Sinepiõli

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Sinepiõli on spetsiifiline rasv, mis saadakse pärast sinepiseemnete pressimist. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel väga edukalt, kuid samal ajal on sellel lai valik kasulikke omadusi.

Ida meditsiin Ayurveda kasutab sinepiõli enamasti traditsiooniliseks massaažiks ja andmetel on seda kasutatud juba iidsetest aegadest.

Indiaanlased on kasutanud sinepiõli juba 4000 aastat ja juba siis leidsid nad, et sellel on naha ja juuste tervise ning ilu osas äärmiselt väärtuslikke omadusi.

Sinepiõli koostis

Sinepiõli on tervisele äärmiselt väärtuslik toode, kuna selles on äärmiselt palju väärtuslikke aineid ja vitamiine. See sisaldab B-vitamiine, valke, A-vitamiini, beetakaarte, oomega-3 ja oomega-6-rasvhappeid, E-vitamiini, kaltsiumi, rauda, fosforit, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, mangaani.

Sinepiõli valik ja ladustamine

Sinepiõli saab osta eri- ja mahepoodidest. Hoida jahedas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Maitset muutmata võib see kesta kuni kaks aastat.

Sinepiõli toiduvalmistamisel

Sinepiõli kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. See sobib hästi värskete köögiviljadega, mistõttu sobib see köögiviljasalatite maitsestamiseks.

Selle maitse sobib hästi keedetud kartulitega. See võib praadimisel asendada õli, eriti kartuli, liha ja kala ning isegi pannkoogid, andes neile ülimõnusa maitse.

Sinepiõli saab lisada leiva ja pasta küpsetamisel, kuna see annab neile kohevust, kuldset värvi ja hea aroomi. Sinepiõli kasutatakse isegi konserveerimisel, nii et purkide talveks ettevalmistamisel saab kasutada üsna edukalt.

Õli eristab teiste taimeõlide seas võime tõttu säilitada oma omadused pikka aega, kuna sellel on kõrge vastupidavus oksüdeerumisele. Seda saab segada ka teiste taimeõlidega.

Sinepiõli eelised

Tänu rikkalikule koostisele mitmetest väärtuslikest ainetest ja vitamiinidest sinepiõli on väga kasulik. Sinepiõlil on suurepärased antibakteriaalsed ja seenevastased omadused. See võitleb mikroobide vastu ja aitab seda sisemiselt võtta seedetrakti ja kuseteede bakteriaalsete infektsioonide vastu. Väliselt rakendatuna aitab see nahainfektsioonide vastu. Seda võetakse ka külmetuse ja köha korral.

Sinepiõlil on suurepärased seenevastased omadused. See muudab selle suurepäraseks vahendiks seente või bakterite põhjustatud nahainfektsioonide vastu.

Sinepiõli on looduslik stimulant, mis tähendab, et selle tarbimine suurendab söögiisu. See stimuleerib seedemahlade sekretsiooni, mis muudab selle sobivaks isupuuduse käes kannatavatele inimestele.

Sinepiõli stimuleeriv toime pole seotud ainult seedimisega, vaid ka vereringe ja kuseteedega. See stimuleerib maomahla ja sapi loomulikku sekretsiooni põrnast ja maksast.

Sinepiõli mõjub ergutavalt ka higinäärmetele, alandades nii kehatemperatuuri. Õliga massaaž parandab vereringet.

Sinepiõli on tõhus ravim astmahoogude vastu ja aitab röga. Sinepis sisalduv magneesium aitab eritada nina ja rindkere. Astmahoo ajal on soovitatav rindkere õliga masseerida, mis aitab õhuvoolu suurendada.

Sinepiõli on suurepärane asendamatute rasvhapete allikas, mistõttu on see sobiv toode südame-veresoonkonna haiguste vastu, kuna need suurendavad hea kolesterooli sisaldust ja vähendavad seeläbi halva sisaldust.

Sinepiõlile omistatakse vähivastaseid omadusi ka tänu koostisosale glükosinolaadile, mis teadaolevalt vähki ennetab.

Teine oluline sinepiõli rakendus on massaaž, mis leevendab reumatoidartriiti ja seljavalusid. Sinepiõliga massaaž parandab vereringet, puhastab toksiine ja eemaldab liigse vee, samal ajal lõõgastudes, toniseerides nahka ja parandades naha tervist.

Kaunista sinepiõliga

Sinepiõli on parim õli kuivade ja kurnatud juuste toitmiseks. See tungib sügavale juustesse ja mitte ainult ei niisuta, vaid toimib sügavuti. See kiirendab kasvu, paksendab ja tugevdab juukseid, kiirendab nende kasvu, aeglustab nende hallinemist.

See on kasulik peanaha kuivuse, sügeluse ja kõõma korral. Juuksed imenduvad juustes täielikult, erinevalt teistest õlidest, mis moodustavad juustele ainult katte ja ummistavad folliikuleid, mis põhjustab lisakahjustusi.

Sinepiõli kahjustus

Imikud ja väikelapsed ei tohiks sinepiõli kasutada, sest see võib põhjustada nahaärritust ja allergilisi reaktsioone.

Samuti ei tohiks seda võtta inimesed, kes põevad enterokoliiti, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandeid või gastriiti. Massaažiks kasutades võib see tundlikumat nahka ärritada.