2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Me kõik juba teame juustufondüü, mida pakutakse traditsioonilises keraamilises roogis. Kuid kas olete kuulnud leibas serveeritud fondüüst?
Külmadel talveõhtutel karja hooldanud karjustel polnud alati fondüüpotte. Ja nagu teate, on näljane mees äärmiselt leidlik.
Nii leiutati see maitsev sordi toitev fondüü. Sellega juuakse ainult valget veini või teed. Seda mitte ainult seetõttu, et see on talvine roog ja külmadel kuudel eelistatakse kuumi jooke. Ärge kunagi jooge vett fondüüga, sest juustud muutuvad maos palliks ja neid on raske seedida.
Hammustuste kastmine traditsioonilises Šveitsi kirsibrändis enne sulatatud juustudesse kastmist aitab samuti hästi seedida.
Üldiselt kasutatakse kõiki vahendeid keha ja hinge soojendamiseks maksimaalselt. Kuna fondüü Šveitsis ei ole lihtsalt roog, see on kogu religioon, mille kohalikud tunnistavad.
See on ka anuma põhjas pargitud kooriku nimi - religieuse ja seda peetakse tõeliseks delikatessiks.
Veel üks huvitav detail on see, et kodumaal valmistavad fondüüt peamiselt mehed.
Proovisin Belgias esimest korda seda kuulsat rooga ja seal esitleti seda mulle kui belglast. Siis oli mul võimalus seda Prantsusmaal nautida ja seal nad ütlesid mulle, et see on prantsuse keel. Kuid kui ütlete seda šveitslasele, on ta tõsiselt solvunud ja mõjutatud, sest fondüü on Šveitsi kulinaarne visiitkaart.
Soovitan:
Kalorid Erinevat Tüüpi Leivas
Jahu tüüp, millest leiba sõtkutakse, on peamine kriteerium, mis määrab selle kvaliteedi ja selle, kuidas see inimese kehas imendub. Sellest näitajast sõltub ka leiva lõplik kalorikogus ja see väärtus on eriti oluline inimestele, kes jälgivad hoolikalt lisakilode kogunemist.
Fondüü Ajalugu
Šveits on kvaliteetjuustude poolest tuntud riik ja seetõttu on fondüü üks esimesi kohti Šveitsi traditsioonilistes roogades. Oktoobris korraldatakse isegi juustule pühendatud pidustust, mida nimetatakse juustulõheks. Aasta jooksul valmistatud juust koguti ühisesse meiereisse.
Meie Leivas Pole Nüüd Kohvipaksu
Viimasel ajal on tootjate fantaasia pagaritoodete tumeda värvi toomise osas muutunud üsna rahutuks. See jõudis kohvipaksu, karamelli ja igasuguste muude värvide lisamiseni. Mõni on isegi ületanud orgaanilise joone ja hakanud soovitud värvi andma leivale keelatud aineid.
Kuidas Teha Fondüü
Fondue on prantsuse sõna, mis tähendab sulatatud. Kuid toodete kulinaarse töötlemise protsess just sel viisil pärineb Šveitsist. Talvel, kui varud lõppesid, oli šveitslastel vana kollane juust, vein ja kuivikud. Nad leiutasid tehnoloogia, kus juust sulatati koos veiniga ja sulatati kuivikud selles.
Pärast Kontrollimist BFSA Poolt! Meie Leivas Pole Keelatud Lisaaineid
Pärast Bulgaaria Toiduohutusameti 1100 ahju, kaupluse ja pagariäri kontrollimist on nad veendunud, et Bulgaaria leib on kvaliteetne ja ilma keelatud lisanditeta. Kontrolliti ka supermarketeid, kus küpsetatakse leiba ja saiakesi. Selle eesmärk oli välja selgitada, kas pakutav leib vastab toidukvaliteeti käsitlevatele õigusaktidele.
