2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Serbia köök on üks unustamatumaid, mida proovida saab. Selle peal on liha, vürtsid ja värsked köögiviljad. Retseptid on mitmekesised ja neid on äärmiselt lihtne valmistada.
Serbia kulinaarne traditsioon kujunes Kreeka, Türgi, Bulgaaria, Austria ja Ungari toitude põhjal. See ei salvesta ühtegi vürtse ega koostisosi.
Serbias kasutatakse tavaliselt vanu retsepte, mis hea kulinaarse fantaasiaga võivad saada naudingu uueks mõõtmeks. Varem söödi seal ainult kaks korda päevas - lõuna- ja õhtusöök. Hommikusöök võeti kasutusele 19. sajandil.
Serblaste sõnul on nende riik paljude toiduainete, näiteks želee, oad, vorstid, bränd, koor, sink, suitsutatud veiseliha, moos ja palju muud, esivanem.
Põhitoit, mida sageli laual on, on koos liha ja köögiviljadega peaaegu kohustuslik. Tüüpilised on pajaroog, oad, maisileivad, kana- või hanemaksa pelmeenid, salat, hapukapsas jt.
Serbia rahvuskööki iseloomustab erakordne mitmekesisus ja maitse. Valmistatavad supid on traditsiooniliselt paksud ja kergelt hapendatud, nn supid. Need on valmistatud kaunviljadest, jogurtist, tomatitest või kalast ja köögiviljadest.
Kui me räägime Serbiast, siis esimene sõna, mis meelde tuleb, on burger. Riigis on laialt levinud kõikvõimalikud sealiha ja mageveekalad, pajaroog, sarma, kebab, julbasti jt.
Burger on Serbia traditsiooniline roog. See on valmistatud grillitud hakklihast. Serbias on populaarseim Leskovaci burger - osa traditsioonilisest Leskovaci grillist.
See on Serbia tüüpiline viis hakklihast grillroogade valmistamiseks, kergelt vürtsika maitsega. See pärineb Pomoravie piirkonnast ja eriti - Leskovaci linnast.
Varem hakiti Leskovaci grilli liha käsitsi. Tänapäeval eelistavad paljud traditsioonilised kokad seda liha töötlemise viisi. See muudab nõud mahlasemaks ja raskemini põletatavaks.
Teine eriala Serbias on koor. See valmistatakse piima peksmisega. Seda lisatakse paljude roogade valmistamisel, samuti iseseisvalt.
Nagu meie kulinaarsed traditsioonid, valmistatakse puuviljamoosi Serbias. Pastaroad on struudlid või koogid.
Soovitan:
Balkani Köögi Tunnused
Balkanil on uhkeim maailma kõige mitmekesisem ja värvikam köök. Tänapäeval, hoolimata nende riikide retseptidest, on need nii erinevad. Aastate jooksul on olnud mõningaid kulinaarseid vaidlusi, mis olid seotud mõne roa ehtsusega, kuid lõpuks on need kõik ühise söögitoa koosseisus Balkani köök .
Tai Köögi Tunnused
Tai köök on Aasia köögi tüüp, mis on traditsiooniliselt tuntud oma vürtsikate vürtside eksootilise maitse ning magusa ja soolase maitsega. Selle ekstravagantse köögi roogades domineerivad mitmed maitsed - hapukas, magus, mõru, soolane ja vürtsikas, mis on ülejäänutest kõrgem.
Jaapani Köögi Tunnused
Aasia osaks peetav Jaapani köök erineb sellest mõnede omadustega oluliselt. Erinevalt paljudest teistest Aasia mandri riikidest arvatakse Jaapanis, et inimene ei rahulda oma nälga mitte ainult toiduga, vaid ka selle serveerimisviisiga. Peale selle, et kõike tuleks serveerida rohkesti esteetiliselt, peaks see olema ka hästi lõigatud, sest jaapanlased, nagu ka hiinlased, söövad söögipulkadega.
Foolhappepuuduse Tunnused
On põhjust, miks rasedatel soovitatakse alati võtta foolhapet tablettidena. See hoiab ära imikute närvide, aju või seljaaju defektid. Kuid foolhape on oluline ka teistele inimestele. Foolhappe teine nimi on vitamiin B9, mida leidub looduslikult sellistes toiduainetes nagu tumedad lehtköögiviljad, spargel ja rooskapsas.
Serbia Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Serbia kööki on kujundanud Vahemere, Türgi ja Austria-Ungari köögid. Seetõttu on sellel palju unikaalseid roogasid. Üks populaarsemaid eelroogasid on Negush prosciutto - sealiha. See on nii nime saanud, kuna arvatakse, et seda saab kõige paremini valmistada Negushi piirkonnas.
