2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Raadiosaatja maksimaalseks kasutamiseks peame kõigepealt mõistma, mis see on.
Meie riigis, nagu enamikus maailma riikides, pärineb raadiosaatja kuulsast Hiina köögist. See on sügav ümmargune väikese läbimõõduga põhi, mis võimaldab selles vähese rasva ja suure kuumusega selles praadida.
Selle sügavus võimaldab tooteid hõlpsalt segada ja viia erinevatesse temperatuuritsoonidesse. Kui sellel on kaarjas kaas, muudab see selle multifunktsionaalseks potiks, milles saab seda keeta ja hautada.
Wokiroog on väga mugav ka praadimiseks, kuna selle lai ülemine osa tagab tasuta aurustumise ning selle maht võimaldab valmistada kogu toitu korraga.
Siin on üks paljudest retseptidest, mida saate vokkides teha:
Maks hiina keeles
Vajalikud tooted:
150-200 g sealiha maksa (kui veiseliha, koorige nahk); 2 porgandit; 1 sibul; 1 väike suvikõrvits; 2 kuuma paprikat (või 1 suur); punase peedi varred ja lehed (2-3 kapsalehte); 1 spl. valge sinep (sinep) ja seesamiseemned; õli; 1 spl. tume sojakaste; 1 spl. mastiks; ingveripulber.
Valmistamismeetod:
Maks lõigatakse keskmisteks tükkideks, eemaldades veenid. Marineeri mastiksis ja pooles sojakastmes vähemalt pool tundi, aeg-ajalt segades.
Selle aja jooksul koorige ja lõigake köögiviljad - porgand ringideks, suvikõrvits - poolkuu, sibul - rõngasteks ja jätke eraldi.
Kuumutage vokkpannis õli kuni ummistumiseni. Selle keskele valatakse maks. Pöörake 2–3 korda valgeks muutumiseks ja lükake seejärel panni seinte külge. Pange porgandid pooleks minutiks keskele, seejärel segage tooted.
Seejärel lükake uuesti kergelt praetud liha ja porgandid kõrvale ning keskele pange sibul suvikõrvitsaga 1 minutiks.
Pöörake spaatliga alt üles mitu korda ja segage maksa ja porgandiga. Peedi varred ja lehed lõigatakse ning asetatakse tagasi keskele. Puista peale seemneid ja ingverit. Segage pool minutit. Lisage tükeldatud pipar - pehmendamiseks.
Lõpuks on kõik segatud. Tõsta tulelt ja maitsesta järelejäänud sojakastmega. Ärge lisage täiendavat soola.
