2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Meie riigis on üks levinumaid põõsaid koerapuu. Seda kasvatatakse ilutaimena ja see kasvab kuni 1300 m kõrgustes kohtades. Koerapuu on põõsaspuu vili. See on punane, piklik ja spindlikujuline. Kutsikate küpsemise kuud on augustist oktoobrini. Küpsed rukkililled on meeldiva magushapu ja kergelt hapuka maitsega.
Kui rukkililled on korjamiseks valmis
Raviks kasutatakse taime küpseid vilju ning mõnikord ka noori oksi ja koort. Korjamisvalmis on viljad, mis muutuvad punaseks. Nad kogunevad ootamata nende pehmenemist. Kui ilm on kuiv, tuleks need koos vartega maha rebida, sest viljade niisutamisel saavad need kergesti kahjustada.
Koerapuu ladustamine ja kuivatamine
Rukkililled võib säilitada mitte rohkem kui 10 päeva, koristatud tavapärastes tingimustes. Neid ei tohiks pesta, kuna need hallitavad ladustamise ajal kiiresti. Eraldatud rukkililledes toimuvad biokeemilised protsessid, mille tulemusel viljad tumenevad, pehmenevad, muutuvad magusamaks ja väga maitsvaks ning nende hapukas maitse peaaegu kaob. Siis on need värske tarbimise jaoks kõige meeldivamad. Kui otsustame rukkililli kuivatada, peavad need olema hästi küpsed ja kindlad. Kuivatage kuivas ja ventileeritavas ruumis, hajutage puudutamata. 1 kg värskest puuviljast saadakse umbes 100–150 g kuiva puuvilja.
Koerapuu eelised
Puu sisaldab suures koguses C-vitamiini, fruktoosi, glükoosi, pektiine, P-vitamiini, tanniine, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, rauda. Need on kasulikud aneemia, südame-veresoonkonna haiguste, neeruprobleemide ja maksahaiguste korral. Need aitavad haiguste korral, mis tekivad vedelikupeetusega organismis.
Rukkililledel on kasulik mõju ka keha leeliselise ja happelise tasakaalu saavutamisele. Need on kasulikud ka podagra, seedetrakti verejooksu ja ainevahetushäirete korral. Värskeid või kuivatatud puuvilju kasutatakse seedetrakti häirete korral pinguldamiseks ning abivahendina gastriidi, koliidi ja veritseva kõhulahtisuse korral.
C-vitamiini vaeguse korral on tarbimiseks kasulikud nii värsked kui ka kuivatatud rukkililled. Pidage meeles, et kuivades kaotavad punased puuviljad peaaegu täielikult C-vitamiini, kuid säilitavad oma hea maitse ja neid saab kasutada tee valmistamisel. Need sobivad ka veinijoogiks. Koerapuust valmistatud vein on sama vitamiinirikas kui kibuvitsa vein.
Rahvameditsiin rukkililledega
Kõrgendatud temperatuuridel on puuviljamahlad ja -siirupid väga värskendava toimega. Kõhulahtisuse korral kuivatatud koerapuu keetmine valmistatakse kahe supilusikatäie kuivatatud koerte leotamise teel 250 ml külmas vees ja kogu öö jahedas püsimisel. Järgmisel päeval juuakse ekstrakti 1-2 korda.
Igemete verejooksu kuristamiseks tehakse infusioon, valades kaks supilusikatäit kuiva koerapuud 250 ml keeva veega. Kuristage jahtunud vedelikuga või võib seda juua 1-2 korda päevas teena.
Rukkilille moos
2-3 päeva pärast puhastatakse rukkililled pehmenemiseks vartest, asetatakse vähese veega anumasse ja keedetakse. Seejärel purustatakse need ja lastakse läbi sõela, et eraldada nahad ja kivid. Saadud pudrule lisatakse suhkur / 1 kg pudrule lisatakse 1/2 kg suhkrut / ja see valatakse pannile. Keeda keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni pärast spaatlit hakkab jääma püsiv märk. Vala moos kuumadesse purkidesse ja sulge kaantega.
