid, 2 sibulat, 1 sibulaporr, 1 punane pipar, 3 sellerivarsi, 1 kamp peterselli, sool, pipar ja muskaatpähkel maitse järgi.
Saksa Köök
Saksa köök on mitmekesine, maitsev ja mitte mingil juhul dieet. Sellel on väga rikkalik ja huvitav ajalugu ning kulinaarsed omadused erinevad Saksamaa erinevates osades märkimisväärselt. Sakslased on suured kartulifännid. Neid valmistatakse mitmel viisil - küpsetatult, praetult või külmade salatite koostisosadena.
Valitud Saksa Magustoidud
Baieri koor Vajalikud tooted: 1 tl piima, 1 spl suhkrut, 1 muna, pool tl želatiini, 1 tl hapukoort, 2 spl tuhksuhkrut, 1 vanilje, 1 tl õli. Valmistamismeetod: Želatiin leotatakse eelnevalt külmas vees, seejärel klopitakse munakollane suhkruga.
Maailmakuulsad Saksa Veinid
Saksa rahvas uhke eheda alkoholitundega. Nii tuntud pole aga tõsiasi, et Saksamaal kasvatatakse mõnda sorti valgeid viinamarju, millest valmistatakse tugeva puuvilja-, virsiku- ja kuldse õunamaitsega kuldseid veine. Juba kolmeteistkümnendal sajandil märkasid veini valmistanud mungad mõnede valgete viinamarjasortide erakordset külmakindlust, eriti päikeselistel päevadel.
Saksa Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Saksa köök sisaldab laias valikus roogasid erinevatest köögiviljadest, sealihast, linnulihast, veiselihast ja kalast. Köögivilju valmistatakse peamiselt keedetult ja kasutatakse peamiselt lisandina - lillkapsas, rohelised oad, porgand, kapsas, herned ja kõik teised.
