2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pasta valmistamisel on kõige olulisem teada, et seda ei tohiks üle küpsetada. Erinevat tüüpi pastat küpsetatakse erinevatel aegadel. Igaühe pakendil on kirjas, mitu minutit on valitud toote jaoks soovitatav.
Maitsva pasta saladus on selle keetmine suures vees - liitri vee kohta 100 g pasta kohta. Lisaks ei tohiks te pasta valmis pesta - laske sellel ise jahtuda.
Itaalias on pasta ülipopulaarne. Ja meie turul on Itaalia toode muutunud väga populaarseks:
1. Pasta - neid kasutatakse erinevat tüüpi roogade jaoks - küpsetatud, praetud, suppides.
2. Spagetid - need on kõige levinumad Bulgaarias, neid saab maitsestada erinevate kastmetega, mõned inimesed eelistavad neid ainult või ja juustuga. Need on kõige maitsvamad, kui neid valmistatakse pestokastmega.
3. Rigatoni - seda tüüpi pastat saab küpsetada ja see sobib väga hästi lihakastmete juurde. Välimuselt on need veidi suuremad kui pasta.
4. Rotini - on spiraalse kujuga ja seda serveeritakse kõige sagedamini salatitega.
5. Conchilles (rannakarbid) - sobib ka salatite ja suppide valmistamiseks.
6. Kapell - näeb välja nagu spagetid, kuid on oluliselt õhem.
7. Cannelloni - sobib röstimiseks, serveeritakse kastme ja lihaga, kuju on suurem kui pasta. Sobib täitmiseks.
8. Rattad - on just sellise kujuga, sobivad igasuguste roogade jaoks, näevad välja suurejoonelised.
9. Ditalini - ideaalne garneering praetud liha jaoks.
10. Farfale - on liblikate või lintide kujuga, nendega serveerimiseks on kõige sobivamad kerged kastmed.
11. Fettuccine - ideaalne eelroog, mida tavaliselt serveeritakse raskete kastmetega, need näevad välja nagu pisikesed paelad. Kastmed koore või juustuga sobivad.
12. Lasanje - ka meie riigis tuntud pasta, mis on paigutatud kihtidesse, mille vahele asetatakse erinevat tüüpi täidised - liha, köögiviljad.
13. Conchiglione - täitke need liha, nii valmistatud juust ja köögiviljad muutuvad kõige maitsvamaks.
14. Vermicelli - ideaalne lisand salatile või supile.
15. Kestad - need võivad olla suured ja keskmised. Suured sobivad erinevate täidistega täitmiseks, siis võite küpsetada, et see veelgi maitsvam oleks. Keskmise suurusega suppe kasutatakse rohkem.
16. Penne - sarnane pastaga, kuid õhem.
17. Muna - lame, sobib paksude kastmete jaoks.
18. Torud - on torukujulised, lühikesed ja ühest otsast lamedamad.
19. Tagliatelle - on sama pikad kui spagetid, kuid erinevalt neist on lamedad.
20. Bucatini - ümmargune ja pikk nagu spagetid, kuid õõnes.
