2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Must India sool on spetsiaalne mineraalsool, millel on kõvaks keedetud munakollaste eriline maitse. Seda ainulaadset rafineerimata mineraalsoola kasutatakse India köögis laialdaselt vürtsina ning seda lisatakse kartuli- ja oaroogadele, lüutenitsale, jogurtile, hapukurkidele, salatitele ja kõikvõimalikele puuviljadele, samuti paljudele erinevatele India vürtsikatele suupistetele. Veganid kasutavad roogades sageli musta soola, jäljendades munade maitset.
Mustas soolas on ka madalam naatriumisisaldus, see sisaldab ainult 60-70 protsenti naatriumi võrreldes tavalise lauasoolaga, milles seda on 90 protsenti. See on suurepärane soola asendaja inimestele, kellel on terviseprobleemi tõttu vaja naatriumi tarbimist piirata.
Must sool on tegelikult roosa-hall, kuna selles on rauda ja muid mineraale. Selle tervislikud omadused on ajurveda meditsiini järgi arvukad. India musta soola kasutati maitseainena sadu aastaid tagasi Aasia riikides ja ümbritsevates Himaalaja mägedes. Algselt kaevandati seda Põhja-India ja Pakistani vulkaanikaevandustest või neid ümbritsevatest soolajärvedest.
India musta soola soovitatakse kasutada paljude terviseprobleemide korral, nagu kõhukinnisus, seedehäired, kõrvetised, puhitus, gaasid, struuma, halb nägemine ja muu. Ranged veganid hindavad seda kõrgelt, sest see sarnaneb munade maitsega ja lisatakse sageli tofule ja teistele taimetoitudele.
Siin on suurepärane ja tervislik taimetoiduretsept, millega saate tofut maitsestada India musta soolaga ja leida munadele tõesti vääriline asendaja.
Koostis: 4 supilusikatäit oliiviõli, 5 oksakest värsket spinatit, 1 väike pea punast sibulat, õhukeselt viiludeks pooleks lõigatud, 1/2 pakki kõva tofut, 1 - 1 1/2 teelusikatäit musta India soola, 1/8 tl kurkumit, 1/8 tl küüslaugupulbrit, värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
Kuumutage pann madalal kuumusel, seejärel lisage 2 spl oliiviõli ja kui see on kuum, lisage punane sibul. Segage umbes 5 minutit, kuni see on veidi pehmenenud. Lisage tükeldatud spinat ja katke pann kaanega. Jäta umbes 3-4 minutiks.
Eemaldage segu pannilt. Seejärel kuumutage pann uuesti ja lisage 2 supilusikatäit oliiviõli, lisage purustatud tofu, piserdage musta India soola, kurkumi ja küüslaugupulbriga, segage umbes 5 minutit, kuni see on hästi ühendatud. Piisab, kui lisada eelnevalt ettevalmistatud köögiviljad ja serveerida värskelt jahvatatud musta pipraga.
Soovitan:
Himaalaja Sool
Sool on suhkru järel enim kasutatav vürts. Kirjutamata reeglina on bulgaarlane kuni 3 korda rohkem soola kui lubatud 3-5 mg päevas. Soola kuritarvitamise tagajärjed võivad olla tõesti väga ohtlikud. Õnneks on soola, mis mitte ainult ei kahjusta keha, vaid aitab ka seda.
India Pähklite Ja India Juustu Piimhappe Toode - Kuidas Valmistada
India pähklid on sumakide sugukonna puuliik. India pähklid on tuntud ka kui India maapähklid. See maitsev pähkel on neeru kuju ja sisaldab rikkalikult fosforit, magneesiumi ja rauda. Sellel on ka madal glükeemiline indeks. See muudab selle tarbimiseks inimestele, kes põevad diabeeti või on dieedil.
Himaalaja Roosa Sool - Elu Sool
Soola on mitut tüüpi erinevatest keskkondadest, millel on erinevad värvid ja omadused. Igal maaosal on oma tüüpi sool. Me kõik muidugi teame, et merest ammutatakse valget soola: merevesi koguneb soolastesse ja aurustub, tekitades nii meresoola, mida hiljem rafineerimistehases pestakse ja puhastatakse.
Must Sool - Kõigist Liikidest Kõige Väärtuslikum
Kõik teavad lauasoola kahjust. Õnneks on selle asendamiseks palju alternatiive. Uusim on must sool. Musta soola või mudakaste tuleb Indiast. See on spetsiaalne konkreetse maitsega mineraalsool, mis on Ayurvedas laialt levinud. Tegelikult pole mustal soolal musta värvi.
India Ravimtaim India ženšenn (Ashwagandha) On Parim Luude Ravim
See väga kasulik ravimtaim nn Ashwagandha , mida nimetatakse ka India ženšenniks, sisaldab palju kasulikke aineid. Seda nimetatakse ka luude, lihaste ja kudede toiduks. Ashwagandha tugevdab immuunsust, aitab rahutu unega inimesi ja tugevdab ka kesknärvisüsteemi.
