2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kõik teavad lauasoola kahjust. Õnneks on selle asendamiseks palju alternatiive. Uusim on must sool.
Musta soola või mudakaste tuleb Indiast. See on spetsiaalne konkreetse maitsega mineraalsool, mis on Ayurvedas laialt levinud.
Tegelikult pole mustal soolal musta värvi. See on tumepunane ja hallikate toonidega. Naatriumisoolast radikaalse erinevuse tõttu nimetatakse seda tinglikult mustaks. Selle värvid on tingitud selles leiduvatest mineraalidest ja rauast.
Must sool on asendamatu. Sellel on spetsiifiline ja ainulaadne maitse, mida ei saa asendada muu soola ega vürtsiga. Isegi proovides kaob kulinaarne efekt igaveseks. Kui retseptis on spetsiaalselt mainitud musta soola kasutamist, siis peate selle saama.
Indias hinnatakse musta soola selle terapeutiliste omaduste poolest. Seda peetakse teiste liikide seas kõige kasulikumaks, kuna see ei suurenda vere naatriumisisaldust ja seda saavad tarbida kõrge vererõhuga patsiendid. Lisaks raua tarnimisele kasutatakse seda soolestikus olevate gaaside ja maohapete töötlemiseks.
Musta soola sissevõtmine parandab seedimist soolte puhastamise kaudu. See parandab nägemist ja mõjub kehale toniseerivalt ning noorendavalt.
Teine hinnatud musta soola kvaliteet on asjaolu, et selle maitse on munade maitsele lähedane. See muudab selle veganite ja taimetoitlaste lemmikvürtsiks, kes mune ei tarbi. Seda kasutatakse sageli tofu maitsestamiseks, et see läheks munasalati maitsele.
Must sool on vürtsisegu masala üks peamisi koostisosi. Lisaks sisaldab vürts ka jahvatatud mango ja tšillipulbrit, kuivatatud ingverit, musta pipart, asafetida, koriandrit ja köömneid.
Vürtsi kasutatakse jookide ja roogade maitsestamiseks. Selle lõhna määratletakse kui mädanenud mune ja maitse on magus ja hapukas. Serveeri banaanilehel või väikesel tasasel plaadil.
Lisaks maitseainele on must sool osa hambapastadest.
Soovitan:
Miks On Must Riis Kõige Kasulikum
Meie riigis on musta riisi kasutamine toiduvalmistamisel nõrk. See sort on aga kõige kasulikum kõigist riisiliikidest, sealhulgas suurem kasu tervisele kui pruun riis. Must riis on tuntud ka kui "keelatud riis", sest iidsetel aegadel oli see lihtrahvale keelatud.
Himaalaja Roosa Sool - Elu Sool
Soola on mitut tüüpi erinevatest keskkondadest, millel on erinevad värvid ja omadused. Igal maaosal on oma tüüpi sool. Me kõik muidugi teame, et merest ammutatakse valget soola: merevesi koguneb soolastesse ja aurustub, tekitades nii meresoola, mida hiljem rafineerimistehases pestakse ja puhastatakse.
Turu Kõige Väärtuslikum Mahetoit
Turul on kõige väärtuslikumad orgaanilised toidud jagatud kahte rühma: - kõrgeima kvaliteediga mahetoit, nn "Demeter" kvaliteet; - mahetoidud, sealhulgas supertoidud nagu Goji marja; Chia; Acai marja; Spirulina ja teised. Jaotis Demeter sisaldab kõiki tooteid, millel on Demeteri biodünaamiline sertifikaat.
Must India Sool - Veganite Munad
Must India sool on spetsiaalne mineraalsool, millel on kõvaks keedetud munakollaste eriline maitse. Seda ainulaadset rafineerimata mineraalsoola kasutatakse India köögis laialdaselt vürtsina ning seda lisatakse kartuli- ja oaroogadele, lüutenitsale, jogurtile, hapukurkidele, salatitele ja kõikvõimalikele puuviljadele, samuti paljudele erinevatele India vürtsikatele suupistetele.
Te Ei Usu, Mis On Avokaado Kõige Väärtuslikum Osa
Avokaado on viimasel ajal üks populaarsemaid supertoite. Ta sai kiiresti kuulsuse tänu rikkalikule personalile ja kõigile väärtuslikele omadustele, mis tal on. Avokaadod on kiudainete, monoküllastumata, polüküllastumata ja küllastunud rasvade allikas.