Kas Soola ületarbimine Teeb Haiget?

Video: Kas Soola ületarbimine Teeb Haiget?

Video: Kas Soola ületarbimine Teeb Haiget?
Video: Kozinak - Üledoos 2024, November
Kas Soola ületarbimine Teeb Haiget?
Kas Soola ületarbimine Teeb Haiget?
Anonim

Sool - see lihtne lisand igale tassile oli iidsetel aegadel kulla hind. Selle põhjuseks oli asjaolu, et juba siis oli teada, et see on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks ülitähtis ja asendamatu aine. Sool aktiveerib normaalse seedimise jaoks olulise süljeerituse, mis sisaldub kõikides keha kudedes ja vedelikes, osaleb veetasakaalu hoidmises ja reguleerimises ning on maomahla oluline osa.

Soola kahjustus tuleneb selle liigsest kasutamisest, mis toob kaasa mitmeid riske. Soola kasutamise maksimaalne lubatud määr on 3 g päevas. Tavaliselt saadakse osa sellest annusest toiduga - köögiviljad, liha, leib. Siit ka küsimus, kas ja kui palju on vaja täiendavat soolamist. Esimesel kohal soola liigne kasutamine viib vererõhu tõusu ja seeläbi suurendab insuldi ning südame-veresoonkonna haiguste riski.

Soolane
Soolane

Nagu kõige kahjutum reaktsioon alates liigne sool on vedelikupeetus ja turse. Soolaste toitude tarbimine mõjutab nägemist halvasti ja suureneb kae tekkimise oht. On oletatud, et soola liigsel tarbimisel on seos maovähi, neerukahjustuse, kaltsiumikadu ja eakate osteoporoosi riski vahel.

Tänases tempokas päevas soola üleannustamine see juhtub kuidagi märkamatult ja teadvustamata. Selle põhjuseks on naatriumkloriidi kasutamine paljudes meie ostetud toitudes. Suurtes kogustes soola kasutatakse pooltootes, kõigis konservides, juustus, oliivides, kiirtoitudes (laastud, suupisted, röstitud pähklid, maisipulgad, mikrolaineahjus popkorni, soolaseid küpsiseid jne).

Saame soola kogust hõlpsasti piirata, asendades selle toidus sisalduva (kaaliumsoola) või nn kasuliku soolaga. Sellisena võib mainida Himaalaja soola, mis sisaldab ligi 80 mineraali.

Kasulik sool
Kasulik sool

Teine abinõu on lihtsalt vorstide, konserveeritud, suitsutatud või soolatud liha, aga ka kiirtoidu tarbimise vähendamine. On tõestatud, et nende toiduainete entusiasm on inimkehale kahjulik.

Soovitan: