2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Suudlus on õrn ja värske magustoit. Jumalik nauding! Just sel põhjusel on toiduvalmistamisel peene maitsega prantslased pannud selle imelise maiuse nime „Suudlus“.
Koostis on üsna lihtne - valk ja suhkur ning seda saab kodus valmistada iga koduperenaine.
Mõnikord lisatakse veidi jahu või tärklist. Kuid ma ei usu, et vähene toodete arv muudab suudluste ettevalmistamise lihtsamaks. Valgusuudlus on väga peen ja elegantne magustoit! Suudluste ettevalmistamiseks on kolm võimalust.
Esimene on prantsuse keel - seda peetakse kõige lihtsamaks. Klopi jahtunud munavalged väikese näpuotsatäie soolaga lumel lahti ja lisa järk-järgult suhkur. Tainas on lusikaga tõstes valmis ja see püsib ega kuku.
Hispaania besee valmistatakse munavalgetele kuuma suhkrusiirupi lisamisega. Valkude pideva segistiga peksmise all lisatakse kuuma suhkrusiirupit järk-järgult, kuni saadakse paks mass, millest saab maiustusi pihustada.
Šveitsi munavalgete tainas valmistatakse munavalged vahustades veevannis, kuni saadakse paks mass.
Sõltumata kasutatavast meetodist peate järgima mõnda põhireeglit:
- valgud peavad olema väga värsked, et oleks võimalik saavutada soovitud tihedus;
- olge valgu munakollasest eraldamisel ettevaatlik;
- murda munad ettevaatamatute olukordade vältimiseks eraldi kaussi;
- parem on kasutada tuhksuhkrut;
- valkude lagundamisel on hea lisada näputäis sidrunhapet;
- Valgutaina valmistamiseks kasutatavate riistade kasutamisel peavad need olema täiesti puhtad (rasvavabad) ja täiesti kuivad;
- purustamise hõlbustamiseks lisage näpuotsatäis soola;
- kui retsepti järgi on vaja kasutada jahu või tärklist, on hea neid eelnevalt sõeluda;
- salv, milles suudlusi küpsetate, tuleb eelnevalt vooderdada spetsiaalse paberiga;
- purustamisel kasutage klaasist, metallist või keraamilist kaussi;
- Suudluste küpsetamise temperatuur ei tohiks ületada 110 kraadi.
Kuigi selle magustoidu valmistamisel on tooteid vähe, on selle kalorsus üsna kõrge - 235 kalorit 100 g kohta.
Soovitan:
Mehhiko Köök: Palju Tooteid Ja Maitseid
Mehhiko provintsi köök on tehnikaid ja tööriistu kasutanud alates riigi vallutamisest 1521. aastal, kuigi vähesed jahvatavad maisi ja vürtse vulkaaniliste kividega, sest köögikombain on kiirem. Kuid näiteks ube keedetakse iga päev kaunites värvilistes savipottides.
Järgige Neid Reegleid Pärast Leiva Sõtkumist
Kui otsustame teha omatehtud leiba, pöörame rohkem tähelepanu toodetele, taina sõtkumisele ja kerkimisele, kuid nende protseduuride järel on mõned reeglid, mis väärivad ka meie tähelepanu. Siin on hästi küpsetatud ja nägusa koduse leiva reeglid.
Tutvustada Uusi Reegleid Toidumärgiste Kohta
Järgmisest aastast peavad toidutootjad üles kirjutama iga toote toiteväärtuse, samuti kõik selles kasutatud lisandid ja võimendajad. Ostjad näevad tabelites toidu energiasisaldust - rasvad, süsivesikud, suhkrud, valk, sool ja muud olulised koostisosad.
Nad Ei Võta Uusi Reegleid Sisse Supermarketite Suhtes
Pärast hääletust täiskogu saalis selgus, et meie riigis toiduahelate tegevuse rangema kontrolli reegleid ei kehtestata. BSP ettepanek lükati tagasi pärast seda, kui president Rosen Plevneliev pani seaduseelnõule veto. Pärast hääletust toetasid supermarketite uusi reegleid vaid 98 kohalikku saadikut.
Pudding - õrn Alternatiiv Küpsistele
Rõõmustage oma lähedasi tõelise pudinguga - see on kerge ja uskumatult maitsev ning seda on kiire ja lihtne valmistada. Ja see on ka väga tore alternatiiv Kupeshki kookidele ja küpsistele. Üks lihtsamaid pudinguid on banaanipuding. Koori neli banaani ja püreesta.
