Borlotti Oad - Maitsvad Ja Dieettoidud

Video: Borlotti Oad - Maitsvad Ja Dieettoidud

Video: Borlotti Oad - Maitsvad Ja Dieettoidud
Video: Агрогороскоп с 02 по 04 августа 2021 года 2024, September
Borlotti Oad - Maitsvad Ja Dieettoidud
Borlotti Oad - Maitsvad Ja Dieettoidud
Anonim

Borlotti uba on taimeliik liblikõieliste perekonnast. Erinevates riikides on see tuntud kui Rooma uba või mullet. Tegelikult on see tuntud punane uba. Türgis nimetatakse seda mulletiks.

Türgi köögis kasutatakse seda sageli eelroaks. Seda saab valmistada oliiviõli või lihatoodetega. Punased oad on olnud turul alates aprillist ja värsked on neid saadaval kuus kuud. Juba septembri lõpus hakkab see asuma oma kohale kuivanud kaunviljade seas.

Kui soovite küpsetada vanu punaseid ube, nagu tavalisi ube, leotage neid üks õhtu enne küpsetamist. Järgmisel päeval pestakse ja pannakse värskesse vette keema.

Borlotti oad
Borlotti oad

Punaste ubade küpsetamisel on kõige olulisem trikk eelküpsetamine. Esiteks pannakse oad keema puhtasse vette. Seejärel nõruta, vala ja kuumuta veel 5 minutit kuuma veega. Nii eraldub kogu määrdunud vesi, mille oad eraldavad.

Seejärel pange kiirkeedupotti, lisage ubadele 1-2 sõrme vett, lisage soola ja keetke. Seejärel vähendage kuumust ja keetke veel 30 minutit. Ja kui kavatsete küpsetada värskeid punaseid ube, küpseta tasasel tulel 15 minutit.

Soovitan: