2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kas sool on kahjulik, kui palju võib sellega liialdamine meid kahjustada, millised on lubatud normid päevas? Need on kõik küsimused, mida köögis kõige populaarsem vürts jätkuvalt tekitab.
Mis on sool?
See on mineraal, mis on huvi äratanud iidsetest aegadest, kui seda nimetati elu pärmiks või valgeks surmaks. Soola sisaldav aine reniin põhjustab kapillaaride spasme ja kõrget vererõhku. Ja see võib põhjustada insuldi ja südameataki. Seetõttu peaks päevane annus olema korralikult doseeritud.
Milline on soovitatav päevaraha?
Õige soolakoguse mõõtmine ja kaalumine päevas ei peatu. Lubatud ja soovitatud kogused muutuvad pidevalt. Mõni aasta tagasi oli see 1 tl päevas, mis tähendab 5-6 grammi. Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on see annus aga suur, see ei tohiks ületada 3 grammi. See kehtib eriti hüpertensiooni all kannatavate inimeste kohta.
Tegelikult saadakse enamik neist 3 grammist muude tarbitavate toitude - liha, leiva, kala, köögiviljade - kaudu. Seetõttu kuuleb kõnesid üha sagedamini soola tuleks vältida üleüldse. Siiski on ka teisi arvamusi: see soolast keeldumine on vale ja isegi lubamatu käik.
Soola kahjustused ja eelised kehale
Sool annab toidule maitset ja see on kindel. Sellel on ka füsioloogia jaoks kasulikud funktsioonid. See hoiab ja reguleerib veetasakaalu, kui kasutame seda oma toidus. Naatriumkloriid toetab rakkude tööd. Naatriumkloriidi puudus võib põhjustada nii närviimpulsside häireid kui ka insuliini vähenemist. Neerud reageerivad naatriumipuudusele väga ohtlikult. Need suurendavad reniini vabanemist, mis viib kõrge vererõhuni. Insult ja südameatakk on sellisel juhul võimalikud tagajärjed.
Liigne sool sellel on ka tõsised tagajärjed. Üks neist on vedelikupeetus kehas. Ja raskete tulemuste hulka kuuluvad südame isheemiatõbi ja hüpertensioon. Hüpertensiivsete kriiside tekkimisel minge vererõhu normaliseerimiseks täielikult soolavabale dieedile. Liigne sool on kahjulik ka silmadele. Katarakti oht suureneb.
Mis koguses soola peaksime kasutama?
Parim on jääda keskmiste annuste juurde, need on kõige mõistlikumad. Hea on vältida soolatud tooteid nagu laastud, suupisted, röstitud pähklid või seemned. Kiirtoiduna tuntud toidud pole hea mõte.
Kasutage ainult jodeeritud soola. See on eriti oluline laste jaoks. Nii välditakse joodipuudusest põhjustatud haigusi. Toidusool sobib osteokondroosiga inimestele. See on rikastatud kaaliumi ja magneesiumiga.
Soovitan:
Kas Alumiiniumfoolium On Kahjulik?
Alumiiniumfoolium on köögis asendamatu abimees. Selle abil saab liha, köögivilju ja kala valmistada hõlpsalt ja tervislikult ilma liigse rasva kasutamiseta. Fooliumis keedetud tooted muutuvad õrnaks ja lõhnavaks. Piisab, kui panna tooted fooliumisse, lisada vürtsid ja paar tilka rasva ning mõne minuti pärast saate ahjus lõhnava ja maitsva roa.
Kas Palmiõli On Kasulik Või Kahjulik?
palmiõli on ülimalt levinud kogu maailmas ja selle tarbimine kasvab jätkuvalt. Siiski on vaidlusi selle mõju üle inimeste tervisele. Mõni väidab seda palmiõli on kasulik , kuid teised osutavad kahjulikele mõjudele kardiovaskulaarsüsteemile.
Himaalaja Roosa Sool - Elu Sool
Soola on mitut tüüpi erinevatest keskkondadest, millel on erinevad värvid ja omadused. Igal maaosal on oma tüüpi sool. Me kõik muidugi teame, et merest ammutatakse valget soola: merevesi koguneb soolastesse ja aurustub, tekitades nii meresoola, mida hiljem rafineerimistehases pestakse ja puhastatakse.
Sool - Kasulik Või Kahjulik
Terviseorganisatsioonid hoiatavad meid sageli soola ohtlikkuse eest, mida me kõik nii sageli tarbime. Selle põhjuseks on väide, et suur soola tarbimine põhjustab mitmeid terviseprobleeme, sealhulgas kõrge vererõhk ja südamehaigused. Kuid kümned uuringud ei ole selle teesi toetuseks veenvaid tõendeid esitanud.
Kas Jodeeritud Sool On Kahjulik?
Eksperdid on aastaid väitnud, et jodeeritud sool kompenseerib efektiivselt joodi puudust organismis. Viimasel ajal on siiski palju väiteid, mis toetavad teooriat, et kilpnäärmevähi põhjus on jooditud soola tarbimine. Seda suundumust on kõige paremini näha Hiinas.
