2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Alabash, mis pole meie riigis eriti populaarne, näeb välja nagu keskmise suurusega roheline või lilla pall. Selle sügisese köögivilja söödav osa on kaheaastase taime paksenenud vars.
Ehkki seda on meie laiuskraadidel kasvatatud aastakümneid, ei ole alabastrit Bulgaaria toidulaual sageli. Enamikul inimestel pole aimugi, kuidas seda ette valmistada. Vähe on teada, et lisaks magusale maitsele üllatab alabash ka rikkaliku paletiga nii kehale kui ka inimeste tervisele.
Alabash näeb välja nagu kaalikas, kuid maitse on pehmem ja magusam. Seda saab tarbida nii toorelt kui ka kuumtöödeldud kujul. Seda lisatakse salatitele, roogadele, suppidele, paneeritud roogadele, praetud või aurutatud. Praetuna kaovad selle kasulikud koostisosad aga peaaegu ja alabaster muutub kantserogeenseks.
Ainult 100 g alabashi sisaldab päevaannust C-vitamiini. See tugevdab immuunsust ja võitleb edukalt kõigi külmetushaiguste, viiruste ja gripiga. Seetõttu on alabaster haigetel talvekuudel kõige kasulikum.
See sisaldab ka rühma B, A, E, D vitamiine, samuti kasulikke mikroelemente nagu väävel, magneesium, fosfor, kaltsium, tsink, mangaan, vask, kroom ja raud.
Alabasha teine funktsioon on eesnäärmevähi ja ka neeruprobleemide ennetamine. Selle tarvitamine, välja arvatud gripp, aitab hingamisteid ummistada ja kopse puhastada. Soovitatav bronhiaalhaigustega inimestele ja suitsetajatele.
Alabash on äärmiselt madala kalorsusega. 100 g-s on ainult 25–30 kalorit ning rasva ja valku peaaegu pole. See muudab selle ideaalseks dieettoiduks.
Alabashi võib leida peaaegu igas köögiviljakaupluses. Valige väikesed ja keskmised pead. Lehed peaksid olema värsked, äärtest kollaseks muutumata.
Liha peab olema lõikamata. Kui pragudest tuleb välja kolletunud südamik, ärge seda köögivilja ostke. Alabash pole eriti vastupidav. Pange külmkappi kuni mitu päeva.
Soovitan:
Aromaatne Tüümian Kaitseb Aju Dementsuse Eest
Keskmise vanusega inimestel, kes töötavad üle 55 tunni nädalas, tekib dementsus tõenäolisemalt kui teistel, selgub uuringust. Uuringu viisid läbi Soome eksperdid. Nad on jälginud Suurbritannias enam kui 2200 riigiametniku tervist. Pikaajalisel tööl on negatiivne mõju keskealiste töötajate kognitiivsetele oskustele, tulemused on selged.
Tomatid, Arbuus Ja Punane Greip Kaitsevad Eesnäärmevähi Eest
Tomatites sisalduv väärtuslik aine lükopeen omab hämmastavat võimet eesnäärmevähi eest kaitsta. See teave avaldati ajalehes British Daily Mail. Saare teadlaste sõnul on lükopeen üks võimsamaid antioksüdante. On teada, et antioksüdandid võitlevad kahjulike vabade radikaalidega, mis on salakaval haiguse üks süüdlasi.
Kaneel Kaitseb Meid Gripi Eest
Sellel unikaalsel kaguvürtsil võib olla palju eeliseid inimese kehale ja organismile. Järgnevatel talvekuudel saab gripi- ja nohuohust kergesti üle, kui lisate oma igapäevamenüüsse teelusikatäie kaneeli. Iidsetel aegadel uuriti kaneeli kui ravimit.
Kiivi Kaitseb Gripi Ja Kõrge Vererõhu Eest
Kiivi pole mitte ainult väga maitsev eksootiline puuvili, vaid ka väga kasulik. Näiteks aitab see vähendada vererõhku, kuid kaitseb meid ka hingamisteede haiguste, sealhulgas gripi eest. Nendele järeldustele jõudsid Norra teadlased, kes selgitasid selle imelise vilja tegevust Ameerika assotsiatsiooni konverentsil.
Paprika Ja Seened Kaitsevad Gripi Eest
Grippi saab vältida, kui tugevdate talvel immuunsust teatud toodete tarbimisega. Need aitavad ka gripil kiiremini paraneda. Mesi on tuntud oma antibakteriaalsete omaduste poolest. See sisaldab vitamiine, mineraale, aminohappeid ja antioksüdante, mis muudab selle suurepäraseks vahendiks nohu ja gripi ravimisel ja ennetamisel.
