2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Saksa rahvas uhke eheda alkoholitundega. Nii tuntud pole aga tõsiasi, et Saksamaal kasvatatakse mõnda sorti valgeid viinamarju, millest valmistatakse tugeva puuvilja-, virsiku- ja kuldse õunamaitsega kuldseid veine.
Juba kolmeteistkümnendal sajandil märkasid veini valmistanud mungad mõnede valgete viinamarjasortide erakordset külmakindlust, eriti päikeselistel päevadel. Seetõttu tutvustame teile täna kolme maailmakuulsat Saksa veinid, mis on üsna ebaõiglaselt tähelepanuta jäetud nende kuulsamate vendade tõttu Prantsusmaalt ja Itaaliast.
1. Riesling
Täiuslikult valmistatud Rieslingi saladus on suhkrute ja hapete ainulaadses harmoonias, mis on kombineeritud - sõltuvalt päritolust - rafineeritud filigraanse struktuuri või võimsa aroomiga. Isegi kõige magusamatel rislingitel on stabiilne happeline struktuur, mis annab neile uskumatu vananemisvõime.
Head Rieslingi veinid pole kunagi liiga alkohoolsed ega rasked, vastupidi - need paistavad silma uskumatu värskusega. Tüüpilisel Rieslingul on esimestel eluaastatel kahvatukollane, mõnikord roheline värv. Vanusega värv muutub intensiivsemaks ja küpsed rislingid on rikkalikus, lopsakas kullas.
2. Müller-Thurgau
Selle tutvustas 1882. aastal Thurgau linnas elanud Rootsi aretaja Hermann Müller. See sort oli teadaolevalt isegi kliimamuutustele vastupidavam kui Riesling. See valmib hiljem, septembri lõpus.
Muelleri-Thurgau viinamarjadest saab teha uskumatuid kvaliteetseid veine, kuid kahjuks kasvab sort kõige paremini mullal, mis on nüüd reserveeritud ainult Rieslingule. On väga vähe veinivalmistajaid, kes asendaksid kuulsa Saksa sordi Müller-Thurgau'ga, mis muudab veini tänapäeval üha harvemaks.
3. Sylvaner
See on mitmesuguseid valgeid viinamarju ja vastab umbes 8% -le kogu riigi toodangust. Arvatakse, et see sort toodi riiki Transilvaaniast 19. sajandil ja oli tol ajal väga populaarne, kuigi aja jooksul vähenes.
See on tingimustele pretensioonitu ja valmib varakult. Sellest valmistatud veinil on ere, meeldejääv maitse, lille- ja puuviljaaroom. Kuna see kuulub raskemate veinide kategooriasse, ühendab Silvaner erakordselt hästi Saksa traditsioonilisi hõrgutisi.
Soovitan:
Maailmakuulsad Saksa Toidud
Saksa köök on kõike muud kui dieet. Pearoad on üldiselt rasked tänu sealiha ja peekoni laialdasele kasutamisele. Kõrge kalorsusega ja mitmekesine saksa köök suudab kiusata ka kõige rangemaid erapooletuid. Muidugi, Saksa köök see pole mitte ainult sealiha, kartul ja õlu, vaid selles on palju kõike.
Kalleimad Prantsuse Veinid
Hea veini tundjate jaoks on maailma kõige eliitveinide teema alati aktuaalne. Tavaliselt öeldakse, et talv on veiniaeg, kuid loomulikult on ka selliseid veinisorte, mis on mõeldud tarbimiseks soojematel kuudel. Ükskõik, kas eelistate talvel või suvel selle vedelikuga oma maitset rõõmustada, ei saa eitada, et mõned maailma parimad veinid on sündinud Prantsuse viinamarjaistandustes.
Kõige Populaarsemad Prantsuse Veinid
Prantsuse veinid võivad teile tunduda segadust tekitavad, sest kohalikud märgivad sildile harva selle veinisordi nime, millest jook on valmistatud. Enamasti antakse teavet viljade kasvatamise kohtade kohta. Veini maitset võivad mõjutada paljud asjad, sealhulgas mulla tüüp, millele viinamarjad istutatakse, piirkonna geograafiline asukoht, viinamarjaistanduse kõrgus, kliima.
Kõige Populaarsemad Kuivad Veinid
Kuivad veinid rikkaliku, kosutava ja väljendunud puuviljaaroomiga maitsega, sageli täheldatakse vürtsikust, pähkli- või teraviljaaroomi. Hea lõpp, kus on palju tegelasi. Kuulsamatest veiniveinisortidest on Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay ja Pinot Gris.
Kõige Populaarsemad Itaalia Veinid
Kui olete otsustanud minna Itaaliasse veiniturismile, on hea eelnevalt teada saada, millised on Itaalia veinide seas parimad veinitootjad ja kaubamärgid, sõltuvalt sellest, millist piirkonda sihite. Loode-Itaalia: Siin näete viinamarjaistandusi absoluutselt kõikjal, kuid parimad veinid on Piemonte ja eriti punased, aroomirikkad veinid Barolo ja Barbaresco veinikeldritest, mida toodetakse Nebiolo sordist.
