2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Oshawat on osa jõululaupäeva traditsioonilisest Bulgaaria lauast. 24. detsembril on kohustuslik süüa ainult lahjaid toite ja see on viimane päev, mil liha ja piimatooted on keelatud. Traditsiooniliselt peavad nõud olema paaritu arv ja üks neist peab olema oshava.
See on kompott mitut tüüpi kuivatatud puuviljadest - ploomid, aprikoosid, õunad, viigimarjad, pirnid ja palju muud. Oshavi saate osta igast toidupoest, kuid kui soovite säilitada kõige ehtsamat jõulumeeleolu, siis valmistate selle kodus.
See on suhteliselt lihtne, te ei vaja palju tooteid, see on ka maitsev ja üsna heade toitumisomadustega. Hea, kui olete otsustanud seda teha kodus, valmistada see ette 1-2 päeva enne puhkust. Mõnes Bulgaaria piirkonnas valmistatakse oshavat püha Ignatiuse päeval, mis on 20. detsembril. Kui soovite seda teha, on ainus tingimus, et peate seda külmana hoidma.
Kiires ja pidevalt hõivatud igapäevaelus elatub suur osa inimestest päevast endast, nii et kui te traditsiooni ei järgi, tehke seda vahetult enne puhkuseõhtut. Mida on vaja maitsva ja samal ajal kasuliku oshavi valmistamiseks?
Oshav jõululaupäevaks
Vajalikud tooted: 4 tl kuivatatud puuviljad, 4-5 supilusikatäit mett
Valmistamismeetod: Puuviljad, mille valite jõululaupäevaks, on täielikult teie maitse järgi. Kõige sagedamini kasutatakse ploome, pirne, õunu ja aprikoose. Leota oma puuvilju vees vähemalt 3–4 tundi ette. Selle aja möödudes pange need vees olles pliidile ja laske sellel keeda. Pärast puuviljade keetmist lisage mesi. On hea jätta osha jahtuma anumasse, milles seda küpsetati.
Soovi korral võite puuviljadele lisada maitse jaoks nelki, kaneeli või vanilli.
Soovitan:
Mida Jõululaupäevaks Lauale Panna
Jõululaupäeval peaks laud olema rikkalik ja pidulik. Samal ajal oma hiilgusega saame aga jõuluõhtul lauale panna vaid lahjad road. Nõude arv peaks olema seitse, üheksa või üksteist. Tänapäeval on vaevalt palju leibkondi, kus kõiki traditsioone rangelt järgitakse.
Valmista Laud Jõululaupäevaks Ette
Täna hilisõhtul koguneb kogu pere jõulupühi tähistama laua taha. Jõululaupäeva laud peaks olema pidulik. Kõige tähtsam on see, et tema toidud on paaritu arv - viis, seitse, üheksa. Nad peavad olema lahjad. Kõige sagedamini valmistavad maja peremehed maja peremehed keedetud ube, mis on täidetud riisi või ubade paprikaga, viinapuu või kapsa sarma, keedetud nisu, kõrvits, oshav, küüslauk, mesi, kreeka pähklid, nisu, puuviljad, rituaalne leib, pirukas, zelnik.
Näidismenüü Jõululaupäevaks
Sest Jõululaupäeva söögid need peavad olema paaritu arv ja lahjad. Laual on kohustuslik olla õnnekook, keedetud nisu, ubadega täidetud paprika, lahja sarma ja oshav. Muud lahjad toidud on valikulised. Pärast kõigi söötmist ei tühjendata lauda ja jäetakse hommikuni.
Sõelu Jahu Jõululaupäevaks 3 Korda
Peal jõuluõhtu traditsioon näeb ette, et leivaküpsetis tuleb lauale asetada sama kiiresti kui kõik selle kristliku puhkuse jaoks laual olevad nõud. Bulgaaria erinevates piirkondades leib jõuluõhtu nimetatakse erinevalt. Mõnes kohas tuntakse seda jõululaupäevana.